城崎温泉・旅館／千年の湯古まん公式ブログ

2011年06月02日

出石そばの『田中屋食品』食品界の殿堂入り！

カテゴリ：豊岡市

千年の湯古まんおみやげ処、千年の湯権左衛門おみやげ処の人気商品『田中屋食品』の出石そばが、国際的な食品の品評会「モンドセレクション」で３年連続金賞、国際優秀品質賞を受賞されるという快挙を遂げられました。

昨日、ある会合で、田中屋食品の田中藤一郎社長とご一緒した際、「商品が認められ光栄、野球でいう殿堂入りのような名誉な事」とおっしゃてました。

田中社長とは、豊岡の青年団体に在籍した際、色々ご指導いただいた先輩で、今でもお世話になっています。
商品開発に熱心で、色んな商品を私どもに提供いただいています。

以下、朝日新聞記事より（６／１）
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伝統の出石そばを製造販売する田中屋食品（豊岡市出石町町分）は３１日、国際的な食品の品評会「モンドセレクション」に出品した土産用の商品「出石蕎麦（そ・ば）　正覚（しょう・かく）」が３年連続金賞となり、併せて国際優秀品質賞も受賞したと発表した。

　創業３０周年の２００８年、モンドセレクションに挑戦しようとプロジェクトチームを立ち上げた。７、８年前から販売している「正覚」は、そば粉の風味と食感にこだわった生めんタイプの商品。０９、１０年に続いて今年４月に金賞に選ばれた。今年は別の商品「出石そば　なまザル用」も金賞を受賞した。

　田中藤一郎社長（４４）らは５月２４日、ベルギー・ブリュッセルで３年連続金賞で贈られる国際優秀品質賞のトロフィーを受け取った。田中社長は「安心・安全の商品づくりが外部にどう評価されるのか。それが知りたかった。品質を認められた喜びとほっとした気持ちがある。今後も商品を続けていきたい」と話している。（新井正之）

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田中屋食品
http://www.tanakayashokuhin.com/