ひと手間かけて自分流～♪

週末行ってきました～！
Foodrest Denmark 2008

「一緒に食の未来を考えよう」というキャッチコピーにつられて・・・

もっと言うと、入場無料券にホットドック＆コーヒーサービス券がついていたので・・・

いやでも本当に、最近特に食は大事だなぁと思っていて

安心して質の良いものを食べ続けていくために日々の生活の中で出来ることって何だろう・・・？

なんて考えたりしてるもんですから、こういうのを引き寄せちゃったりするんでしょうね。

デンマークは、北欧の小さな国だけど、スローライフやエコで注目される素敵な国
たとえば日本に輸入されている豚肉について印象的だったのが

ストレスの無い快適な豚の一生 ＝ 良質な豚肉 　という考えです。

命を頂くという謙虚な思いで、生きている間をできるだけ快適に過ごしてもらう
というのが、あちらのスタイルなんですって！
だから、無理な成長を促すホルモン剤や抗生物質は使わないんですね。

野菜にしてもそう。
生産量を増やすために、やり過ぎてはいけない。
野菜にとって良い生活とは何か？を考えて育てるんだとか。

いいなぁ～

もし次、豚か野菜に生まれてくることがあったら、デンマークに生まれたい。。。

日本の食料自給率の低さを何とかせなあかん
と、日頃なるべく国産のものを買うようにしている私ですが
デンマーク産なら、たまにはいいかもなんて思っちゃったりして
・・・単純
試食したチーズも美味しかったなぁ～

デンマークの人達も、「デンマーク産は日本の自給率の中に入れてくれても
いいくらいだよ！我々はずーっと供給し続けるから大丈夫だよ！」
と心強いメッセージを送ってくれたのでした

何から何まで全部を自分で出来なくても、信頼できる仲間がいれば安心。
助け合える仲間がいればいい。人と人に限らず、国と国の関係も同じなのかな？
なんて、ちょっと思ったりしました。

*～*～*

私の信頼できる仲間の一人、 *yukimaru*ちゃん が
プレゼントに送ったクッキーを実物より素敵に(笑)
紹介してくれましたコチラ→ ☆

*yukimaru*ちゃんは刺繍の達人で、すっごくセンスもいいんです！
編み物や縫い物も出来ちゃうし、お料理も得意そう。
一度ごちになりたい
素敵な作品がた～くさんなので、良かったら見に行ってみて下さいね～