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2007年01月30日
テーマ： パンを焼こう！(15330)
カテゴリ： 初心者の手作りパン♪
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パン・オ・レ (Pain au lait)
焼けました～～♪
にやにやしながら出来立てをだんなさんがほおばってます。
「パン焼けるなんてすごいなー
すごいなー
すごいなーーーっ 」
私相当すごい人らしいです
ケーキ焼いたときも相当感動してましたが、
(バラ型失敗作でもね)
今回は相当きてます。気持ち悪いくらいほめちぎるから･･･
単純な夫でいいでしょ
今日はてこずりました。
「 パン・オ・レ 」は水ではなく、 牛乳だけでこねるパン
なんです。最初はこんなべちょべちょでした。
ところがこねてこねて練って練ると･･
まとまりました
１次発酵に入ります。
約１時間後フィンガーテストＯＫ！！
２次発酵も終えて成型。
キッチンハサミでＶ字に切り込み入れました。
ほっそいパン生地になってしまって･･不安･･
でもオーブンの中でふんわり膨れてくれました
わぁい♪
調子のってまた別の生地で今度は ソーセージパン を焼いてます。
もう子どもたちは寝ちゃったので、明日の朝食です^-^
でも焼きたては食べちゃうんですよねー罪だねー
はまると毎日こんな調子です。私も単純なんで･･
ほめられるとおだてられるとすーぐ木にのぼっちゃいますよーっ
色々やらなければいけないことほっぽりだしてこのパン作りに
夢中になってます。ＨＰ作りやまだまだ途中のキッザニアレポとか
おいおいやっていきまぁす
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