我が家のクリスマスは・・

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2010.12.26

カテゴリ：食卓・おいしいもの

短くなったキャンドルも、あと一晩灯せばもう無くなる・・・

一年の中で一番好きな時期が終わってしまうと思うと

せっかくのクリスマス当日もなんだか寂しい気持ちに。

我が家は、25日の昨日、

家族でささやかなパーティをしました。

だいたいいつも同じような感じだけれど

今回はこんな料理を作りました＾＾

これは思いつきでやってみたのですが、

なかなかうまくいって自己満足に浸れた一品（笑）

マリネしておいたホタテのスライスをのせ、

仕上げにピンクペッパーをぱらり。

直前にオリーブオイルを垂らしていただきます。

お義母さんが大変喜んでくれたので、調子に乗って

今度誰か来た時にもまた作ってみよう～

こちらは、餃子の皮でカップを作り、

中にアボカドとエビのサラダをin。

簡単だし、片手でも食べやすいパーティ向き料理です☆

テーブル映えするティーマプラター

もうひとつ、クリスマスを意識して

レンコン＆豆腐ディップでリースに見立てた料理もあったのに、

餃子カップのサラダとレンコンリースは

こちらのレシピ本よりアイデア拝借。

ちなみに我が家、全く玄米菜食主義ではないのですが（＾＾；）

本屋さんで見て気になり、楽天でポチ☆

マネしたい簡単レシピが満載です。

それを使ってサラダをもう一品。

作り方は、、、

岡井路子さんレシピです。

甘夏（本当はみかんを使います）に、オリーブオイル、

メープルシロップ、黒コショウ、ミントを入れて和えるだけ。

思いもつかない組み合わせでしたが、これがすっごく美味しい！

底に残ったジュースも絶品なんです♪

どーんとメインは、豚肉の塩釜焼！！

適当なものがなかったので、ケーキサーバーで塩窯解体中～

究極のシンプル美。

ナイフを入れると、肉汁がたっぷり～

お手頃なお肉だったにも関わらず、

とってもジューシーに出来上がって大満足☆

この他に、南瓜のスープ、チーズ、パン、

サングリアなどがテーブルに並びました。

食後のお楽しみはチョコレートチーズケーキ。

この日の為に用意しておいた

ルギャール のケーキスタンドに乗せれば

シンプルケーキも存在感アップ。

このケーキ、チョコ好きにはたまらない

ねっとり超濃厚系。

ですが、ベースはクリームチーズなので、

お腹いっぱーい！な食後でも結構イケちゃいます。

レシピはこちら。

ディーン＆デルーカでも販売されているケーキレシピが載っています♪

この日は、夕方4時くらいから食べ始めて、

ちびちび、ダラダラ（笑）

気付いたら深夜！

いやー、よく食べました＠＠；

翌朝の今日は前夜の残り物スペシャル（笑）

サングリアを作ったフルーツの残りをジャムに。

大人味でおいし

今年はクリスマスプレゼントも

プレゼントはその年によってあったりなかったりなのですが・・・

存在感を感じさせずに身に着けられる

華奢なネックレスが欲しくて

かなり前から狙っていたティファニーの

一粒ダイヤネックレスを買ってもらいました。

クリスマス限定の赤リボン☆

嬉しい～

私から夫へのプレゼントは、

フェリージの三つ折りタイプのお財布でした。

大好きなクリスマスが終わってしまった～と悲しむ暇もなく、

本日はバタバタとクリスマス飾りをしまって、大掃除。

明日（月曜日）は私の仕事納めの日。

ミスらないように気を付けて、

気持ちよくお正月休みに入りたいと思います！（笑）