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週末用に焼いておいたガトーショコラ、、、美味しくできていました~♪私のガトーショコラ史上(多分10回くらいの歴史。笑)一番の出来かも?!とっても濃厚なんだけれど、甘すぎずしつこさもなく。 マンジャリ ジヴァラ・ラクテ 決め手はやっぱり材料!2種類のヴァローナチョコをブレンドして作りました。レシピはこちら。一口大にカットして、ゆるめにたてた生クリームと一緒にアレンジ☆うつわにしたのはファイヤーキングのカスタードカップ。この写真だと大きさがわかりづらいですが、カタチも小さなサイズ感も、すごーく可愛いのですガラスの質感がほんとタマラナイ。大きめチリボウルはシリアルやフルーツにぴったり♪+ + +さて。今回の本題は、ガトーショコラを焼いたオーブンのお話です。実は約4か月前に買い換えました。これは去年の10月頃まで我が家で活躍していたオーブンレンジです。が、数年前からレンジが使えなくなってしまい、オーブン機能のみが生きていました。メーカーに修理の相談をしたところ、故障している部位によっては交換パーツが既に無い可能性高し、また修理ができなかった場合でもかなりの費用がかかる、ということだったのでそれならばもう、レンジは諦めてオーブンとしてだけ使っていこうと。。。そんなわけで、解凍や温めは、せいろを利用していました。レンジほど手軽ではないけれど、ふっくら美味しく蒸しあがるのが気に入っていて「レンジ無し生活もこれはこれでアリ」と思っていました。 レンジが壊れても数年買い替えなかった理由は他にも。それはこの前面オールシルバーのデザイン・・・業務用っぽいシンプルな見た目がとても好きだったのですしかし、ある日突然オーブン機能すらも怪しい気配を見せ始めました。余熱に異常なほど時間がかかり、なかなか設定温度に達しない。強引に調理を続けてもパンやグラタンに焦げ目がつかなくなってしまって。もう、、、限界かなと。弱っているオーブンが完全に力尽きてしまう前にとうとう買い替えることになりました。それにしても、最近の家電はすごいですね。機能も価格も。電気屋さんでイマドキ炊飯器の値段を見て、思わずのけぞってしまいました。笑10年後は何が当たり前になっているんだろう。長くなったので、新しいオーブンレンジについてはまた次回。といっても、すでに過去記事で写真が出ていたりもするんですけど(^m^よろしければ次回もお付き合いいただけると嬉しいです♪お手数おかけしますが、応援クリックお願い致します☆にほんブログ村いつも励みになっています~ありがとうございます
2013.02.18
いやー・・・2012年はほんとにたくさんの買い物をしました^^;楽天だけでもこんなにあるんだ、、と購入履歴を見て自分でびっくり。笑そんな中で、これは買ってよかった!!モノを私なりに振り返ってみたいと思います。今回はキッチンまわり編です♪まずは、ケメックスのコーヒーメーカー。10年以上使っていた定番ケメックス(木のカラーを革ひもで留めてあるタイプ)にヒビが入ってしまったので、2代目はガラスハンドルを迎えました。道具としての美しさは言うまでもなくハンドル付きという形状が思った以上に便利で。もしまた割ってしまったとしても、次もガラスハンドルタイプを選ぶと思う。 木のカラーに比べて洗い易いのもグー猿山修さんの小さな小さなクリーマーも実際に使ってみて良さを実感したモノ。シロップやミルクが、液ダレせずにスパッと切れるのでとっても気分がいいのです。かくかくっとした直線的なラインもお気に入り。他の猿山さん作品も揃えたいなー(^m^*ボルミオリ・ロッコのワイングラスも、買ってよかったアイテムのひとつ♪強化ガラスなので気負わずに使えるし、スタッキングが可能なので収納スペースも半分で済むし☆いつものごはんも、こういう脚付きグラスを取り入れるだけで気分が上がって、より食事が楽しくなります。しかもワイングラスとしては価格がリーズナブル。我が家は280サイズ。 大きすぎず、小さすぎず、ちょうどいい。同じく、ボルミオリ・ロッコのフィドジャー。普通と言えば普通なんですけど、笑何かが他のガラスジャーとは違う。ガラスの厚みや形のせい? イタリア製という気分?笑絶妙にかわいい。無印でも同じものが売られていますが、10%オフ期間を利用するよりも楽天の方がだいぶお得に購入できます。2012年はシエナ柄にハマった年でもありました。初のシエナはプレイスマット。コントラストがはっきりしているので、シンプルなティーマとの相性が抜群!毎日ティーマを使う我が家では、自然とこのプレイスマットの出番も増えます。こちらのショップさん、ちょっとお安い。その後、プレイスマット全色コンプリートや(笑)、撥水加工のテーブルクロス、トートバッグまで購入。生地がとてもしっかりしているので、チープさがなく夫婦兼用で愛用しています。北欧系といえば、カステヘルミのサンド!発売と同時に飛びついたこのカラー、カステヘルミの中で一番好きな色です。 特に17cmプレートはケーキやちょっとした取り皿としても使えるサイズで大変重宝しています^^ 上のアイテムたちはどれも順位をつけがたいほど気に入っていますが、敢えて一位を決めるとしたら、やっぱりコレ!ワーリングのミキサーです。このルックスが大好きすぎて、そこに置いてあるだけでもう、惚れ惚れ。笑パワーも十分にあるし、お手入れもしやすく使い勝手も申し分ありません。日本では取り扱っているお店がほとんどないので、買うまでは悩みましたがこれは思い切って本当にヨカッター!こちらで購入しました☆ お手数おかけしますが、ぽちっと応援クリックお願いします♪にほんブログ村いつもたくさんの応援ありがとうございます♪メールのお返事が遅れています。。気長にお待ちいただけたら嬉しいです。ごめんなさい!
2013.01.25
クリスマスデコ、キッチン編です。と言っても、キッチンに手を加えたのは一か所だけ。それが、このランプです。かなり前から、クリスマスが近づいたらプルーメンのランプをどこかに飾りたいなと構想を練っていて電球は9月の買い回りで、コードは春ぐらい?にコンランショップで購入していました。鮮やかな赤色が気に入っています。世界中で数々のデザイン賞を受賞しているというプルーメンは知恵の輪のような面白い見た目の電球型蛍光灯。白熱電球の約8倍もの長寿命・省エネランプだそう。ちなみに我が家のダウンライトはすべてプルーメンと同じ電球型蛍光灯(形はもっと普通)ですが、丸13年経った今でもひとつも切れたものがありません。省エネと言われるだけあって、本当に長持ちしますね~(@@!PLUMENの電球と、 こっちはPLUMENにぴったりなコード。他の電球にももちろん使えます。コードは2メートルと、かなり長め。ホルダー(半透明の小さな板のようなもの)がついているので、コードをフックに引掛けて長さ調節ができます。うちではこれが大活躍!スポットライト用のレールに取り付け可能なフックです。全体はこんな感じになりました。コードの長さを生かしてたるませ、キッチンのアクセントになるようにしました♪コードの色を目立たせたかったのであえて他は無彩色のまま。ランプ以外はいつもと同じキッチンです。スイッチを入れると、ユニークな形の電球が宙に浮いて見えます。かなり暗いけれど、これはホワイトバランスを変えて撮影したためで、、、実際はかなり明るいです。ホワイトバランスをオートにして撮ると電球部分が潰れちゃう^^;このランプ、手持ちの他の照明に付け替えてもとっても面白いことになりそうです。・・・で、どこが“クリスマス”デコなの?と聞かれると、えーと えーと。。。( ̄⊥ ̄;)私の中では飾り付けの一環なのでクリスマスってことでごにょごにょ・・ 表には出していませんが、キッチンアイテムは赤が好きお手数おかけしますがぽちっと応援クリックお願いします☆にほんブログ村こっちは豪華!!クリスマス恒例・バカラのシャンデリア@恵比寿ガーデンプレイスいつもありがとうございます^^♪
2012.11.11
9月頭のお買い物マラソンレポで、最後に購入を迷っている・・と書いていたもの。それはこのブレンダーのことでした。巷のグリーンスムージーブームに乗っかって(遅い)家にあるバーミックスで流行のソレを真似てみる。。。けど、なんか違う。 アレ?我が家のバーミックスは10年以上前に購入した古いタイプなので最新のものとは仕上がりが違うのだろうけどどうしても繊維が残ってしまう。何というか・・・しっかりと歯ごたえがあるので、食べ物であって飲み物ではない感じ。味は好きなんだけどー友達とそんな話のやりとりをしていたら、「バイタミックスがものすごく良いらしい。欲しいけど超高いの。」と教えてもらいまして。バイタミックス? なになに、超高いってまさか3万円とかしちゃうの?と思ったら、えええ?! 予想をはるかに超える約8万円の価格に仰天。もっと驚いたのはレビューの多さ!こんなに高価なブレンダーが大人気・・・まじですか。でも他のブレンダーと比べるとやはり値段なりの良さがあるもよう。その後、友達と二人でブレンダー欲しい病にかかり情報交換しながら探しまくること数日。ブレンダーに求めていた条件は、まずデザイン。キッチン上に出しっぱなしにするだろうから見た目の好みは絶対に妥協したくない。 そうそう、お手入れが簡単じゃないとスムージー生活は続けられないよね。もちろん美味しいふわふわスムージーを作るにはそれなりのパワーだって必要。だけどパワーのあるものは結構サイズが大きくなってしまうようで、うちのキッチンに置いたらすごい存在感を放ちそうなものばかり。。。もっとコンパクトサイズがいいんだけどな。あぁぁ、調べるうちにどんどん譲れない点が増えてゆく。笑で、マラソンの最後に意を決してぽちったものがこのブレンダーでした。このブレンダー、アメリカのワーリングというメーカーのものなんですが、日本未発売?ということで情報が少なくて・・実物を見たことが無かったし、写真も少ない(><)最後は掛けに出たようなものだったので想像しているものと違ったらどうしようと、かなりドキドキでした。楽しみにしていたブレンダーが手元に届いた時の最初の印象は、「とにかく、かっこいい!!!」うんうん、いいかんじーお値段の割に全然安っぽくない♪フルーツバスケットはアレッシィ。MADE IN USAはシールです。その上のスイッチ部分はメタルプレート。この、ぱちんと跳ね上げるスイッチ、お気に入りです^^メーカー名のフォントとか、金属的な感じとか、あれをイメージさせますよ、あれスターウォー・・・ガラスがちょっとブルーっぽい色をしていてこんなところもツボだったり。早速スムージー作り。バナナ1本、りんご半分、キウイ2個、凍らせておいた小松菜2株分を入れてスイッチオン。途中から氷を10ほど追加してブイーン。音はとってもうるさいです。笑上記の分量で、大きめグラスにたっぷり2杯分できました。我が家では一度で十分な量が作れるので、ブレンダーのサイズもちょうど良かったみたい。レンピがひとつ1,000円切ってる!ふわとろ~口当たりが違うだけで同じ材料を使ってもこんなに美味しくなるなんて!!クリーミーなスムージーの完成です^^! ブレンダーの定位置はコーヒーメーカーの隣にしました。こうして見ると、ワーリングに決めて良かったと改めて思う♪気になっていたお手入れもとっても簡単で毎日洗うのが苦になりません。なにより、海外メーカーのブレンダーの中では価格が手頃なのが嬉しい。大満足なお買い物となりました。購入したのはコレ。こちらのショップさんはワーリングだけでなく、日本未発売商品が豊富なのでよくチェックしています。海外から直送なので送料が高くついてしまったけれどそれでもかなりお安く買えました。日本でよく知られているアメリカの巨大通販サイトでは私が購入した送料込価格より約1万円も高かった!よくよく調べてみるともっと高値で販売しているショップもあり・・・@@; 友達はオスターにしたそう☆今開催中のイベントでは買い回りせず、このインソールだけポチ。お手数おかけしますが、ぽちっとクリック ↓ お願いします♪にほんブログ村どんな手抜き朝食でもスムージーがあれば健康的な気分。笑いつもありがとうございます
2012.10.22
友達に教えてもらった一保堂の麦茶。今年はこれにすっかりハマっていて家でも職場でもこればっか飲んでます。この麦茶、香ばしくて味に深みがあり、ほんとうにおいしい。今までは、手軽さ優先でもっぱら水出し麦茶専門でしたが一保堂の麦茶もお湯を注いで放置するだけ、、煮出さなくていいのでお手軽です。 ball ボルミオリ・ロッコ好きな瓶。麦茶用に使っているのはIKEAで購入したガラスポット。ちょうどいい濃さになったらストレーナーを外せばOKなので後片付けラクチン。このポット、高さがない為、冷蔵庫の棚にそのまま入れられるのも嬉しい。そしてポットの下に敷いている鍋つかみもお気に入りのアイテム♪コレ、「コルピ&ゴードン」という北欧ブランドの鍋つかみなんですが絶妙な手書き風のイラストがすごく可愛くてどれにしたらいいか絞れず3つも買ってしまいました。しかもたくさんの色の種類があるのに全部同じグレー。笑イラストによって若干サイズが違います。泡だて器とグラスのイラストは表裏同じですが、ハサミだけは表裏で色が反転。ちなみに私はFILEで購入しました。ブラックのタグがアクセントになっていてこれまた可愛い♪リネン独特の風合いもツボでした。あえて見えるところにいつも置いておきたい鍋つかみです。 ウチの白コショー&黒コショー2本セットが断然お得。今のところ我が家では、鍋つかみとして・・よりも鍋敷き代わりに使っていることが多いかな。この可愛さ、使うたびに嬉しくなります~^^* 迷う迷う。。。 キッチンタオルもアルヨ。本日もぽちっと応援クリック ↓ お願いします☆にほんブログ村つららのおねだりに応えてグルーミングしてあげる快仄仄。
2012.07.26
この時に仕込んでおいた、ブラウンシュガー×青梅のシロップが完成しました。濁りのない琥珀色これ、砂糖は完全に溶けていたのだけれど青梅がまだ柔らかくふるふる状態だったので試しにひとつ口に放り込んでみたら・・・!!!超オイシー!!ってことで、まだ完成していない氷砂糖×青梅バージョン(こっちの青梅はエキスが出きったのかシワッシワでかたい)から一足早くシロップだけ拝借して、梅ゼリーを作りました。グラス10個分出来たので、只今冷蔵庫の中、ゼリーだらけ~大きめサイズで小鉢としても。シナモン×レモン×はちみつ×砂糖バージョンも出来上がり。はちみつを使っているのでこれは濁っていますが定番シロップとはまた一味違った風味でとってもウマウマです^^去年よりもはちみつの量を減らしたら、好みのバランスになって大成功♪ 今年第一号の梅シロップを味わう・・あぁ。。幸せ梅ゼリーも絶品!【覚書】沸騰させたお水に粉ゼラチンを入れて溶かし、シロップを入れたら鍋ごと氷水にあててとろみがついたらグラスに注いで冷蔵庫へ。シロップ1:水2の割合 ソーサーにしてもよさそ+ + +ついに梅雨明け、夏本番。我が家の周りは一面グリーンの景色!一年のうちで一番きれいな季節です。蚊取り線香も各部屋にスタンバイ。蚊取りももはやインテリア。和室に和モダンな柄の、い草マットを出しました。リビング&ダイニングはあまり変わっていませんが、ここだけちょっと夏らしく(?)なりました。和室入口の上のハシゴを横にしたような部分、白くペイントしたいのですが只今夫の猛反対に遭っています。 うーむ( ̄⊥ ̄;) お手数ですが、ぽちっとクリック ↓ お願いします♪にほんブログ村いつもたくさんのクリック、ありがとうございます^^
2012.07.18
先日、カトラリーのことでお悩み中のIさんからこのカイボイスン5本セットと、単品と、、柳宗理のカトラリー買うならどれがオススメですか?というご質問をいただきました。(Iさんありがとうございます^^)カトラリー入れにしているキッチンの引き出しです。カトラリーケースは無印、滑ってガチャガチャいうのが気になるので小さいタオルを敷いて収納。カトラリーは手前のシルバーがカイボイスンです。日常で使うカトラリーは9割以上がこれ。シンプルなデザインでヘアライン仕上げのシルバーが美しく、十数年愛用しているけれども、今でも全く飽きることがありません。柳宗理のカトラリーは我が家にないのですが使い勝手の良さとシンプルデザインで飽きずに長く使えるという点は2ブランドとも共通しているんじゃないかと思います。柳宗理のカトラリー愛用者と言えば!「目指せ!北欧(風?)インテリア」の500円玉さん~!柳宗理のカトラリーを大人買いの記事で詳しくレポされていらっしゃいます。(500円玉さん、リンクありがとうございます♪)カイボイスンのカトラリー、とーっても気に入ってはいるのですが、唯一気になる点を挙げるとすれば。このケーキフォーク。。。 50%off ディナーナイフ、ディナーフォーク、ディナースプーンはこういう ↑ シンプルなプレートと一緒に使うことがほとんどなので合わせやすくていいんです。が、、、 ケーキ用のプレートは、器自体にちょっと主張のあるものが多いのでカイボイスンのケーキフォークだとシンプル過ぎて負けてしまうというか若干物足りないというか。。。(あくまでも個人の感想です)なので、ケーキ用のフォークはカイボイスン以外にも色々と集めています。これはアスティエ。結構大きめサイズです。艶消しゴールドも艶ありブラックもどちらも好き!清水買いしたアイヘンラウプのフルーツフォーク。名前はフルーツですが、ケーキ用にもちょうどいいサイズ感。こちらは、ドイツ・ピカード&ヴィールプッツ社のミニフォーク。サイズはかなり小さめです。デザインがすごくかわいい。箱も可愛いのでギフトにもオススメです~木のケーキプレートには、ホウロウのケーキフォークが定番。このホウロウカトラリーは先端が鋭くないので木を傷つけにくいのです~つるんとした口当たりに感動。大サイズも愛用中。(小は売り切れ・・)そんなわけで。私の個人的な考えだけれど、カイボイスンでしたら、まずは5本セットよりもこっちの3本セットの方がいいんじゃないかなーと思います☆余談ですが、カイボイスンの中でとても重宝しているのがこのケーキサーバー。面が広くて使いやすいし、潔すぎるほどシンプルなのもグーなのです。ちなみに、私のカイボイスンデビューはこのチャイルドスプーンでした。池袋のイルムス(現在は閉店)で、なぜかフルーツ用のスプーンだと思いこみ購入。あとからチャイルド用だと知ってびっくりしたという思い出があります(笑)お手数ですが、ぽちっとクリック ↓ お願いします^^にほんブログ村いつもありがとうございます♪
2012.07.14
我が家の場合。お客さまがいらっしゃると、1 のテーブル手前側に座ってもらうことが多く、視線の先には2 のオープンキッチンはもちろん3 のパントリーとか4 の食器棚(クリアガラスの扉)とかが丸見え状態。なので、一応ここらへんは、使いやすさも考慮しつつ最低限見られても恥ずかしくないようにしているつもりで手っ取り早く見栄えを良くする為にできるだけ色数を抑えた収納を心掛けています。じゃあ、色彩豊かなアイテムはどこにしまおうか。。。ひとつひとつはお気に入りでも、たくさんの色が集まると雑然とした印象になりがち。とりあえずの形で、木箱を窓際に置きそこにカラフルなものたちを収納していたのですが日々使うものを出し入れするには使い勝手が悪くてキッチンに置ける小さめのキャビネットがあったらいいなとしばらく前から探し続けていました。なかなか希望のサイズ&デザインのものに出合えずにいたけどある時、コレダ!!!とピッタリくるものが・・・☆それが 5 のキャビネットです。稼働中。灯台モトクラシー大好きな大好きなTOLIX社からキャビネットが出ていたなんて~コンランショップで見つけました♪愛用中のTOLIXスツール。がっちり安定感があって脚立代わりにもしているので、いつもダイニングのどこかに常駐させています。もー、かっこよすぎ。TOLIXといえば、このAチェア。横浜赤レンガ倉庫のビルズ(パンケーキ屋さん)のテラスには白のAチェアがずらっと並んでいて初めてあれを見た時・・・シビレました。。。特に夜だったのでお店の雰囲気が最高でしたよー(画像は去年の夏に撮った赤レンガ倉庫です。)この無骨な感じ、ほんとたまりません。横に鹿の頭のようなものが見えていますが実際、頭です。磁石が弱いので紙を挟むには不向きかも。。でも、かなり可愛いスチールの質感がキッチンとも相性抜群☆憧れのギルアード。 窓際にごちゃごちゃ置きたいな。一番上にはグラスなどの小さめのものを。カラフルアイテムたちはほとんどここに収まったので、真ん中はバーバラ・アイガン(アメリカのセラミックアーティスト)のコーナーに。一番下は・・・ほとんど見えないですが(笑)そのままでは重なりにくいオーバル皿などを緩衝材を挟みながら収納しています。 何を入れるか考えるだけでもわくわく♪ ビスレーは家を建てる前からどこかに採用したいと長年恋焦がれているんですがどうしても置き場所がない。。。 なかなか自分の中ではしっくりいかなかったこのコーナー、見た目も、使い勝手も良くなって大満足ですお手数おかけしますが、ぽちっと応援クリックお願いします♪にほんブログ村励みになっています。いつもありがとうございます^^
2012.06.28
前回の記事で、ケメックスのコーヒーメーカーを買い替えた我が家。ほぼ同時期に、こんなものも仲間入りしていました。COAVA COFFEEオリジナルの、koneステンレスフィルターです。これはタスヤードカフェで実物を見て以来、ずっと欲しくて狙っていたもの。ステンレスに細かいパンチングが施された円錐型のフィルターは繰り返し使えて経済的。しかもかっこいい。ケメックスの6カップサイズにぴったり。フィルターをセットした時のシャープな見た目がたまりません~では早速。。。フィルターに直接コーヒー粉を入れ、お湯を注ぎます。 じわじわゆっくり淹れるケメックス専用の紙フィルターに比べ、このステンレスフィルターは珈琲の落ちるスピードが早くあっという間に抽出されていきます。ステンレスフィルターで淹れたコーヒーの味は苦みと強さのあるストレート、といった感じ。このフィルターは豆の挽き具合によって味に差が出るようなのでこれから自分達の好みを追求していきたいと思います。紙orステンレス、豆ごとにフィルターとの相性を探っていく楽しみも増えました♪味も見た目も男前。専用フィルターの美味しさは格別。以前はこうだったキッチンの吊り戸棚。ケメックスとミルを一緒に置いていたのだけれど高い位置だと重さのあるミルは上げ下ろしするのが若干不便に感じる為使い勝手優先でパントリーに移動。そして引退となったこの旧ケメックスは革紐と木のカラーを外し・・・ミルといったらプジョー現役ケメックスと並べてkonoステンレスフィルターの見せる収納場所に。ふたつのケメックスがバランスが良く見えるよう、ひとつは下に鍋敷きを入れて高低差をつけています。以前よりは統一感が出たような? 6カップ用 3カップ用スタンダードなケメックス。お手数ですがぽちっとクリック ↓ お願いします♪にほんブログ村このたび、第8回アフィリエイト選手権にて大変光栄な賞をいただくことができました。これも応援してくださった皆様のおかげです。投票してくださった方、このブログを見に来てくださる皆様いつも本当にありがとうございます^^*
2012.03.19
義弟が作ったイチゴショート。友達の家に持っていくケーキを作ったんだけど失敗した分だから食べて。・・・と。わー、ありがとう!でも私の成功作(自分比)よりはるかにきれいな義弟の失敗作を見てちょっぴり凹んだ土曜日でした(゜゜) ほっこり。さて、おやつのお供に、朝のひとときに、毎日欠かせないコーヒー。我が家では、1人の時はお手軽なカートリッジ式のフラビア、2人以上の時はケメックス、と2タイプのコーヒーを愉しんでいます。ケメックスはこの家の完成とともに購入した思い入れのあるもので、以来ずっと愛用してきたのだけれどそれを今年に入ってすぐ私の不注意でひび割れさせてしまいました。ショック・・!! 泣 安!!小さなヒビだしこのまま使えそう?と思いましたが水を入れるとじわじわと漏れてくる。。。それに、このヒビをきっかけにちょっとした衝撃でバリンといきそうだったのでそうなる前に買い替えることにしました。次も迷わずケメックスで。だけど、せっかく新しいものを買うなら思い切ってハンドブロウにしようかな?コレコレ。 ハンドブロウはガラスが肉厚&グリーンがかった色味ですっごく素敵なんですよね形も微妙に違っていてハンド・・の方が、よりフラスコに近いフォルム。マシンメイドとの違いは一目瞭然です。いいなー。 でもお値段もスペシャルで・・・もしまた割ってしまったら、と考えるとどうしても踏み切れず結局、、、ガラスハンドルのタイプにしました。ケメックスと言えば、ウッドハンドル&革ひも。ですがこのガラスハンドルも相当イイ感じ。こちらのショップさんで購入しました☆ウッドハンドルに見慣れているので味気ないかな?と思ったけれど全然そんなことなくて。道具としての美しさを極めたこの姿にもうホレボレ。コーヒーアロマに包まれながらトポトポとお湯を注ぐこの瞬間。。。本当に癒されます。これぞ休日の楽しみ。冷蔵庫の中が空っぽでもコーヒーとパンがあれば幸せなんだなぁ。持ち手があるので先代ケメックスよりも注ぎやすくなりました。お手入れのし易さも言うことなし!ウッドハンドルの時は、革ひもとハンドルを外して洗うのがかなり面倒でしたがガラスハンドルは簡単に洗えて楽々です。そして、ずっと気になっていたこと。最近はお店でケメックスを目にするたび、「同じ6カップ用なのにうちにあるのより小さいような???」と思っていたんですが・・・比べて見たらやっぱり! 小さくなってる~ヴィンテージケメックスも興味深いけれどここ10年くらいの間でも、若干形が変わったりしているんですね。ヒビが入っちゃったけど、先代ケメックスもコレクションしておこう(笑)保温・埃よけに。ケメックスネタ、次も続きます。。。お手数おかけしますがぽちっとクリック ↓ お願いします。にほんブログ村いつも応援してくださってる皆様、本当にありがとうございます^^
2012.03.13
いつだかのパンケーキ。黒焦げに見えますが、チョコレート味のパンケーキです。それにしてもちょっと焼きすぎた(笑)チョコパンケーキは表参道のAPOCで購入してきたミックス粉。必要な材料が表示されたパッケージがカワイ♪さて。我が家のフライパンは、軽くて洗いやすくて扱いが楽なテフロン加工のものを使っています。その中でも見た目にこだわって愛用しているのがこの↓クックワン。 ノーマルタイプ(IH非対応) オール熱源タイプこのテのフライパンの中では抜群にかっこいい!一生物の鉄フライパンに憧れはあるけど、何しろお手入れが大変そう。。。それに我が家の場合はルクやストウブを使った料理をすることが多くフライパンの登場がそれほど頻繁ではないこと、またクックワンのデザインが気に入っているという理由もあってこれまではずっとテフロン派でした。そんな折、、、ある方が、これすごくいいから使ってみて、とサンプル分の鉄フライパンを譲ってくださったんです!!それがコチラ。150年もの間、伝統的な製法を守り続けているというドイツtarkのフライパンです。鉄の塊を何度も叩いて成型していくというこの技法は現在では他にほとんど例がないそうで職人さんも少なく生産数も限られているのだとか。ハンドル部分まで一枚の鉄でできているためどこにも継ぎ目がありません。職人気質を感じるシンプルの極みです。サイズは小ぶりな20cm。それでも日頃テフロンに慣れている私には想像以上にずっしり重たいという印象。まずはシールを剥がし、きれいに洗って説明書通りにジャガイモとキャベツと塩を入れ焼き慣らしをします。熱湯で洗って水分を飛ばしオリーブオイルを塗って完了。そしてまたパンケーキを焼いてみる。これが・・まだ油がしっかり馴染んでいなかったせいか一枚目は見事にこびりつきました。剥がそうとしたパンケーキが炒り卵のように。ひー!やっぱり私には鉄を使いこなすなんて無理なのかーーー恐る恐る二枚目を焼いてひっくり返してみたら今度は全くこびりつくことなく、するりととれた☆このあと数枚続くわけですが、焼けば焼くほどきれいにできるのでお・・・面白い!!笑使ったのはウルトラミックス。出来上がり。鉄フライパンで焼いたパンケーキは外側さっくりで中はふわっと、こうも違う?!と思うほど美味しくできました。すごいぞ鉄。すごいぞターク。料理の腕が上がったみたい(錯覚)使い終わってオイルを塗ったフライパンはコンロ前が定位置。使う時はまた熱湯で洗ってから・・・と手間はかかるけれどあの美味しさを思うとそれすら愛おしい。 ±020cmサイズはかなり小さいので用途は限られますが、とにかく結構な重さなので、量の多い時は今まで通りテフロン、とそれぞれの良さを生かして使い分けたいと思います。 20cm 22cmプロも虜になるというターク。グリルパンなら収納もしやすそう。お手数ですがぽちっとクリック ↓ お願いします♪にほんブログ村いつもありがとうございます^^
2011.08.17
チーズ用のおろし金を買いました。マイクロプレイン社のゼスターグレーターです。チーズおろしは、今までもいくつか使ってみたのですがどれも不満の残るもので・・・やっと、やっと理想に辿りつくことができました。ちなみにマイクロプレインを購入する前は、このチーズおろしを使っていました。姿は可愛いんですけど、でもこれ、木製ケースの四隅にチーズがつまって掃除が大変なんです。。。しかも、使っているときに周りに削ったチーズがバラバラ飛び散るのがネックでした。ちょっとならともかく、結構な量が散らかるのでもったいない・笑だけど、今まで使ってきたモノもたまたまかもしれませんが、どれも飛び散っていたのでチーズおろしとはそういうもの、きっとどれも同じ、と思っていました。思っていたけれど。マイクロプレインのグレーターは今までのそれとは全く違いました。マイクロプレインはおろし金の種類が豊富。その中でも、私はクラシックシリーズのシンプルな棒状のタイプを選びました。スッキリかっこいデザインが好みです。そして裏側は、「く」の字のような形状で、巻き込みがきつくないので、食材が挟まることもなくすごく洗いやすい。ブラシでさささーっとやるだけですっきりです。さっそく料理の仕上げに使ってみました。あまり力を入れなくても気持ちよくおろせる!しかも周りに飛び散らず、狙ったところだけに削り落とせます。今までのは何だったのかと思うほど、快適な使い心地。ちなみにチーズをかけられている焼うどんのような麺は、クイネタス(輸入食材店@白金台)で購入したレモンパスタ。私に調理されてしまったために残念な見え方をしていますが味は美味しかったですよ~ 30%オフだ☆アラビアのスクエアプレート。和洋選びません。 焼うどんにも・笑道具ひとつでも、ストレスだった作業が楽しく変わるものですね♪この日は、わっさり育ったバジルの葉を摘んで。煎った松の実、オリーブオイル、塩を入れてバーミックスでペースト状に。そこにパルミジャーノを削り入れて混ぜたら、、、 ガラスピッチャーはバーミックスを入れたまま手を離せるので本当に便利。あっという間にジェノベーゼソースの出来上がり。今までは市販の粉チーズを使っていたけれど、やっぱり削りたてのチーズは風味が違うすぐに使う分だけWECKの瓶に入れて、あとは冷凍保存。 ラヴグレーターはお菓子作りにも活躍。レモンの皮はサクサクとした削り心地で止まらない面白さなんですよ~。そして、パウンドケーキが完成。レモンの皮と果汁をたっぷり使った甘酸っぱい爽やかケーキは「過去のパウンドケーキの中で一番!」と家族が喜んでくれました☆ この本のレシピで作りました。小分けにして置いておくと、夫が喜んで会社にも持っていきます。私もついつい・・・ オススメ!私はこちら ↑ を購入しました。ゼスターはチーズを削るのにちょうどいい粗さ。 タイプ違いも有り。お手数ですが、ぽちっとクリック ↓ お願いします♪にほんブログ村たくさんの方から応援いただき、本当に嬉しいです。ありがとうございます^^!
2011.07.25
カルティオ レッド深みのある、まさに真紅という言葉がピッタリのグラス。ある場所で実物を目にし、その鮮烈なカラーに一瞬で惹きこまれ即決で我が家へお迎えすることになったもの☆美しい。。。+ + +年末が近いので今日はお掃除ネタです。「キッチンがいつもピカピカで、ステンレストップも傷や水垢ひとつないですがどうやって手入れをしているのですか?」「お掃除のルーチンワークが知りたいです」「私は洗う箇所(例えばシンク、水切りかご、排水溝、三角コーナー等)によって、専用の洗剤やスポンジがあり、それが場所を取るし、使い終わったスポンジがジメジメして生活感が出まくりで困っています。」などなど、キッチン掃除に関するご質問やお悩みを複数の方からいただき、ブログでも記事にしますねとお返事していたのですが・・・すっかり遅くなってしまって申し訳ないです(><)まず、キッチンはピカピカ・・・でありたいと心掛けているつもりですが画像では細かな傷や水垢までは見えにくいだけで実際はもちろんゼロではないです。特に傷はひどいんですよー(T T)そんな私のお掃除方法が参考になるかどうかわかりませんが・・・このスプレーを見ると、いつも「あ、姿勢気をつけなきゃ」と思ってしまう(笑)スプレーの中身はアルカリウォッシュです。家中の拭き掃除、お風呂やキッチン掃除にも使っている便利なエコ洗剤です。付属のスプレーが使いやすいと評判だったのでまずはスターターキットを購入。この洗剤、手や地球に優しいのに汚れ落ちも抜群☆キッチン常備用にともうひとつスプレーが欲しくなり、コチラのスプレーボトルを追加しました。美容室用ですが、これまた使いやすい。どんな角度からでも気持ちよく噴射!見た目も可愛くてお気に入り~キッチン周りで使っている洗剤とその置き場所はこんな感じです。■ 食器洗い用の中性洗剤(無印容器に詰め替えシンク内に直置き)■ ふきん洗い用の液体せっけん(同じくシンク内)■ クレンザー代わりの重曹(コショウ用の容器に入れて棚に置いています)■ アルカリウォッシュ(パントリーのラックに引っ掛けています)洗剤の種類を絞っているので、これくらいでしたら場所をとって困るということはないです^^普段は、洗い物をすると、、、周りに水がハネまくります。これはほっとくとすぐに水垢になってしまうので料理中でも片付け途中でも、乾かないうちにささっと拭くのが癖になっています。洗い物が終わったら、すぐに食器を拭いて元の場所に戻し(←片付けの中で一番好きな作業・笑)コンロ周りを掃除。ここでアルカリウォッシュを使います。コンロが終わったら ↓三角コーナーのゴミを捨てる。 ↓排水溝を洗う。(使い古しのやわらかスポンジで) ↓シンクと三角コーナーを洗う。(使い古しの研磨剤入りスポンジで) ↓テーブル・冷蔵庫(普段は表面だけ)・キッチンを拭く。 ↓水切りカゴ&トレーも拭き拭き。ラ・バーゼのカゴはワイヤーが交差していないのでつるーっと拭けてストレスフリー。ストレスがないので毎回拭く習慣がつき汚れが溜まることもなく、いつでもピカピカです水切りカゴのストレスから解放。最後に、キッチンの反対側にまわり、水洗金具を磨いて終了!三角コーナーなどを洗う古スポンジはシンク下にスタンバイさせますが、扉の無いオープンスペースなので、わりとすぐに乾きます。さっぱり~ カラフルスポンジが苦手な方に♪週末は換気扇掃除も☆うちの換気扇は古いタイプなので構造が単純、パーツも少なくお掃除、超簡単(笑)ちなみにステンレストップのキッチンは指紋がついただけでも結構目立ちます。なので、ふきんはずっとマイクロファイバー素材を愛用。汚れをひきずることなく、ひと拭きでステンレスがピカー!お気に入りはボダムのキッチン&バスクロス。でもこちらのふきんが廃盤になってしまうと聞き、夏頃に御殿場アウトレット内のボダムでまとめ買いしてきました。マイクロファイバーのオサレふきん。そのふきんついでに見つけてしまったのがこのカルティオでした。トップ画像のグラスを購入した「ある場所」とは、アウトレット内のイッタラショップです。お安く入手できましたよ~^^♪今日はいつもに増して長い記事になってしまったー最後まで読んでくださった方、ありがとうございます☆
2010.12.20
ゴルゴンゾーラチーズをたっぷり使った大好きなクリームパスタでランチの図。刻んだクルミとコショウを多めにかけて♪あぁ、幸せ~でも、、、カロリーはすごいだろうなぁ(笑)最近、飲み会や外で食事をする機会が多く、着実に身になっております~(T T)お正月休みはダイエットしなくては・・・(こうやって後回しにするあたりが痩せない理由のひとつ・笑)器はクリスチャンヌ・ペロション。こちらのプレート?ボウル?が私の初ペロションでした。あれから10年以上経つけれど、やっぱり今でも一番好きな器です。もっとたくさん日本にも入ってきたらいいのに。。。クルミなどはナッツチョッパーを使ってガリガリ。コレを入手する前は、ナッツの入った袋の上から手や棒を使ってダンダン!と乱暴に叩き割っていた私。でも、均一に割るのが難しく、一部がどうしても粉末状になってしまうので専用チョッパーがあったらいいのになぁと以前から欲しかったアイテムのひとつでした。が、探してみると意外とこれが見つからなくて。。。理想は、アンティークでよく見かけるような、手動で単純なつくりになっているもの。売り切れですが、イメージはコチラ↑そして購入したのはコレ↓海外からの取り寄せ品だったのが痛かったけれど、あると便利!粉にならずに、均一に砕けるのがイイ♪無くても困らないものだけど(笑)私的には超お気に入り~オクソのチョッパーなら、ナッツ以外にも◎+ + +もうひとつ、ちょっと前に購入していたもの、、、これは以前から使っている我が家のル・クルーゼ。手前から、18cm片手鍋、18cmと20cmの両手鍋です。これを・・・どどーんとシルバーつまみに買い替えました。と言っても、鍋は替えてません、つまみだけです^^きっかけはメールをくださったカニエさんからの情報。カニエさんは、私のブログを見て、シルバーつまみのルクがあることを知り購入、→ それを見たカニエさんの旦那様が大絶賛→ じゃー、シルバーのつまみだけは売ってないの?と探されアマゾンで発見!そして、すでにお持ちだったルクもシルバーつまみに交換されたんだそうです。その経緯をお知らせしてくださり、私、目からウロコ!でした。つまみだけを付け替えできるとは~ @@!ルクのブラックつまみとシルバーつまみ、それぞれにメリットがあるのでどちらがいいかは人それぞれだと思いますが、私は見た目の好みでシルバー派。見た目の他に違う点は、大きく二つ。A: ブラックは調理中、熱くならないので素手でつかめる。 シルバーは熱くなるので鍋つかみが必要。B: ブラックはオーブン不可。 シルバーはそのままオーブン料理OK!ブラック→シルバーのつまみに替えると生じるデメリットはAの方。でも私の場合、ブラックつまみでも調理中蓋を開ける時にうっかり本体を触ってしまって、熱っ!となることが多く、もともと鍋つかみを使う習慣があったので、シルバーに交換しても不便にはならないだろうと判断。そんなわけでシルバーつまみを注文♪(こちらで購入しました→☆)ふたつを並べるとこんな感じです。シルバーの方がサイズが大きい。手の大きな私にとってはつまみも大きい方が掴み易いので、このちょっとしたサイズの違いも嬉しいポイント。キッチンのオープン棚に収納していた以前のルク達、、、現在はこんな感じです。たかがつまみ、されどつまみ、小さな部分だけれど、お鍋の印象がガラッと変わりました。次に鍋を買い替えることがあったら絶対にシルバーつまみのルクにしよう!と思っていたので、その機会を待たずして好みの仕様に替えることができ大満足!教えてくださったカニエさんご夫妻、このたびは本当にありがとうございました^^♪気分で着せ替えできるように、ブラックつまみも大事に保存してあります☆ 黒つまみ、銀つまみ、どちらがお好みですか? つまみだけを交換したい方はこちら~
2010.12.11
ラ・メゾン・デュ・ショコラのサブレとシアワセすぎるカフェタイム♪このサブレ、日本新発売との表示に、飛びついてしまいました~(ミーハー) ショコラの美味しい季節☆ これより数日さかのぼった先月末のある日。。。青山にあるメゾンデュショコラで友人Kさんと待ち合わせ。2階のカフェスペースで美味しいスイーツとおしゃべりを愉しんだあと、さて、下のフロアでチョコをお買い物していこっか☆となった時、、、今日は渡したいものがあってね♪とKさん。実は以前、Kさんがずっと探していたものを偶然私が見つけてプレゼントし、すごく喜んでもらえたことがあったんです。そして、「ずっとそのお返しをしたいと思ってて・・・」とこんな素敵なサプライズプレゼントを手渡してくれました。フェルト作家の宮崎桃子さんの鍋つかみとコースターです。なんて愛らしい!Kさん、立川のH.worksさんというお店の展示会に出かけて、このフェルト作品に一目惚れだったそう。そしてお揃いで私の分まで(感激)こちらのお店、家からはちょっと遠いので一度も訪れたことがないのですがますます行ってみたくなってきた!宮崎さんの鍋つかみはくるみが割れた姿をヒントに生まれ、またこの色もくるみの枝葉で羊毛を染めているんですって。このカタチ、可愛いだけでなく、すごく使いやすいんですよー。手にしっくり馴染んでつかみやすい。テーブルの上にコロンと置かれた姿も愛おしくて 鉄瓶 手ぬぐい 箸置き ♪ コースターもぽってり厚みがあって、至ってシンプルなのにとっても和む可愛らしさ。色合いも優しくて素敵です。鍋つかみはキッチン横のバーにかけていつでも使いやすく目につく位置に♪コースターは吊戸棚下のコーナーに。この画像ではチラッとしか見えていないですが、ステンレスボウルの中にお気に入りのコースターをまとめています。ボウル内の一番手前に見えているクロスモチーフのコースターも去年、友達がプレゼントしてくれたもの。 ペッパー&ソルトミルはプジョー製♪ 赤、ステキー!! もー、かわいいなぁ(萌)これは、友人Micちゃんが手編みでつくってくれたコースターなんです。Micちゃんは寝る前の時間にささっと思いつきで編み物をするんだそう。思いつきで作れちゃうなんて不器用な私からすると神業です!Kさん、Micちゃん、これからも大事に使わせていただくね。本当にありがとう☆ キュートなフェルトアイテム♪
2010.10.21
9月に入ったというのに、まだまだ暑いですね~最近ハマっているおやつは、ビネガーをかけたバニラアイス。私は結構たっぷりめにビネガーをかけます。フルーティで爽やかな酸味が、スーパーカップをランクアップ(笑) 今年の夏はコレが大活躍!+ + +我が家で使っているメインの鍋はル・クルーゼ。色はすべて白で揃えています。一番よく使うサイズは20cmで、二人家族だと、普段はこのサイズで十分です。これ以上大きくなると、食洗機のない我が家では、洗う時がちょっと大変。私の場合、20cmまでなら、片手でも持てるし重さは気になりません。22cmになると、途端に「やっぱり重い。。」と感じます。でも、20cmルクは炊飯にもちょうどいいサイズなので、(我が家には炊飯ジャーがありません)一番便利な鍋なのに、いつもお米当番で出払っていて使えない。そこで、去年の秋に、20cmルクをもう一つ買い足しました。全く同じではつまらないかなと、つまみがシルバーのバージョンを♪このルク、左の黒つまみは日本正規仕様、右のシルバーつまみは直輸入品です。楽天では入荷してもすぐに売り切れてしまうシルバーつまみのルク、かわいいなーと以前から狙いはつけていたものの、ひとつ気になっていたのが、直輸入品であったこと。これまで我が家で使っていたルクはすべて日本仕様だったので、直輸入品でも大丈夫なのかしらと不安がありました。でもタイミング良くお目当ての商品が入荷したので、これは買えってことね、と(笑)思い切ってポチ☆日本仕様と、そうでないものの違いは、フチの防錆加工。左が日本仕様、右が直輸入品です。日本仕様の鍋はかなり前に購入したものなので現在も全く同じかどうかはわからないのですが、直輸入品に比べるとフチが黒っぽいです。でも防錆加工の施してある日本仕様がサビにくいか、と言ったら、・・・そんなことはない(笑)鍋に食材を入れっぱなしにすると、いとも簡単に錆びます。10か月ほど直輸入品と使い比べていますが、正直、、、私には使用上での違いはわかりません(^^;私が鈍すぎるだけなのか、、、どうも同じように感じてしまう。。。ちなみに、長年使っている方のルクは、パッと見はきれいですが、よく見ると細かいクラックのようなものが。。。金属ヘラなどは一度も使ったことがなく、木杓子やゴムベラオンリーで丁寧に使っているつもりなんだけどなぁ。クラックは、どうもガス火で使用すると出やすい現象らしい?触ってもツルツルで引っかかりなどはないのですが、いずれは大きなヒビが入ったり、琺瑯が剥がれたりすることも考えられますので長く使えることは確かですが、一生物というわけにはいかないみたい(凹)余談ですが、私、使い終わったルクには、この購入時についてくる黒いゴムをわざわざ毎回はめてからしまっていました。こうして蓋を少し浮かせておかないと錆びてしまうような気がして心配だったんですよね。でも友達が遊びに来た時、「黒いのしなくても大丈夫だよー」というので恐る恐る(心配性・笑)外してみることに。黒いゴムをつけなくなってから数か月経ちますが、全然平気でした(笑)手洗いしたあとは、すぐによく拭いて、そのあとはしばらく放置で湿気を飛ばし、それから定位置に戻せば全く問題なし。面倒だなと思いながらも毎回毎回4カ所にゴムを付け直してしまう、という作業を数年間続けていたので、なんて楽なんだ!と地味に感動~ 20cm 26cmシルバーツマミは早いもの勝ち!! 正規日本仕様 日本未発売カラー☆
2010.09.02
ぷっくりコロンなこのコは、七味入れ。岡崎達也さんのスウィングという作品です。指でちょんっと触れると、ゆらゆら揺れてとってもキュート☆この七味入れ、コルクの蓋を抜くと、竹製の匙が付いているんです♪これが実際に使ってみると、思っていた以上になるほど便利!可愛いだけじゃなく、使い勝手も◎今までは、 スーパーで買った↑こういう七味をこのパッケージのままで使っていましたが、決して見た目が良くないので(笑)使ったら端によける、というような扱いをされていたけれど、、、スウィングは堂々食卓に鎮座☆朝採れたばかりの叩ききゅうりと豚肉の和え物にぱらっと。七味を使うたびに、とっても嬉しくなってしまう。しかもこの七味入れ、お値段もかわいいので、ちょっとしたプレゼントにもぴったり。私は2つ購入して、ひとつを友達に贈りました☆しかもこのお友達、岡崎さんのファンだったそうで、とーっても喜んでくれて。嬉しい偶然が重なって私もハッピー♪ 色は全部で6種類。 どれも可愛くて、めーっちゃ迷いました(笑)友達は同じく岡崎さんデザインのりんごポットも愛用しているそう。こっちもかわいいな~+ + +先日の辻展で帰り際にうりちゃんが渡してくれた紙袋。よく見たら、「う」のスタンプが・・(@@!う、うりすけさんたらー! 見つけた瞬間きゅーん紙袋の中身は、うりオヤコが作ってくれたシナモンロール。アルミホイルでくるんで、オーブンにかけると、甘いシナモンのシアワセな香りがふわわ~ん。ぱくっとかぶりつくと、あぁ、なんて美味しいの。。。夫も、「世の中のシナモンロールと違ってこれは旨い!」と唸っていました。←世のシナモンロールは甘すぎるらしい・笑うりちゃん、ぷーちゃん、どうもありがとう♪飯島奈美さんレシピだそう。表紙に載っているこれだぁ☆ぽってり厚みのあるオケクラフトのプレートはオーバル型なのがお気に入り。+ + +昨日は念願の花火☆ウレタンクッションとレジャーシート、忘れてはならない蚊よけスプレー&軟膏、そして飲み物、あとはジャンキーなおやつがあれば完璧(笑)去年は出かける寸前に、実は昨日だった・・・、という間違いに気付き内心凹みまくったという記憶が鮮烈に残っていますが(笑)今年は無事に見ることができました~ 先日ゲッツしたばかりのストローバッグにポイポイ入れてお出かけ♪今年は愛機PENできれいな花火画像をたくさん撮るぞ、と意気込んでいましたが、花火の写真って難し~い!!打ち上げ花火モードで撮ったのだけれど、シャッタースピードが遅いので手ブレしてしまうのとタイミングが難しくて。もはや、花火とすら認識できない写真に(笑)これがまだまともに撮れた一枚。かなりの枚数撮ったというのに、残念すぎる画像ばかりで(笑)実際はとっても迫力のある花火を楽しめました。来年こそは素敵な写真を残したい!←たぶん無理。
2010.08.01
朝から暑い日は、軽めにヨーグルトとフルーツグラノーラで朝食。お気に入りのうつわでいただくと、これだけでもちょっと嬉しくなれちゃうから不思議。グラスは松野栄治さん、木のトレイは三谷龍二さん、スプーンは富井貴志さんの作品です。カチャカチャいわない漆のスプーンは軽くて、口当たりが優しい。松野さんのとてもとても薄いグラスにも優しい存在。 1枚目画像でも後ろにちらっと映り込んでる黒バケツ。我が家では料理に使いたいハーブがあるときはホームセンターに行って苗を買います。そして黒バケツに放り込み式。 以前はここにレンタルウォーターサーバーがあったのですが、2人家族ではなかなか消費が追い付かないので今は一旦休止中。。。現在の黒バケツの中はバジルやローズマリー、カレープラントなどなど。我が家の場合、ハーブは飾り程度でちょっとしか使わないことが多いので苗のままでも十分。キッチンの近くなら毎日の水やりも楽々です。はじめは床に直置きしていたのだけれど、つらら(猫)が絡むので(笑)TOLIXのスツールの上に。 FOBCOOPに黒バケツ入荷!タブトラよりも厚みがあり、どっしりと重いです。+ + +ちょっと前ですが、ある方から、「いろいろ自分では工夫しているつもりなんですが、どうしてもキッチンに生活感出てしまって悩んでいます。今の悩みどころは、電子レンジの置き場所なんです。ひよりさんのお宅ではどうしてらっしゃいますか。」というお悩みメールをいただきました。レンジってサイズが大きいだけに、置ける場所が限られてしまうし、ちょっと厄介な存在でもありますよね。。。我が家も、家を設計する段階でレンジ位置についてはかなり悩みました。はじめはエレクターのスチールラックにキッチン家電をひとまとめにして置くつもりでいたのですが(以前住んでいた家ではそうしていました)今の家にはラックを置くスペースがないので、最終的にはオーダーで小さなキャビネットを作ってもらうことに。レンジ用キャビネットは、テーブルとお揃い仕様。メープル材に白ペイントを施し、ウレタン塗装で仕上げてあります。キャビネットは、レンジがギリギリ乗るサイズ。これ以上大きくなると、パントリーの扉に干渉してしまうので、全く余裕がありません。我が家のレンジももうすぐ10年。去年レンジ機能が壊れてしまい、今はオーブンしか使えません。メーカーに修理相談をしたら「買った方が早いですよ」と言われてしまい、買い替えも検討しているのですが、このキャビネットに乗るサイズのものを探すとデザインが好きじゃなかったり・・・で悩み中。レンジって無ければ無いで意外と困らない(我が家の場合)のと、デザイン的に今使っているものが気に入っているので、なかなか購入に踏み切れないでいます。冷凍ごはんなんかも、セイロで蒸したほうが美味しいんですよね。面倒ですけど(笑)我が家にとってもレンジは悩みどころのひとつです。ちなみに、キャビネットに収まっているカゴの中身はこんな感じです。上段:パスタや豆などの乾物食材など中段:サプリメントとお菓子下段:クロスや手ぬぐいなどの布もの白のエレクターもかわいい♪プラスワンリビング8月号。収納特集に我が家も掲載していただいてます。+ + +先日、シルク・ドゥ・ソレイユ、ZEDを観に行ってきました☆実は1月にも観に行っているので、今年に入ってこれが2回目。何度観ても、感動~ 究極のエンターテイメントです!!春からは途中休憩を挟まないショーに生まれ変わったのだそうで、さらに進化したZEDを観ることができました。私が一番好きなのはオープニングの「布が・・・」の瞬間。体中鳥肌!! 思わず涙~すべてのパフォーマンスが神業です。同じ人間とは思えません(笑)夏休みの予定はもうお決まりですか?
2010.07.07
今年も風鈴登場。ふるーい南部鉄の風鈴に、リビングでオブジェとして飾っている和紙の余りをぶら下げてみました。澄んだ音が耳に心地いい。 癒しの音。。。* * *先日、これから家を新築予定のUさんから、「オーダーキッチンを検討中なのですが、これはこうしてよかったなーとかいうのがあれば是非記事にしていただけたらと・・・。現在、簡単な見積もりや設計をしてもらっている段階で、収納部分等、なにかいいアイデアがないかなと、いろいろ妄想中です。」というメールをいただきました。わかります、わかります。私もそれはもう、悩みました。キッチンはグリーンゲイブルスで!というところまでははじめから決めていたものの、なにせオーダーとなると、予算の都合がつく限り、自分の思い通りのキッチンを1から作ってもらえちゃうわけです。考えれば考えるほど、私にとって理想のキッチンとは何か、スペースや設備はどこまで必要なのか、悩みすぎてわからなくなるばかりでした。でも、結論から言うと、我が家のキッチンはオーダーではありません。以前の記事とかぶっている部分が多いので興味のない方は読み飛ばしてくださいませ~キッチン全体像です。私はもともと、キッチンはL字型にしたいと考えていました。ですが、家作り計画がどんどん進むにつれて浮かび上がってきた問題がやはり予算オーバー。何をどこから削ったらいいのか悩んでいたところに、「お店の展示キッチンでよければお安くお譲りできますよ」と願ってもいないお話をいただき、ご好意に甘えることにしたんです。もともとこの展示キッチンに一目惚れしたことが家作りのきっかけだったので、L字キッチンの妄想はアッサリ諦め、悩みもなくなりました(笑)そして、このキッチンに合わせてパントリーなどもデザイン・設計という流れになりました。我が家のキッチンは無垢のパイン材にマットな白のペイント塗装で仕上げてあります。白いキッチンは明るい印象というだけでなく、汚れが目立つので掃除もしやすいです。ナチュラルな雰囲気になりがちな白のキッチンですが、ステンレストップなので甘くなりすぎず、お手入れも簡単。アイランド側はオープンなので、これは好みの分かれるところかも。。。見た目重視になるため、収納力は期待できませんし、ホコリも溜まりやすいので毎回掃除が必要になります。でも、我が家の場合はLDKがワンフロアでメリハリが少なく単調になりがちなので、このオープン部分はあって良かったです。ちなみに置いてあるものは数年間ほとんど変わっていません(笑)掃除のしやすさも考えると私的にはこれがベスト。 人気のシルバーつまみ入荷!! 美味しいし、缶も素敵だし。(うちはいくつか中身が空・笑)アイランドの内側もフルオープンです。使いやすいのがゴミ箱部分。単純にプラスチック製のスクエア型ゴミ箱を置いてあるだけですが、軽くて簡単に洗うことができ、テーブルで細かなゴミが出た時は容器を持ってすぐ移動できるので全くストレスがありません。扉の中は特に作りこみをせず、がらーんとした空間になっています。これは、ちょこちょこ収納の見直しをかける私にとっては好都合でした。市販の収納グッズを使って持ち物や収納量に合わせ自由に動かせる方が限られたスペースをうまく利用できる気がします。スタッキングしても安定感のあるアルコロックボウル。我が家は戸建のキッチンとしては特別大きなタイプではないと思いますが、隣にパントリーがあるので、収納スペースは十分。棚などもあえて作らず、エレクターのスチールラック等を使って自分仕様に。画像ではわかりにくいですが、パントリーの扉周りはキッチンと同じタイル張りで、収納部分もキッチンの一部と見せるためのつくりになっています。キッチンに全く関係ないけど(笑)愛用のメジャー。かわいいんですけどね、使いにくいの。←致命的我が家のキッチンサイズは、 ・壁側 → 幅2400×奥行き720×高さ850 ・アイランド側 → 幅1850×奥行き850×高さ850です。キッチンは使う方の好みやその家庭それぞれのライフスタイルによってさまざまな意見があると思いますが、私は11年使った今でも「このキッチンにして良かった~!」ととーっても気に入っています。システムキッチンを使ったことがないので、イマドキキッチンの便利さを知らないだけかもしれませんが、個人的な意見としてはできるだけシンプルに作った方が後の環境変化に対応することもできて使いやすいのではないかな、と。(これといったアイデアがなくてスミマセン(><))自然と周りに人が集まってきてくれる我が家のキッチン。ここが家作りの原点でもあります。お店で一目惚れしたあの出合いはまさに運命だったと今でも思っています。
2010.06.21
庭のバラが元気に花を咲かせました。といっても育てているのはお義母さんだけど(笑)近くを通るたび、ふわ~っといい香りが漂います。こちらは深紅のバラ。色合いがとっても深くてほんとにキレイ。バラっていいな。香りも大好き。 ルームスプレーorキャンドル、どっちにしようか迷い中。。。先日、ソファ納品と同時に、実はもうひとつ届いたものが。それはキッチン吊戸棚の扉です。以前の扉はこうでした。 ↓ ↓ ↓ そして戻ってきた扉はこちら。 ↓ ↓ ↓違いが、わかるでしょうか。扉の十字の格子(?)を取り外してもらいました。ナチュラルな雰囲気のあった以前に比べ、十字部分が無くなっただけで、かなりスッキリとした印象に変わっています。10年前は全く気にならなかったこの部分、年月を重ねると共に、ちょっと雰囲気が甘いかな~と思いはじめ、ソファ買い替えと同時に、取り外しをお願いすることに。扉を預けていた間に増えた、ちょっとごちゃごちゃした印象のものも、、、計算通り(笑)扉の木枠に隠れて見えなくなりました♪ ガラスボウルのラップ代わりに使っているweckのガラス蓋。安くて可愛い、ついでにエコ☆十字部分を取り外した跡も、全くわかりません。よーく、よーーーく見ても、跡どころか、もともと無かったかのよう☆こういうちょっとしたデザイン変更をお願いできるのも、オーダーキッチンのお店ならでは。修理や調整だけでなく、細かな希望にも対応してくれるので後々も安心です。キッチン全体像。わかりにくいかもしれませんが、住み手にとっては毎日毎日目にする部分なので、想像以上にイメージが変わって、プチリフォームしたくらいの気分になっています(笑) 見せる収納を意識した我が家の実用品たち。
2010.05.23
ちょっと前に(いや、だいぶかも・笑)、フライパンを買い足しました。以前の記事でもご紹介したフライパンのサイズ違いです。このフライパン、私にとってはいいことだらけ。鉄のようにも見える無骨な真っ黒デザインがかなり好みであること、それでいて、フッ素樹脂加工なので軽くて扱いが楽、細かな凹凸がないので、つるりと洗いやすい&拭きやすい、ツールをちょい置きできるハンドル形状などなど、もう、それはそれは愛しております(笑)今回購入したのは左の大サイズ。直径26センチです。もともと持っていた小サイズは22センチ。我が家は二人暮らしなので、普段は22センチでも事足りるのですが、人が来た時や家族が集まった時などは、やはり小さい。。。そこで、お気に入りフライパンのデカサイズを追加。22センチだと、これくらいのサイズ感。二人分の肉を焼く、くらいならこれでOK。でも野菜炒めなどは、かなりてんこ盛り状態になります。それに比べて26センチは、余裕のサイズ。我が家にとっては大きく感じますが、一般家庭だとこれくらいが普通なのかも?サイズが大きくなればなるほど、重要になってくるのが重さ。食材を食器に盛り付ける際や洗う時に片手で持つことを考えると、この軽さは魅力です。同じシリーズのフライパンですが、底の形状が違います。小さいサイズはオール熱源対応。追加で購入した大きい方は、IH非対応のノーマルタイプ。我が家はガスですから、ノーマルで大丈夫。でも、はじめに買った小さい方は、実店舗で実物を見て購入したものだったので、そのお店ではオール熱源用の一種類しかなく、選択の余地がなかったというか、ノーマルタイプもあることを知りませんでした(^^;そしてこのフライパンの特徴でもあるこのハンドル形状☆これがとっても便利に使えています。フライパンを傷つけないように、ゴムベラもよく使うのですが、調味料を取りに・・・なんて一瞬フライパンから離れる時など、ゴムベラが底につきっぱなしだと溶けたり変形してしまいそうなので、ハンドルの溝にちょい置きします。ハンドルは熱くならないので置いても安心、もちろん素手で触っても安心。くぼみがあるので、フライパンを頻繁にあおる方は持ちにくいかもしれませんが、私は調理中にあおることがあまりないので気になりません。 我が家のキッチングッズは赤がポイントカラー。フライパンの蓋、ですが、私は無印の22~26センチ対応のステンレス蓋を使っています。新しく購入した26センチの大サイズにはぴったり。でも、、、22センチの小サイズでは、ハンドルに当たって、隙間が出来てしまいます。無印の蓋は22センチでも対応可となっていますが、このフライパンの場合は、一体成型のようなデザインゆえ、サイズ兼用タイプの蓋ではなく、ジャストサイズでないと隙間が空きます。私は無理矢理これで使っていますけどね(笑)これは使い始めてから一年ちょっと経過している小フライパンのアップ。やはり、鉄フライパンなどとは違って、細かな傷がつきます。耐久性はフッ素樹脂加工の弱点でもあるので、何年も使い続けることができる、というモノではないですが、それよりも私は、軽さや使いやすさといった実用性を重視。フライパンはある程度消耗品と考えるようしてしています。何より、このフライパンはデザインが秀逸。お手入れらっくらくーなフッ素樹脂加工でここまでの美デザインですから、私にとってはパーフェクトです(笑)22cm 26cm 28cmこちらがIH非対応のノーマルフライパン。22cm 26cm 28cmこちらはIHでもOKのオール熱源対応タイプ。これはある休日の朝ごはん。フライパンで作ったドライカレーなり。実は、前夜のお客さんに出した晩ご飯の余りモノ(笑)
2010.05.20
コレ、、、何だと思います???ピサの斜塔のごとく不安定な立ち姿のコレは、プジョーのデキャンタクリーナーです。ある日、楽天でたまたま見つけてから気になっていた存在だったので、実店舗(TEPCO銀座館にあるフライングソーサー)に行って、実物を確認&購入してきました。斜塔(?)の中には、ビーズのようなステンレスボールが入っています。使い道は、デキャンタではなく (←そもそも持ってない)このテーブルディスペンサーを洗うため。少量づつ注げて量を調節しやすいうえ、卓上にそのまま出せる美デザインのガラス製。ただひとつだけ難点をいうと、このフラスコ型形状ゆえにちょっと洗いにくい。いつもは、洗剤と水を入れ → 振って泡立てる → ストロー用の細いブラシを入れて擦る、、、とやっていたのですが、底の部分がどうしても洗いにくくて、何かいい方法はないかなーと思っていました。そこで、このデキャンタクリーナーまずは、斜塔の上部の蓋を外し、ディスペンサーに中のステンレスボールをじゃらじゃらーっと入れます。そして少し水を入れて(必要に応じて少量の洗剤も入れます)、揺すります。これがね、適度な重さと振動と音で、ちょっとした癒しにもなるんですよ~そして斜塔の本体にボールを戻し、繰り返し作業をしてすすげば、洗いにくかったディスペンサーもピッカピカに!写真撮影に手がひとつ足りなかったー(どーでもいい)このクリーナー、ボールをこぼさず作業ができるように、斜塔の構造もよく考えられていて、使ってみるとなるほどー! なんです。クリーナー&ディスペンサー乾かし中。そして私はいつも最後に、ディスペンサーに熱湯を入れて仕上げの殺菌をしています。熱湯OKかどうかがわからないので、沸騰したお湯を少し冷ましてすすぎます。殺菌できているかどうかは謎(笑)クリーナーは吊戸棚下の小物コーナーに。一見、ソレとはわからないデザインもお気に入り♪ソルトミル、ペッパーミルもプジョー製☆ プジョー×柳宗理同じくフライングソーザーで買い物してきたアイテムがもうひとつ。照宝の蒸し板です。電子レンジの壊れている我が家では(レンジ無し生活がすっかり定着)必然的にセイロの出番が多くなります。セイロ用の専用鍋を持っていないので、いつもクリステルの鍋に乗せて使っているのですが、、、サイズがぴっちり過ぎて、ガス火の熱が回り、セイロが焦げることがありました。いつか、そのままメラっといきそうで不安だったのと、セイロと鍋がちょっとでもズレると落ちるので、かなり気を使っていました。一度、蓋を開けようとした時にバランスを崩し、セイロが鍋から落ちて熱々の野菜をぶちまけ大惨事!!なんてことがあったんです(危)火傷はするわ、野菜がもったいないわで(笑) 我が家のセイロ用は16センチ。ちょっとした茹でものや、バーミックスを直接入れて使いたい時に活躍するクリステル。鍋ごと保存もできるのでルクと使い分けています。(ルクに中身を入れたまま保存するとフチが錆びてしまう)蒸し板を使えば、安定感があるので、数ミリのズレなんて気にしなくても大丈夫。今まではセイロと同サイズの16センチ鍋しか使えませんでしたが、蒸し板のおかげで、使える鍋サイズの幅も広がり便利になりました。専用鍋を買わずに済んだうえ、薄いので収納場所も取らず、安全に調理できるようにもなって、いいことだらけ☆私が購入したのは22.5センチサイズ。大きなセイロ&鍋に対応するサイズも揃っています。セイロを持っていなかったらこのセットを買っていました。ちなみに、納豆を食べる時は必ずお酢をかける我が家。納豆、=お酢の入ったディスペンサーもセットでテーブルに並びます。美味しいと思うんですけどね、友達に話したら嫌な顔をされました(笑)
2010.04.20
今日はサクラの塩漬けを使って、シフォン作り♪シフォンはバターを使わない分、扱いやすくて手順も簡単~我が家の15年選手であるノベルティミキサーでは、メレンゲをここまで泡立てるのに大変ですけどね(笑)なにせ、角が立つまで10分以上かかるので、腕や肩が凝ってきます(^^;早くこれ欲しい~ ノベルティよ、まだ壊れないのかい?(笑)焼きあがったあとは、逆さにして放置。うさこ頭に血がのぼる。。。この冷ましている時間が待ち遠しくてやけに長く感じます。今回もふわふわのシフォンが出来上がりました♪ミルク抹茶と一緒におやつタイム。優しく塩気を感じるサクラ味断面もふわふわ~画像じゃ伝わりにくいですが、ふわふわなだけでなくものすごくしっとりした焼き上がり。ナイフを入れると、炭酸がはじけるときのようなしゅわわ~というみずみずしい音がします。翌日でもこのしっとり感は持続。よく、「シフォンて失敗したりしない?難しいイメージあるけど・・・」と言われるのですが、私は一度も失敗したことないんですよー。なぜなら、お菓子作りが趣味の親友じゅんちゃんに「このレシピは上手に焼けるよ」と数あるシフォンレシピの中からおすすめを教えてもらったから☆こちらが愛用の本。ベーキングパウダーを使わないレシピです。何度も焼いていますが今のところ全て大成功 (^^)v + + + + +話は変わりますが、先日、「ひよりちゃんのキッチンって、三角コーナーなかったよね?生ごみはどうしているの?」と質問をいただきました。三角コーナー、あります(笑)なので、ごくごく普通にココに生ごみを入れています。我が家の三角コーナーです。生協(パルシステム)を始めたと同時にカタログで見つけて購入したものなので、すでに7年使用!そのわりにはキレイじゃないですか?(笑)コレ、確か価格は3000円くらいでした。その時は、「3000円て・・・高いよ~(--;」と散々迷ったのですが、他で同じようなものを見つけられなかったので思い切って注文。使ってみたら、なるほど、これは買ってよかった!パンチング&継ぎ目のない一枚成型なので、目詰まりせず、普通にスポンジでささっと洗うだけでピカピカ~になるんです。しかもパンチングが細かいので、ごみが流れ出たりすることがなくゴミ用の袋をかける必要がありません。野菜くずなどを直に入れて、ごみを捨てる時もつるーんと取れるのでお手入れ楽チン♪7年使っても特にダメージらしきものが全く出てこないので、もしや一生使える?とすら思っているのですが、ただ、これ、、、同じようなものをずっと探しているのだけれど今のところ見つけられません(凹)実は我が家で実物を見た友達も「コレ、いい!!」とすごく欲しがっていて、その後数年にわたり生協カタログも見張っているのですが(笑)なぜか一回限りの企画だったようで、同じものが出てこない。近いものはあるんですけどね・・ パンチングだけれど一枚成型ではない。。。こちらは一枚成型なのでお手入れは抜群に楽そう。 ただ、穴が少ないので水はけはどうなんだろう??そして、ちょくちょくご質問いただくのがこちらのキッチンペーパーホルダー。これはドイツのメーカーのものです。家を新築した際グリーンゲイブルスで購入しました。すでに10年経っているので、これももう現在では無いそうなんです。キッチンペーパーホルダーって、キッチンの作業台の上に置いて使える横型は、なぜかとても少ない。吊り下げとか、壁や冷蔵庫に取り付けタイプは見かけるのに。。。インテリアショップで探してみてもホルダーは縦型ばかり。ヨコ置きなら、手が汚れていてもヒジなどで押さえてビッと切れるので使い勝手もいいと思うんですけどね。ヨコは場所を取るから嫌われるのかしら。でも、たびたびこのホルダーについてご質問いただくので、横型があればいいなと思う方もいるはず。。。 うーむ。 デザイン&使い勝手もよさそうなホルダー。横も企画してみない?(笑)
2010.04.06
無印10%オフ期間なので、とりあえずお菓子を買ってみました。一緒に行った友達が大物(ベッドとか布団とか!)買いしたので、なぜか私も買い物しなくてはー! と。で、お菓子(笑) 我が家では、こういうちょっとしたお菓子などは、いつもWECKのガラスキャニスターへ入れておきます。このWECK、つい先日、ある発見をしました。たいしたことないかもしれませんが、私的には感動すらしてしまいました(笑)ある日、食後の片付けをしていた時のことです。うちは食洗機がないので、手洗いした後、水垢がつかないようにすぐにクロスでキュキュッと拭いていきます。拭き終わった食器を作業台の上に適当に並べていって最後に一気に定位置に戻していくのですが・・・この時に偶然気が付いたのがこれ。調理時にいつも使っているアルコロックのガラスボウル(10.5センチ)に、WECKのLサイズの蓋がぴったり!!アルコロックもWECKもずっとうちにあったのに全然気付かなかった~(喜)他にも試してみたら、ミニサイズのアルコロック(6センチ)にWECKのSサイズの蓋が合うじゃないのーこういう発見ができた時って嬉しくないですか?(笑)これは使える!と思い、WECKの蓋だけ販売されていないかと楽天で検索。そしたら、ありました。いちご いちご いちごしかもこれ、わずかな欠けや傷などがある「訳アリ商品」だそうで、格安にて入手できました。Lサイズ、31円Sサイズ、10円安!!私はアルコロックの数に合わせて、それぞれ4枚づつ購入。8枚買っても100円台(笑)もちろん、欠けた部分は丁寧に研磨してある商品なので、危ないなんてことはなく、使用上も見た目も全く問題ありません。 + ¥182 + ¥31 ↓↓↓↓↓保存期間の長い食材は野田琺瑯にお任せしますが、ちょっとの間だけ冷蔵庫に入れておきたいものなどは、このWECKの蓋をのせておくだけで十分。今までラップを使っていたので、この組み合わせに気付いてからは、ラップ使用頻度がかなり減りました。エコにもなるし、かわいいし、ダブルで嬉しい♪Sサイズの組み合わせ。角砂糖1~2個くらいしか入らないほど小さいですが、蓋ができたおかげで便利になりました☆ ワイヤーが交差していないので汚れがたまらず快適に使ってます。 長期保存担当。ガラス蓋は頻繁に使うので、手に取りやすい吊戸棚の中へ。今ね、ここ扉が無いのですが(笑)ちゃんと扉が装着されれば、木の枠でガラス蓋は隠れて見えなくなるので、想像上では見た目スッキリになる予定。ちなみに、この部分にはお茶やコーヒー関連のものを揃えて置いてあります、・・・というように見せかけて、紅茶缶の中身はお弁当用のアルミカップだったりと実はちぐはぐ(笑)
2010.03.30
先日のお花、ちょっと元気がなくなってきたので、茎を短く切ってお水に浮かべるようにして楽しんでいます。10日ほど経ちましたが、まだまだきれい。今日はバレンタインデーですね。うちの夫、甘いものが大好きなのでバレンタインは何かしら手作りするようにしています。今年は、事前に作ります宣言していた(笑)フォンダンショコラに挑戦。チョコレートは、タブレットタイプを使用。刻む手間がかからないので、とっても扱いやすいです。ついでに口にもポイっと放り込むのがお約束(笑)まずは、フォンダンショコラのとろーん部分になるガナッシュを作ります。オーブンに入れる直前まで冷凍庫で凍らせておきます。次に周りの生地を作っていきます。泡立て器は小さめサイズを愛用。普通サイズ(30センチ)も持っているのですが、この小さめがあまりに使いやすくて、普段から料理やお菓子作りに大活躍!卵をといたり、ホワイトソースをだまにならないよう混ぜたりと、このスリムなカタチがとにかく使いやすい!そして、合羽橋でゲットしてきたセルクルに生地を絞り出し、間にガナッシュを埋め込むようにして焼成。部屋に濃厚なあま~い香りが漂って、出来上がりました♪フォンダンショコラを冷ましている間に、りんごジャムを作ります。リンゴジャムの仕上げには極ウマビネガーを混ぜ混ぜ。りんご3つ分に対して大匙3ほど入れました。このビネガーはシェリー酒と同じ製法で作られるお酢なんだそう。このジャムがびっくりするくらい美味しい!!ジャム作りにビネガーを使ったのは初めてでしたが、りんごとの相性抜群!そして完成~♪フォンダンショコラにバニラアイスとたっぷりのリンゴジャムを添えて☆夫に「お皿出してくれる?」とお願いすると、「ティーマ?」と必ず返ってきます(笑)←ティーマしかお皿の名前を知らないらしいさっくりフォンダンショコラを割ると、中にはとろーりガナッシュ☆自分で言うのもなんですが、美味しすぎました(笑)夫も喜んでくれたし、作った本人も大満足~このフォンダンショコラに、極上ソルトとオリーブオイルをかけていただくのも美味しすぎてやばいことになります(笑)以前ブリックスクエアのカフェで食べたケーキがこういう組み合わせだったのを思い出して再現してみました。私はオイルたっぷりめが好きです。普段は油ものを好まない夫も美味しいと大絶賛でした。濃厚なケーキにオイルってしつこそうですが、上質なオイルを使えば逆にさっぱりすっきり。(オイルはプレゼントしていただいたものです~♪)お塩も誕生日プレゼントでいただいたもの。フロールデサルという塩の花と呼ばれているものだそうです。このお塩、とってもまろやかで味に深みがあります。茹でたお野菜などにオリーブオイルとこのお塩をぱらぱらっとかけるだけで贅沢なご馳走になるんですよ~。リンゴジャムに使ったビネガーとお塩は、パワジオさんで注文できます。ちなみにフォンダンショコラはクオカのHPのレシピものです。ちょっと上級者向けの印象があったフォンダンショコラでしたが、思っていたより簡単で、とっても美味しくできたのでまた作りたいと思います♪さて、ホワイトデーは、何をおねだりしよう(笑)
2010.02.14
マーマレードを作りました♪まずは果物狩りへ~たわわ・・たわわわわわ・・・うちの庭です(笑)この時期は庭にある柑橘系の木がたくさん実をつけています。はっさく、金柑、グレープフルーツ、柚子など。かごいっぱいに収穫☆この日は、はっさくと金柑を採りました。金柑はまだ明らかに青いですが(笑)売り物のようにキレイではないし小ぶりだけれどタダなら使わない手はありません( ̄m ̄*)まずはジャム作り。火にかけるとたちまち部屋の中がすっぱー(◎*◎) 正規日本仕様35パオフ! ストウブのホワイトもかなりカワイイ!ビンを逆さにして冷まし中。。。ちょっと水分飛ばしすぎましたね(^^;)金柑の甘露煮も完成~。あんなに青かったのに、できあがってみればそれっぽく(笑)金柑を煮たのは初めてでしたが、予想以上に美味しかったのでこれはリピしたいと思います♪煮るときにお酢を少し入れたらまろやか~になりました。とってもやわらかな酸味の千鳥酢。京都出身のグルメ通女史から教えてもらって以来、他のお酢がダメになってしまった程、このお酢の大ファンです。 酸に強い野田(笑)お気に入りのうつわたちで一息。甘露煮は紅茶やペリエに入れても美味しいですが、私はそのままおやつ代わりに食べるのが一番好きです。普段ジャンキーなお菓子を食べてばかりいるので大変健康的なおやつタイム(笑)甘さ控えめマーマレードは、ミルクパンと一緒にお友達宅へオミヤにしました。皮を多めに入れたので、子供たちにはちょっと苦いかな?と思いましたが喜んで食べてくれたのでほっ 愛用調味料。もう何回買ったかわからないくらいリピートしてます。
2010.01.26
こちら、先月、フィンランドカフェに行った記事の最後で中途半端に予告していた黒バケツです(笑)すーっかり遅くなってしまったというのに、「あれから黒バケツが気になっていて・・」とメッセージをくださった方がいました。覚えていてくださってありがとうございます~この黒バケツ、(というかタライ?)、KANGUROというメーカーのもので代官山のコンシェルジュグランで購入しました。タブトラッグスと同じくラバー素材ですが、タブトラよりもかなり厚みがあって重く、表面に網目風の模様がついています。夏ごろ、お店に立ち寄ったときにこの黒バケツを見つけ、以来ずっと気になっていた商品でした。こちらはタブトラのシャロー(浅型)。このタライ型が可愛くて。黒もあればなぁ。購入した黒バケツの使い道は、、、この、ハーブ類を入れたかったんです~。黒バケツが受け皿代わりになっているので、ホームセンターで売ってるビニールポットのままでも問題なし!しかも苗だけなら、かなり安価で入手できます。スーパーでフレッシュハーブを買うより断然お得¥私の場合、ハーブは飾り程度で少量しか使わないので今までは買っても余らせてしまうことが多く、もったいないことをしていました。今あるのは、ローズマリー・パセリ2種・ディル・フェンネル・チャービル・ベビーリーフです。少量ずついろんな種類を楽しみたいので、ひとつひとつ鉢に入れたり寄せ植えにするよりも、「ビニールポットごとバケツ放り込み式」のほうが、植え替えすらめんどくさいと思ってしまうズボラな私にぴったり( ̄ー ̄)vいつでも種類を増やせてお手軽なうえ、緑を育てている気分にもなれて楽しい(笑) どれも¥100~¥200とプチプライス☆ コチラはおまかせ10種セット☆さて、少し前に買っておいたこの・・・ キッシュの本。持ち寄りパーティでのthreeY作キッシュが美味しすぎて、私も彼女と同じレシピ本を購入しました。中身はこんな感じ。見てるだけでも楽しい、彩りのきれいなキッシュがたくさん♪早速、一番はじめに作ってみたかった海老とアボカドとチーズのキッシュに挑戦。まずはパイ生地つくり。重石を入れて、これから焼くところです。焼き上がり♪海老・アボカドと・チーズを投入。レシピはカッテージチーズ使用ですが、threeYちゃんのクリームチーズバージョンが美味しかったので私も真似っこ。このあと、卵液を流し入れ、、、たのですが液がパイ生地の外側(型とパイ生地の隙間)に流れ出てしまい激しく不安になる。。。動揺して写真撮り忘れ(--;そして、完成!!意外にも卵液の流出はさほど問題なかった(?)もよう。うほー、美味しそうではないですか(笑)←自画自賛しっかり身が詰まっていて、少量でもボリュームがあります。黒バケツから採取したハーブも乗せてみました。ちょっとしたことだけれど気分が上がります(嬉)一口食べてみると、うんまーーーい!!ぷりぷりな海老の食感と、濃厚なアボカド&チーズの組み合わせが絶妙!キッシュははじめに生地を寝かせる時間がかかるので、思い立った時にぱぱっと作れないのが難点ですが、この美味しさとケーキを作っているような楽しさはハマりそう!レシピ本って、たくさんありすぎてどれを買っていいかわからなくなるけれど、これは大正解~♪これからいろんなキッシュに挑戦してみたいと思います☆ ←楽天ブックス送料無料です♪カイボイスンのケーキサーバーです。シンプルで面が広くて、見た目も使い勝手も大満足♪
2010.01.12
師走。。。 ムーミンも走ります(笑)私、実物を見たことがない物に関してはネットショップでお買い物することが少ないのですがこのモノクロムーミンは10月の発売と同時に迷わず楽天でポチってしまいました!ムーミンマグの中で一番のお気に入り♪ 発売後、すぐに売り切れてしまったようですが、また再入荷されていますよ~☆平日の朝は時間がないのでお手軽マシンにお任せですが、週末はちょっとだけ手間をかけてコーヒータイム。お気に入りの赤ポットでお湯を沸かして、とぽとぽとぽ・・・この瞬間が好き。部屋中にコーヒーの香りが広がって、ゆったりのんびり。平日とは大違いです(笑)我が家のケメックスもすでに10年選手。木や革紐の部分にだいぶ傷みがありますが、これもなんだか愛着がわきます。これで淹れるコーヒーはとってもまろやか。 何年使っても飽きないお気に入り。そしてクリスマス前の週末はシュトーレン!うちでは、11月の末くらいになると夫が毎年ウエスティンでシュトーレンを買ってきてくれるのでこの時期は週末のたびにこれ食べてます。ちょうどクリスマスまでになくなるようにあと休みが何回あるか計算しながら切り分け。。。 るのも夫(笑)うちの夫、イベント好きでものすごくマメなんですよ~夫と言うより嫁に向いてる気が(笑) こちらエルメのシュトーレン♪さてさて、ある日の午後、、、お花屋さんの前で待ち合わせお相手はうりちゃん。この日は、フィンランドカフェでデート~毎年開催されているフィンランドカフェ、年々規模が小さくなっているようで?方向音痴の2人は目の前をうっかり通り過ぎるという・・(汗)中に入ると白樺出現。夕方だったので、夕飯に響かないようにとグラタンとデザートを一品づつオーダー。ふたりではんぶんこ☆もちろん、食器はすべて北欧モノ。 35パオフ!! アアルトのキャンドルホルダー、赤は高いのよね(貧乏性視点)キャンドル点けてほしかったなぁ。あ、キチョーなカステヘルミのクリーマーだ♪お隣の水色ボウルはKoKo?・・・と思いきや、ん? プラスチック??底を見たらIKEA製でした(笑) 本物のココ(笑)併設ショップには北欧雑貨がずらり。次の打ち合わせも無事終了、外に出たらもう暗い~早いなぁ。それぞれこのあと用事があったので駅でばいばい☆私は黒バケツのもとへ~
2009.12.14
年末の大掃除・・・はできるだけ消耗品の交換程度にとどめたいと思っている私。一応普段から汚れを溜めないように心がけているつもりですが、見てみぬふりをしている部分もちらほら。。。ある日突然思い立って、がちゃがちゃとやり始めることもしばしばです。そして先日、またもや思いつきでキッチンの中を大掃除してみました。この日手をつけたのは、作業台下の扉収納。中は3つの空間に区切られています。はじめに中に入っているものをすべて出して・・・ごっちゃり。。。(笑)まずは一番手前の扉部分です。中身を全部出すとこうなってます。うちのキッチンは無垢のパイン材を使ったもので、内部は木肌がむき出しの状態。ここにアルミシートを敷いて使っています。シートを拭き拭き、掃除機の先にブラシをつけて細かいごみを丁寧に吸って、、、中身を戻した状態。ここはボウルやざる、製菓用品などです。製菓用品って、形も複雑だし、大きさもバラバラ。。。うまく重ならないし場所を取るのでなかなかの厄介モノ。以前はそのまま積んで収納していたのですが、ちょっと触るとすぐに崩れるのでイラ。(笑)そこで、無印の紙製のファイルボックスに入れてみたら、スッキリ!!こうして収納するようになってからはとっても快適です(笑)次はお隣の扉に移って。。。一番奥は、頭を下げて手を伸ばさないと届かないほど深いので(奥行き67.5cm)普段はあまり使わないものを収納してます。左は、私が気に入って一生分買い占めた(笑)まな板のストック、右は夫が絶対に捨てちゃ駄目!という記念品の湯のみ。これらは普段使わない・・・どころか一生出番がないかも(笑)真ん中の白い本の背表紙みたいなものは、、、コーヒーメーカーのカートリッジです。一部はコーヒーメーカーの隣にあるステンレスキャニスターに入れてありますが、残りのストックは扉の中に収納。更に手前には、調味料や乾物ストックです。調味料のビンは使うたびに拭くようにし、トレーにしているバットもこまめに洗っていたためかこの扉の中が一番汚れていませんでした。そして最後に、ガス台の下の部分です。ここは扉2つ分が繋がった空間。奥行きがあるおかげでかなりたくさんのモノを収納できます。アルミシートが全然足りていませんが、もう一枚買ったら余るので迷った結果ケチりました(笑)左半分はこんな感じ。ここはルクやクリステルの鍋、フライパン等。蓋は100円ショップで売ってるディッシュスタンドに立てています。一番奥に見えるダンボールの箱は、卓上カセットコンロです。そして右半分。かなりごちゃごちゃしていますね(^^;土鍋、圧力鍋、キッチンツール、ケトル、ハンドミキサー、出番待ちのピッチャー、ドリンクボトルなどなど。ふう。。。たいしたことはやっていないくせに、大仕事が終わった気になりました(笑)キッチンのアイランド側は、棚がオープンなのでちょこちょこ拭いたりしていたのですが、考えてみたら扉の中は結構久しぶり(^^;やり始めてしまえばどうってことない作業なんですけどねぇ。大掃除は私のやる気待ちです(笑) 我が家のナベたち、イロイロ♪
2009.12.08
先日、、、「ひよりさんはキッチンスポンジや洗剤は何を使っていますか?あとこれらの置き場所はどこですか?もうひとつ、お家では音楽を聴かれますか?おススメの音楽がありましたら教えてくださいませ~」というメッセージをいただきましたので、まずはキッチンから発信~(^^♪ジャージ姿の夫、資格取得に向けてお勉強中・・・今のところ、キッチンスポンジはKEYUCAのsocioスポンジがお気に入りです。理由は第一に見た目(笑)白いソフトタイプの方は水を含ませるとかなり柔らかい感触になるのですぐに消耗してしまうかなと思いましたが意外に長持ち。黒いハードタイプは研磨剤を含んだタイプで、ステンレス製品などがぴかぴかになります。この黒がかなり優秀!今までクレンザーを使って落としていた水垢なども、ひどいこびりつきでなければ、このスポンジだけで落ちます。ただ、黒スポンジ使うと手が荒れます(笑)デザイン的には、 このラ・バーゼのものが理想なんですが、消耗品にしてはちょっとお値段が高い(^^;うちのキッチンシンクは、スポンジや洗剤の専用スペースがないので、吸盤で取り付けるタイプの無印のステンレスラックを使っています。吸盤って劣化するイメージがあったけれど・・・これ、新築時に購入してから10年間一度も変えていません(笑)洗い物をする時はこのラックにすすぎ待ちのコップやカトラリーも乗せちゃってますが、結構な重さにも耐えてくれます。洗剤の入れ物も無印の詰め替えボトルです。これはずっとシンクに直置きにしてます。中身はどこのドラッグストアでも売っている一般的な中性洗剤ですよ~。特にこだわりなく、特売になっているものを買います(笑)ブラシはまな板などを洗う用です。お皿や鍋の汚れはこのスクレイパーでぬぐい取ってから洗うようにしています。ちょっとしたエコにもなるし、真っ白スポンジが染まってしまうと悲しいので(笑)画像では見えないですが、スポンジの後ろにいつもスタンバイ☆以前は気に入ったスポンジが見つからず、見た目の不満を抱えながらもカラフルなものを使っていましたが、KEYUCAのスポンジを使い始めてからは浮気せず、同じものを買い替え続けています♪ドラッグストアで買えるようなメーカーからも白とか黒があればいいのに。。。そして音楽は、日常的にリビングで流していることが多いです。愛用のipod。リビングキャビネットの中にdock(土台部分)を設置して、ここに差し込めばステレオから音楽が流れるようにしてあります。ipodを持って移動すればどこでも音楽が聴けるように2階の部屋や車もipod用にセッティング♪手持ちのCD、レンタル、友達から借りた音楽もすべてipodに入れています。うちは後付けの簡単にできる範囲で音楽環境を作っていますが、部屋全体に本格的にスピーカーを配線してあるお宅、憧れるなぁ。。。 ステレオにipodを繋ぐならケーブルにもこだわると音質が全然違ってきます。おすすめはモンスター社! お好みが分かれると思いますが、私はこのアルバムをよく聴いています。どれも古いですが、好きです。でも、シャッフル再生にして古い邦楽が流れたりすると、ひとりキッチンでノリノリになってお菓子作ってたりしますよ(笑)あの姿、絶対誰にも見せられない~
2009.12.06
朝起きてくると、いつもこの状態のキッチンマット(笑)犯人はこのこ。。。カメラが大嫌いなつららですが、なぜか携帯カメラなら無防備。いじられてもされるがまま。我が家のキッチンマットは、麻の生地のもの。私、ふかふかしているマットはちょっと苦手なのです。薄い麻素材なら猫の毛も入り込まず、洗濯も簡単、乾くのも早い!梅雨の時期など雨続きのお天気でも室内干しですぐに乾くので日常的な洗濯物感覚で気軽に洗えて重宝しています。以前の家ではいわゆる一般的なふかふかキッチンマットを使っていたのですが、「今日はお天気もいいしキッチンマットを洗濯するぞー!」とちょっとした気合が必要で、お天気のご機嫌伺いをしなければならないものでした。そんなわけで今のキッチンマットは、この家に引っ越してきてからかなり探したんです。なかなか希望通りのものが見つからなくて。。。それをいつものグリーンゲイブルスに話したら、「いいものありますよ~。先に相談してくれればよかったのに」と紹介してくれたのがこのマットでした。早く言えばよかった(笑)つまり、このキッチンマットもすでに10年選手。長く使っていても丈夫で清潔に保てるため、これが無いと本気で困ります(笑)薄くて軽いので、食器の洗い物をする時、コンロで油の跳ねる料理をする時、汚れをガードしたい場所に、足でスルスルっと移動させます。ただね、薄くて軽いゆえに、猫がおもちゃで遊んだりして走り回っている時に、勢いをつけてこのマットごとスライディングするんですよ(笑)ズザザーーー!って。どうもそれが楽しいらしく、先代猫も、つららもスライディングが大の得意。それで毎朝トップ画像のようになるわけです(^^;朝、それを直して(もちろん足で・笑)水を飲むのが寝起きの日課。右手前の角がほつれているのは、買ったばかりの頃に、先代猫がカジカジしちゃった痕です。はじめは、あーーー!( ̄□ ̄|||) ってショックでしたが、今はこのほつれも愛しくて。先代猫のいたずら痕跡つきでマットも可愛く見えちゃうんですよね。さて、先日友達が我が家に遊びに来てくれたので、料理の腕は極めてショボイ私ですが、簡単にランチを作りました。とりあえずはパン作り~手軽にパクパクできそうな三つ子パン。このパンをすごく気に入ってくれて、「家で子供にも食べさせたい」と残りはみんな持って帰ってくれました。喜んでもらえるとやっぱり嬉しい♪あとは家にあるもので。タイミング良く坊ちゃんかぼちゃをいただいたとこだったので、まるごとグラタンに。 定番品は、日常にも、お客様にも。ムニエル、ピクルス、マリネ、オムレツ、、、そして、喋る喋る喋る・・・笑ピクルスは朝作ったばかりのものだったけれど、しっかり味が染みていました。アーおなかいっぱい~と言いながらも、やっぱりデザートは別腹!友達がコージーコーナーで買ってきてくれたケーキ、満腹なはずなのにこの大きさにテンション上がっちゃいます!(笑)琺瑯の白フォークが好評♪ つるんと真っ白☆ 職人技。夕方、キャンドルをぽつぽつ点けて、さらにまだまだお喋り。話は尽きないものですね。 楽しかったぁ♪また遊びにきてね~ランキングに参加しています。クリックしていただけると嬉しいです♪ ↓おかげさまでとても励みになっています(^^*いつも応援ありがとうございます!
2009.09.10
桃~たーっくさん、いただきました♪ここに写っている以外にもまだまだあります(笑)私は果物の中で一番桃が好き。ありがたく毎日毎日いただいているのですが、消費よりも桃の傷むスピードのほうが早い。。。そんなわけで、たくさん果物をいただいた時は、定番のジャム作り☆ぐつぐつぐつぐつ。。。部屋中にあま~い香りが広がって、シアワセ~ 我が家の使用率ナンバーワンは20センチいっぱいできました☆小ビンに分けて、桃をくださった方にも配るとすごく喜ばれます。「またジャムにして!」と更に果物をいただいたり(笑)カゴいっぱいにあった空き瓶のストックもみんな出払ってマス。。。ジャム作りに欠かせないツール。おたまだと大きすぎてビンの周りにこぼれてしまうし、スプーンだと日が暮れる(笑)あると便利な片口レードル。小さめサイズなのでビン詰め作業にもってこい!赤い皮ひもは洗うときに邪魔なんですが、なんだかかわいくてつけたままにしています。このレードルは工房アイザワのもの。工房・・なんて名前に付くだけで、購買意欲をかきたてられてしまう(笑)私は職人さんの手仕事を感じる品が大好き。ここのものも、シンプルで機能的なアイテムがたくさん揃っていますよね~そして、私の中で大事なポイント、一体成型(笑)お玉と柄の部分が接合されているヤツがどうしても好きじゃないのです。小さめ・片口・一体成型この条件を満たすものって、探すと意外と見つからない~。 私は普通のお店で購入したのですが、楽天にもありました。ただ、これは取り扱い店が少ないみたいです。皮ひもが黒っぽく見えるけど何色だろう。。。工房アイザワといえば私がすんごく昔から使っているコレ。計量スプーン。もうね、結婚前からだから・・・15年近く使っているかも(笑)はじめは、大さじ小さじを一本づつ買ったのですが、あまりに気に入って今では3本ずつあります。これは料理の度に必ず毎回使うアイテム。柄が長いからとっても使いやすいんです。高さのあるビンからすくったり、料理中の熱い湯気が立ちのぼる鍋から味見するときなんかもこの長さが便利。これも一体成型で継ぎ目がありません ( ̄∀ ̄)vデザインもシンプルでお気に入り。長く使える丈夫さもすでに実証済み(笑) 大さじ 小さじ♪ 今でも売ってるという事実にさりげなく感動(笑)計量スプーンはここにしまってますよ~ここの引き出しには調理小物をひととおり収納してます。バットやカゴを使って整理。私のものはバーミックスやクリステルのハンドルなんかも、旧型。ふるー( ̄▽ ̄;)でもいいものは長く使えるということで♪ランキングに参加しています。クリックしていただけると嬉しいです♪ ↓おかげさまでとても励みになっています(^^*いつも応援ありがとうございます!
2009.09.03
この日はカレー♪無印のレッドカレー(キット)を使った超~簡単ごはんです。私はこのレッドカレーが大好き!名前は辛そうですが、大人ならそんなに辛くはありません。30分くらいですぐに作れるので、我が家ではいつもストックを置くようにしています。野菜はタケノコとしめじ(この日は舞茸にしました)、お肉は鶏を使うのですが、このタケノコがココナッツベースのカレーにすっごく合うんですよ!この日は安さに惹かれて細切りタケノコを利用。タケノコなら何でもいいでしょ!と思いましたが、、、やっぱり次からはちゃんとブロックのものを買おうと思います(笑)いつもは白米と一緒に食べていましたが、今回初めてナンを作ってみました。一時発酵後のリーン生地を伸ばして~・・・油をひいてないフライパンでこんがり焼き目をつけます。もっちもちのナン、美味しかった~さてさて、ナン作りにも使用のこのフライパン・・・鉄フライパンのように見えませんか?これ実はテフロン加工の軽量フライパンなんです。本当なら、 釜定の鉄フライパンが欲しい! ・・・んです。 こういう本を見ると物欲がむくむくと(笑)だけど、鉄は重いし、ちゃんとお手入れできる自信もナイ。。。以前、ルクルーゼのマットブラックの鍋を使っていたことがあるのですが、マットタイプは一番上のガラスコーティングがされていないのでまさにザラっとした鉄鍋状態で、、、(当時はツルツルのシャイニーブラックはまだなかったのです)しばらく使うと、焼け色がついて全体的に汚らしくなってしまい(泣)我慢しながらも何年も使っていたのですがこびりつきもだんだんひどくなって、結局白いルクに買い換えた・・・という経緯がありました。やはり鉄よりもテフロン加工の方が、お手入れも断然ラクだし扱いやすい!!だけどテフロン加工のフライパンってかっこよくない!!!(笑)そこで見つけたのがこれでした。オールブラックでデザイン的にも文句なし。通常のテフロンフライパンだとハンドル部分が入り組んでいて洗いにくかったり、洗って乾かしたあとも、ハンドルの空洞に入り込んだ水が小さな穴からぽたぽたと出てきてしまうやつってありますよね。 ↑ 安いフライパンだからかも・笑あれが嫌で嫌で・・・これは内部に水が入り込まないので水垂れの心配もありません。ハンドルには微妙なくぼみがあるので、菜箸などをちょい置きできます。意外にこれが便利☆全体的にしっかりした作りで長持ちしそう♪まだこれは何年も使っているわけではないので、長期の使用にどう耐えうるかはわからないですが、なんでも見た目から入る私としては(笑)使いやすさと美デザインを兼ね備えたこのフライパンはものすごくお気に入り。キッチンに出しておいてもサマになるので大満足です☆ 左から、22・26・28センチサイズです。オール熱源対応。我が家は大人二人だけなので、22センチを使用。でも26センチもあったらいいな・・・と狙ってます( ̄m ̄*)ランキングに参加しています。クリックしていただけると嬉しいです♪ ↓すごく励みになります(^^*いつも応援ありがとうございます~
2009.09.02
先日、「ひよりさんのお宅ではどんなカフェマシーンをお使いですか?」とご質問をいただきましたので、ちょいとレポしてみたいと思います。我が家のカフェマシーンはこちら。過去記事でも触れたことがありますが、再度登場、フラビアのコーヒーメーカーです。これ・・・コーヒーメーカーというより、カッコイイ電気ポットといった感じ。世の電気ポットって、素敵でないデザインが多いですよね(^^;フラビアは、見た目も使い勝手も文句なし!水タンク容量が3.7リットルもあり、お湯を沸かした状態で待機していてくれるので、本当に便利~これのおかげでうちはケトルを使わなくなってしまいました。 我が家のケトルは柳宗理。只今出番待ち。。。フラビアは、カートリッジ式タイプのコーヒーメーカー。カートリッジはコーヒー以外にも、緑茶や紅茶など種類も豊富。特に緑茶はびっくりするほど美味しいです。ほんとにほんとに美味しいです(重ねて言いたくなるほどなのです・笑)現在我が家ではあいにく在庫を切らせていますが、コーヒーだけでもたくさんのフレーバーが揃うんですよ~。このように本体にセットして蓋を閉め抽出スタート。すっごく簡単!しかも、カートリッジを捨てるだけでいいので洗い物が出ないんです。←これ重要以前は、かなり本格的なエスプレッソマシーンを使っていた我が家。でも、普段の生活の中ではエスプレッソより普通のコーヒーを飲むことの方が多い。そして、毎回水を入れて、エスプレッソを抽出して、余った水を捨てて、部品を洗って・・・と、何気に多くの工程があり、正直普段使いするのは面倒だったりして。いつの間にかお客様が来た時以外は使わなくなってしまっていました。そんな時にグリーンゲイブルスのスタッフ達がみんなこれに買い替えていると聞いて、私もそこに便乗(笑)お値段も¥19950と、カフェマシーンにしてはわりとお手頃。使ってみてすごく気に入ったので、お友達への結婚祝いとして、同じものをプレゼントしたりしました。うちでは、3人分くらいまではフラビアでのコーヒー。人数の多い時や、たくさん飲みたい時はケメックスのコーヒーと使い分けています。 アラビア・・フラビア・・ ( ̄∀ ̄) こちら、我が家のケメックス。10年以上使っているので木の部分の塗装が剥がれまくっていますが・・・これも実にお気に入り。 長年愛され続ける逸品。さて、前記事で目玉パンを載せましたが・・これね(笑)パンのレシピについてリクエストをいただきました。私は基本的にこの本のレシピで作っています。こちら、私のようなパン初心者でもすごくわかりやすいレシピ本なのですが、残念ながら絶版だそうで現在は入手しにくいので(私も苦労して見つけたのです~)材料と簡単な手順だけ載せておきますね♪前記事のパンは、この本のリッチ生地で作っています。■材料■ ・強力粉 200グラム ・砂糖 大2 ・塩 小1/2 ・ドライイースト 小1 ・バター 20グラム ・牛乳 140ml ■つくりかた■ * 人肌に温めた牛乳と残りの材料をボウルに入れ、ざっくりひとまとめになるまで混ぜる。 * 捏ね板に取り出し、しっとり滑らかになるまでよく捏ねる(10分弱くらい?) * ひとまとめにしてボウルに戻し、一時発酵。(今の時期なら室温で40分くらい) * 約2倍の大きさに膨らんだら、捏ね板に取り出し8等分にして、 それぞれ生地の断面を内側に入れ込むようにして丸める。 * オーブンシートを敷いた天板に並べて固く絞ったふきんをかけ最終発酵。 * 生地が2倍に膨らんだらオーブンで焼成。(レシピでは余熱したオーブンで180度10分となっていますが、 私は白っぽいパンに仕上げたいので余熱なしのオーブンで160度15分です。 それぞれのオーブンの癖があると思いますので様子をみて加減してください)☆ 黒い方のパンは、牛乳を気持ち多めにして、ブラックココアを大1足した生地です。すごーく大雑把なレシピですが(笑)私は趣味程度で作っているので、細かいコツなんかは全然気にしません。が、ほんとは気にした方がいいと思うのでw参考程度にとどめておいてくださいね~(^^;目玉パンたちは、ラップで個包装してジップロックへ入れ、冷凍庫に。袋の中でも主張してます(笑)次回は唯一未公開にしていた部屋の登場です~。良かったらまた見に来てくださいね☆ランキングに参加しています。クリックしていただけると嬉しいです♪ ↓おかげさまでとても励みになっています(^^*いつも応援ありがとうございます!
2009.08.30
こちら先日eritokuちゃんにいただいた手作り梅干し♪ふたつあるのは、去年漬けたものと今年のものとあるから。食べ比べるのが楽しみ! ・・でも食べちゃうのがもったいないくらいキレイ。。。そしてうりちゃんから盛岡のお土産をいただきました。光原社のくるみクッキー。シブカワ包み紙を開けるとこれまたかわいい箱が。スティック状のソフトクッキーの中にくるみがサンドされています。これが激ウマなんです!!!盛岡に行く機会があれば、絶対に買いたいお土産。お馬さんのイラストもかわいい~そして、このクッキーを乗せた木の器。ちょこっとお菓子をのせたり、茶托にしたりと便利なサイズ。木工デザイナーの三谷龍二さんの作品です。 三谷さんの著書。久しぶりに、お手入れしてみました。やわらかい布にオリーブオイルをつけて、器にオイルを染み込ませるように塗布。しばらくしたら、べたべたが残らないようによーく乾拭きします。そうすると、お菓子の油分や、水分をはじき、器がきれいに長持ちします☆こういう冷たい飲み物を乗せておくと、水滴が下に垂れて木の器ってシミになりやすいですよね。定期的にお手入れすれば、水分なども染み込みにくく、きれいを保てます。好きなものはいつまでも大事にしたい。お手入れついでにカトラリーも磨きました。カトラリーはカイボイスンのもの。つや消しのステンレス一体構造で、継ぎ目や装飾が一切ない。究極のシンプルゆえの美しさがあります。洗いやすく、ほとんどお手入れいらずなのですが、水分がついたまま乾いてしまったような跡が残ったりするので、これもたまーに磨きます。 左はビタクラフト鍋用のクレンザー。右はルクルーゼ鍋用のクレンザー。私が使っているのはビタクラフト用。ビタクラフト持ってないけど(笑)どちらも研磨剤の粒子が細かいので傷をつけにくくきれいに磨けます。きれいになったカトラリーたち。右奥に一部琺瑯製のカトラリーがありますが、それ以外のステンレスカトラリーは全部カイボイスン!この家に住み始めた時はもらいもののカトラリーを間に合わせで使っていたのですが、少しずつカイボイスンで揃えるようになったので、それまでのものは処分しました。自分的にはきれいに収まっているので、この引き出しに違うグループのカトラリーを混ぜたくないんです(笑)なので、ステンレスのカトラリーはカイボイスンしか買いません。お箸や木のカトラリーはダイニングテーブルの引き出しにしまっています。私は見た目重視でグループ分けするのが好き。 基本アイテム~我が家のカイボイスンは全部で11種類。中でも私が好きなのは、このソーダスプーン。自分でも理由はよくわからないけど、なぜか、生理的に好きというか(笑)磨きついでに、銀製品のお手入れも。カトラリーと同じクリーナーで磨いちゃってますが、もしかしたらすごく間違ったお手入れ方法かもしれません ( ̄∀ ̄;)でも長年このやり方を強行してます(笑)このプレートの淵の部分はシルバー製。なので、定期的に磨かないとシルバー部分が酸化して真っ黒になります。これもうっすら黒ずんでいるのがわかりますでしょうか?磨くとホラ! きれいになったでしょ~ (わかりにくい?笑)こうやって、ひとつひとつのモノと向き合ってお手入れする時間って好きなんですよね。モノが増えすぎてしまうとこういうのも行き渡らなくなるので、お気に入りを必要な分だけ、大事に使い続けていきたいと思います。そんなわけで、マッタリ主婦の時間の潰し方についてでした(笑)ランキングに参加しています。クリックしていただけると嬉しいです♪ ↓おかげさまでとても励みになっています(^^*いつも応援ありがとうございます!
2009.08.25
私の愛するキッチンスケール。このスケールはSOEHNLEという歴史ある計測器ブランドのもの。こちらは10年前に我が家を建てたと同時にグリーンゲイブルスにて購入しました。強化ガラスを使ったデザインが美しく、一目惚れ。以来、10年間我が家で毎日毎日大活躍してくれていました。・・・が、さすがに経年と共にくたびれたもようで、先日、とうとう壊れてしまったのです。 その時の記事はコチラ。正しい数字が表示されない。。。お盆休みが明けて、すぐにメーカーに問い合わせしてみたのですが、やはりすでに廃盤商品であることと、製造されてから10年以上も経っているということで修理も不可。すごくデザインが気に入っていただけにとてもショックでした。 同じSOEHNLE社のもの。キッチンスケールはありませんが、体重計なら(笑)このブランドのものはデザインが本当にカッコイイ。 体重計もほしい・・( ̄▽ ̄)そんなわけで、しぶしぶ新しいキッチンスケールを探すことに。我が家はオープンキッチンなので、出しっぱなしにしておいてもおかしくないように、まずはデザイン重視で楽天を徘徊。 とりあえず、このあたりが候補かなぁ・・・これはSALTER(ソルター)というイギリスブランドのもの。無駄のないシンプルデザインなのでスッキリ。でもでも~2グラム単位での計測なんですよね、コレ。壊れたSOEHNLEのスケールは1グラム単位だったのに。。。未練たらたら・・・なんとなく結論の出せないまま、なにか他にカッコイイスケールはご存知ないかとグリーンゲイブルスに電話。そしたら!!「もしかしたら、同じスケールの在庫があるかも・・?」というお返事・・・マ、マジデー!!一気にぱぁぁっと目の前が明るくなりました(イメージw)そして届いたのがコレ。右が古いスケール、左が新しいスケール。見た目一緒なのでどっちでもいいですよね(笑)←コーフン気味w早速使ってみる。100グラムの物が100グラムと表示される!!(当たり前)うれしーーーーーい!!当たり前といえば当たり前なのですが、壊れたスケールはその当たり前ができない子になってしまっていたのです~(泣)ここでふと・・・このスケールが10年後また壊れたら次こそどうしよう。。。←20年も使ったらもういいべ。スケールごときで大変なお騒がせですが(笑)私にとってはそれほど大事にしていたアイテムなのですよ。たかがスケール、されどスケール。私の執念が通じたのか(怖)このたびも無事にお気に入りをGETできました。古いスケールはパーツ交換用にとっておこう(笑)晴れて正しい計量ができるようになったので、早速ドライトマトとチーズとバジルのマフィンを作ってみました。これを持ってある場所へ♪それはまた後日☆**************************************************************そして、私事ですが、昨日このブログが10万アクセスを突破しました。こんなに早くこの数字を目にすることができるなんて、驚きと嬉しさでいっぱいの気持ちです。ブログを始めるにあたって、築10年も経っている我が家がインテリアブログとして成り立つのだろうか・・・と不安でしたが、たくさんの方に見てもらえるようになり、またいつも応援してくださる方々に恵まれて、本当に幸せなことだなとしみじみ実感しております。いつも見に来てくださる方、コメントくださる方、応援してくださる方、ほんとにほんとにどうもありがとう。そして、今後とも、ひよりごとをどうぞよろしくお願いいたします。ランキングに参加しています。クリックしていただけると嬉しいです♪ ↓いつも感謝!励みになります(^^*みなさまにもいいことありますように☆
2009.08.22
先日じゅんちゃんがお土産に持たせてくれた彼女お手製のマフィンとベーグル♪激ウマおうちカフェ~ 透け感が美しい。夏の我が家では、ハリオの水出しコーヒーポットが大活躍! ←コレコーヒー粉とお水を入れて、冷蔵庫でじっくりコーヒーを抽出させます。しかし、このポット、ハンドル部分が邪魔&洗いにくい!!プチストレスを抱えながらも数年使っていたわけですが、仲良くしていただいている朔さんが、最近このハンドルを外したそうで、そんなこと思いつきもしなかった私は目からウロコ!早速真似っこしてみることに。朔さんのハンドルを取り外した記事はこちら。問題のコーヒーポット、びふぉー朔さんによると、ハンドルの合わせ部分にカッターの背などを入れて、そこから力まかせにむりっと開いて解体したんだそう。想像しただけでも楽しそう!(笑)乱暴な私がやったら本体ごと壊しちゃったりして~なんてわくわくしながら作業に取り掛かろうとすると・・・ハンドル部分に小さなネジを発見。?朔さんの記事ではネジなんて出てこなかったけどな。これを外してから、むりっとやるのかな???とりあえず、ネジをドライバーで外してみる。。。簡単に、ハンドルが取れてしまった!!! ( ̄□ ̄|||)慌てて朔さんの記事と見比べてみると、ハンドルの形状が違う。よくよく見ると、ポット本体の形も微妙に違うのですよ。私がこのポットを買ったのは数年前。朔さんが購入されたのは今年だそうで。同じ商品でも、仕様が変わっていたんですね。。。なぁんだ・・むりっと壊したかったのにな(笑)でもでも、これでストレスだったハンドルがなくなり、一気に快適に!!朔さん、どうもありがとう~♪ついでに、紅茶グッズも。これらは、アイスでもホットでも、一年中大活躍!こちらは、JENAER GLAS(イエナグラス)という、ドイツのメーカーのもの。現在はドイツの工場は閉鎖され、ハンガリーで作られているのだとか。蓋にストレーナーを置けるようになってます。 ←同じものはこちらで買えます。これはストレーナーホルダー。ガラスが2重になっているのがおわかりになるでしょうか?ストレーナーって、意外と置き場所に困りませんか?これなら卓上で使ってもオサレかなと。 ( ̄m ̄*)お花なんか浮かべちゃったりしても、かわいいのですよ♪つるんとした姿がお気に入り。 お値段もお手ごろ ¥472最後にハリオのティーポット。これは紅茶を入れる時だけでなく、私は水抜きヨーグルトを作るときに使います。このようにプレーンヨーグルトを入れて、半日以上冷蔵庫に置くと、水分が抜けて、まるでチーズのようなモッチモチの食感に!手作りキウイジャムをかけて、いただきマス!シナモンシュガーをふりかけても美味しいですよん。ただ、水分の多いヨーグルトだと、水分だけでなくヨーグルトまで茶漉しを通ってしまうそうなので、濃い目のヨーグルトで試してみてくださいね♪ アースカラーも素敵☆あとは、コーヒーや紅茶に合う美味しいスイーツ作りの技を身に付けるだけ~♪ ←大きな問題ランキングに参加しています。クリックしていただけると嬉しいです♪ ↓おかげさまでとても励みになっています(^^*いつも応援ありがとうございます!
2009.08.10
今日はキッチンゴミについてレポしたいと思います♪キッチンのゴミ箱の位置はシンク下のオープンスペース。我が家のキッチンはアイランド型なので、シンク下はダイニング側からは見えません。シンプルにプラスチックのコンテナをゴミ箱にしています。 ↑ これのグレー。汚れてきたら丸洗いも簡単♪軽いので、粉などが飛び散った時でも、ゴミ箱を持っていって、ブラシで払い落とすだけ。テーブルのパン屑なども後片付け楽ちん♪蓋のないオープンタイプなので、臭いが気になるのでは?という方もいらっしゃるかもしれません。うちの可燃ごみの集荷は水曜日と土曜日。つまり我が家で一番生ゴミの出る週末分は、水曜日までキッチン下であたためているわけです。しかもオープンゴミ箱の中で。。いかにも臭いそうでしょ(笑)私は、生ゴミはビニールに入れたあと、新聞の折り込みチラシで包んで捨てています。魚を捌いたあとの生ゴミもこれをやれば臭いは気になりません。(私が気にならないだけかもしれませんが・笑)そのためのチラシもパントリーに常備。(パントリー収納はこちら)ゴミ箱はコンテナふたつを使って、3つに分別しています。ゴミ箱って、見た目の素敵なものは使い勝手が悪そうだったり、お値段も高かったり。。。その点、このゴミ箱は無駄がなく扱いも楽で、とっても使いやすい。そして、ゴミ箱の隣には・・・まな板や鍋敷きを、ディッシュスタンドに立てて収納。スタンドは100円ショップなどでも売られています。お皿をディスプレイしながら収納できるアレです(笑)さっと取り出しやすい位置なので、これも使い勝手抜群!右奥に見えるボトルのようなものは浄水器です。ついでに、かさばるスーパーのレジ袋や、ビニール袋はここに。レンジとパントリーの隙間(ここもダイニングから見えにくい位置)にネット状のレジ袋ストッカーをぶらーり。上から袋を入れて、下から引き抜きます。おフランスブランド、PEROGOT(ペリゴ)のもの。 ペリゴのオサレ日用品☆話は飛びますがwこの暑い中、とんでもなく季節感のないコレら。ユニクロのヒートテック。暑い!(笑)去年、欲しいなと思った時には既に手遅れだったので、今年は先行発売が始まったと同時に購入。しかもすべて夫のもの。なんていい嫁~脂肪の少ないガリ夫。おかげで極端に寒がり。嫁が精気を吸い取っているというウワサ?ランキングに参加しています。クリックしていただけると嬉しいです♪ ↓おかげさまでとても励みになっています(^^*いつも応援ありがとうございます!
2009.07.29
今日は昨日に引き続き、パントリーの収納についてです。我が家のパントリー全体像はこんな感じ。昨日は下のワゴンの部分に触れましたので今日は上の棚の部分です。では、棚の上段から・・一番上の左端のケースにはお掃除用のふきん、洗剤、スポンジなど。そして隣にあるボダムの黒トートは、ランチバッグです。ランチバッグの中には実際お弁当箱を入れて保管しています。右端にある黒い箱は、私たち夫婦が結婚式の際に引き出物にしたティーセットです。今は使っていないけれど、記念品ですからね☆プラスチックケースがたくさん並んでいる中には、こまごましたものを。木のボウル、茶たく、塩やルウなどの調味料、おしぼり用のタオル、ジップロックタッパーです。入れ物は、ダイソーで買った食パン保存用のケースです。収納アイテムには100円均一のものが大活躍!!その下の段には、出番待ちの保存容器がずらり。野田琺瑯、ボダムの保存容器、お砂糖などの調味料、バーミックスのガラスピッチャーなど。 グラタン皿としても使ってます。 各サイズ常備。 どっしりしているのでバーミックスを入れて手を離しても倒れません。棚の一番下段は・・左側には引き出しを組み込んであります。引き出し上段には小さなスパイス類、下段にはトマト水煮缶やツナなど、缶詰類を。そしてお隣の食器はアラビアNeroのスクエアプレートです。ちょっと場所をとるのでこれだけ食器棚ではなくパントリーに。25cmプレートと10cmディッシュを重ねて一番上にまたプレートをかぶせてサンドイッチ状態にしています。これでホコリ除けにもなるし( ̄w ̄)更にナプキンホルダーまで乗せちゃってます。プレートの奥には、バードクリップ☆右端のシルバーのキャニスターには、アメと、ファーストフード店などで袋に入っていたお砂糖など。わざわざ返しに行くのも・・だし、捨てるのももったいないので、ビンに移して使っています。キャニスターの奥には、無印のマガジンラック。中にはペーパーナプキンと、使っていないお弁当箱など。 25cmと10cmのセット使いがオススメ♪ 家中で使ってます。・・・と、今はこんな感じで使っていますが、なんとなく自分の中では納得のいっていない箇所もあるので ちょっとした部分を頻繁に変えたりしています。大きな変化があれば、またブログでご紹介させていただきますね☆ランキングに参加しています。クリックしていただけると嬉しいです♪ ↓応援してくださる方がいて、本当に励みになっています(^^*いつもありがとうございます!
2009.07.08
今朝までの雨でどんよ~り暗かった我が家も、今日はとっても明るい!けど、暑い!!!今日は私が長年愛するお気に入りキッチン用品について。・・・といっても、もはや当たり前の定番的なアイテムばかりですが。。。キッチングッズを選ぶ条件として、まず「デザインが美しい」かつ「実用的」であることが基本なのですが、さらに、「接合部分の少ないもの」 ↑これまた私にとってものすごく重要!だったりします。理由はもちろん、お手入れが楽だから♪もともと私の好みが、究極のシンプル好きというのもありますが、装飾のあるもの、複雑なカタチのもの、接合部分の多いものってだんだん、汚れがたまったり、変色をおこしたりしやすいですよね。「あーーーここ、買ったときはきれいだったのになぁでも洗いにくい部分だからしょうがないんだよね~」的な。しょうがないと自分に言い訳しつつ実はストレスで仕方なかったりするのです。でもストレスを感じながらも見て見ぬフリをする、めんどくさがりな私。そんな私が、ずっと愛し続けているもの。。カトラリーは、カイボイスン。継ぎ目も、装飾も、飾り彫りなども一切ないこのカトラリー。無駄がなく、それでいて美しいです。シンプル過ぎるほどシンプル。何年経っても全く飽きません。次は、トングと穴あきオタモ。トングはお馴染み柳宗理のもの。私、料理の時にほとんど菜箸を使いません。使うのはこのトングばがりで、あとはターナーやゴムベラなど。穴あきオタモはののじ製。サイズが大きいので一度に鍋の中からザバーっとすくえて爽快なんですコレ(笑)トングもオタモも全部継ぎ目のない一体成型なので、つるーんと洗えてストレスゼロ!これも接合部分が少ないですよね。大定番のル・クルーゼ。うちでは、クリステルのステンレス鍋も使っていますが、取っ手の接合部分がどうもスッキリきれいにならず、プチストレス・・ガス火のコンロなので、焼けによる変色もおこしやすく、定期的に磨かないときれいにならないのがなんだか面倒。。←全然磨いていないケド。笑その点、ルクはツルツルと洗いやすいので、やっぱり一番好きなお鍋です。ナイフはグローバル。これも一体成型なので接合部分ゼロ。そしてやっぱりデザインが素敵。もう10年くらい使ってます。そして、このまな板。ボダムのものなんですが、私がかなり惚れ込んでいるアイテムなんです。これ、まな板としてはサイズ小さいです。たまねぎみじん切りなんてやったら、まな板からこぼれまくり( ̄∀ ̄:)でも、この取っ手が付いてる、っていうのが思いのほか便利なんですよね~。まな板って、洗ったり、食材を払ったり、重いわりに片手で持たなきゃならない作業が多いですよね。その時にこの取っ手がとにかく持ちやすくて扱いがほんとに楽なんです。しかもかわいいし( ̄m ̄★)このまな板もかれこれ10年くらい使っているんですが、ボダムでこの型は廃盤になると聞いて思わず買いだめ。(笑)あんまいないですよね、まな板ストックする人って( ̄ー ̄;) 我が家の長期選手たち。こういう商品を使って長らく主婦やってるわりに、肝心なお料理の腕はイマイチな私。笑ランキングに参加しています。クリックしていただけると嬉しいです♪ ↓新人ブロガーの私にいつもたくさんのクリック、本当にありがとうございます!とっても励みになります(^^*
2009.07.04
前半に引き続き、キッチンレポ後半です。冷蔵庫からいつもリビングを見守っているミラクルさん・・・・なんだヌ~ン。ぽんぽんは何者?アイランドからの目線。キッチンとダイニング・リビングに全く区切りのないオープンタイプなので、話をしながら自然と家族やお客様もキッチンの周りに集まってくれます。うちは、玄関をちょっと入っただけでキッチンまで丸見えなので、使うアイテムたちは、シンプルで実用的かつデザインの美しいものを。カップ、マリアージュフレールの紅茶、キャンドル、ルクルーゼ、DEAN&DELUCAのスパイス、クロスなど。実用的…と言ったばかりですが、下段のワインは飾り用です( ̄∀ ̄)10年間、日光に当たりまくっているので飲めません。キッチンの上には極力物を置かないようにしています。だって掃除がめんどくさくなるから。アイランド側には、ラ・バーゼの水切りカゴと、SOEHNLEのスケールのみ。 我が家は大サイズ。 こちらSOEHNLE体重計。ラ・バーゼの水切りカゴ、いいですよ~。以前は普通のステンレスカゴに、ラバー製のトレイを使っていたんですがカゴの格子部分に汚れがたまってきたり、トレイは変色してきてよく掴む場所がちぎれてしまって。ラ・バーゼはずっと気になっていたんですが、水切りカゴにイチマンエン?!?!?!って何ヶ月も思い切れずに悩んでいたんですよね~。他のものならもう少し安く買えるけれど、、、でもいくら安くても妥協した商品にお金をかけること自体が疑問に思えてきて、簡単には買い換えないアイテムだし納得のいくものを!と購入に踏み切りました。使ってみて、すごく気に入ってます。まずデザインがイイ。高級感があって、たかが水切りカゴですがオサレ!なによりワイヤーが交差してないので、片づけが終わってふきんでササっと拭けば、ぴっかぴか~~~!水切りカゴってなにげにストレスに感じていたので気になる汚れが出ないって、こんなにストレスフリーだったとは!!!思い切って買ってよかったです。値段だけのことはありました。そして、キッチン壁側。吊り戸棚には、ワイングラスや先日ご紹介したマルセルの食器、リネンクロス、ケメックスのコーヒーポットなど。 何年経っても定番デスヨネ。この缶は4個セットでした。アンティークです。コンロはロジェール製。ガラストップでふたができるので便利! 楽天で売っててビックリ(笑こちら側も物は少ないです。フラビアのコーヒーメーカーとステンレスキャニスター、ペーパーホルダーのみ。このコーヒーメーカー、タンクが3.7リットルもあってお湯を沸かした状態で待機していてくれるので、ポット代わりになってすごく便利!ポットってデザイン的にちょっと・・・なので、コレを買うまでは毎回ケトルで沸かしていました。でも昼間私一人の分をその都度沸かすのは正直面倒で。( ̄Д ̄ =3そんなグータラな私の悩み?がコーヒーメーカーを買って解決されるとは思わぬ収穫(笑フラビアはカートリッジをセットしてコーヒーを淹れるのですが、お茶や紅茶などもあるんですよ。しかも、お茶は日本人もビックリな激ウマグリーンティーが淹れられます。おまけ。。。コンロのガラストップの上に物を落としてしまい、塗装が剥げてしまった部分。あまりのショックにそのときはとても落ち込みました。でも経年とともにキズや汚れはある程度仕方ない!と気にならなくなることを期待するも目立つ部分だけに忘れさせてくれません。ガラスが割れなかっただけでもよかったんですけどね。 ←自分をフォローそんなわけでキッチンレポでした♪このキッチンが欲しいために家を建てる決心をしたというのに・・・現在主人が遠くの勤務地に異動になってしまったため、家で食事を摂ることがむずかしくなり、料理する機会もよそさまよりだいぶ少な・・・い・・( ̄∇ ̄;)私のブログ、キッチン周りを紹介しているわりに料理があまり出てきませんが、そういう(言い)訳なんですよ~ てへ。ランキングに参加してみました。ワンクリックしていただけると嬉しいです♪ ↓今日も長々お付き合いくださり、ありがとうございました♪
2009.06.12
今日は我が家のキッチンレポです。さっそく、いらっしゃいませ~玄関入って・・・左のガラスドアを開けると・・・LDK丸見え~キッチンは、グリーンゲイブルスです。無垢材を中心としたオーダーキッチン、オーダー家具のお店です。我が家はキッチンだけでなく、家具や内装、インテリア全般に至るまでほとんど全てをこちらのお店にお願いしています。10数年前に、雑誌で見た食器棚が気に入って実物を見にいったのがこのお店との出合いでした。店内に展示してあったキッチンを見て・・・このキッチンが欲しい!このキッチンが似合う家を作りたい!!と運命を感じたのです。食器棚を見に行っただけなのに家作りを決めてしまったほど、私にとっては衝撃的な出合いでした。オーバーなようですが、実際このお店との出合いが私の人生変えたと思っています(笑シンプルで上質で一生使い続けられる家具たち・・・何年経っても、私にとってここ以上のお店はありません。さて、運命の出合いを果たしたこのキッチンについてですが、当初は、「雰囲気このままでL字型のキッチンをオーダー」が私の希望でした。しかし諸事情により、←もちろんお金問題( ̄∇ ̄)このアイランド型に。結果としてはアイランドにして大正解でした!リビング・ダイニングに向かって作業できるアイランドは想像以上に快適。壁に向かうよりも、家族やお客様と向き合っていられるほうがより一体感があるので精神面への影響が意外に大きかったです。無垢のパイン材をホワイト塗装したキッチンです。・・・とここで、(また)長くなりそうなので前半と後半に分ける事にしました。後半も見てね☆ランキングに参加してみました。ワンクリックしていただけると嬉しいです♪ ↓
2009.06.12
さてさて昨日に引き続き食器のレポです。今日は白以外のものたちです。今日も画像てんこもり( ̄∇ ̄)まずは食器棚。よくある半分づつにわかれた(上がガラス、下は扉)のようなタイプではなく、下までひとつづきのガラス扉なのでお気に入りの食器たちがすべて見えるように収納できます。奥行きもあるので収納力もバツグン。位置はキッチンの横、パントリーの前です。食器棚オープンもうちょっと寄ってみます。【1番上の段】昨日レポした白の軍団たち・・小さめの猪口や小皿などを入れています。【2段目】右半分は、デュラレックス&イッタラのグラスチーム。そして左半分は、家具屋さんで一目惚れした猪口&フラワーベース?←そもそも何者なのかは不明。これ、インポートものですが和にも洋にも合います。作家の方のお名前はすっかり忘れてしまいました。。北欧っぽい雰囲気もあるかな?小さい方はお茶やコーヒーを入れたり、和え物をちょこっと盛ったり、すごく使いやすいサイズです。手に持ったときのしっくり感もスバラシイ。大きい方はそばつゆを入れるくらいにしか使った事がないのですが、並べるだけでかわいいので見て満足( ̄∇ ̄)【3段目】ティーマとガラス皿。ティーマは21cmプレートと15cmシリアルボウルです。色は白と迷ったのですが、サンドにして大正解!!うちにある他の食器とあわせやすいし、一番よく使うお皿です。 ガラスプレートはアラビア・オマの22cm、ボウルはイッタラ・アイノアールト12cm そして3段目の左半分にはこちら。美しさに惹かれて購入したものですが、ぶっちゃけ飾り用です。ものすごーく薄くて、使ったらカチャ、だけでも割れてしまいそう。これも海外の作家さんによるものですが、名前わからず・・(そんなのが多くてすみませn)わかる方いたら逆に教えてください(笑【4段目】昨日ご紹介したマルセルと、はなせのプレートたち。【5段目】ここ重要(笑私が一番気に入っているクリスチャンヌ・ペロションの器たち。ペロション一同整列~もう、かなり惚れ込んでます。初めて出合ったのはもう何年も前ですが、私の中ではずーーーっと一番!!!これ実はインポートなんです。思いっきり和食器に見えますが、それもそのはず作家のペロションさんが和食器に影響を受けて作っているものだとか。うちにあるのは、白・黒・サンドベージュ・グレーの4色に絞られていますが、ピンク、ブルー、グリーンなどのキレイな色も有名です。なんといっても微妙な色合いが本当に美しくて眺めているだけでもうっとり。。食器の厚みも絶妙で、薄くて軽いわりには丈夫、食洗機もOKだとか(うちには食洗機はありませんが…)語りだしたら止まらないのでこの辺で(笑とにかく、シンプルで素敵な器です。一生好きだと思います。【一番下の段】ここって、食器を置くのもなぁ・・・と思い、収納するものに悩む場所でもあるのですがこういうタイプの食器棚をお使いの皆様は下段ってどうしてますか?うちではカゴと、記念にしているお水を飾っています。カゴの中身はリサイクルのびんと、出番待ちの湯のみ。びんは、ジャムなどを大量に作った時の入れ物にしたり、小物を整理したりとなにかと便利なのでここにストックしておきます。お水はファッションショーに招待してもらった時に配られていたお水で、ショーのためにラベルも作ったというレアなもの。私が愛しているブランド、greenのものです。このお水は、『有事の際これを飲まなければもう死んでしまう・・・』というような状況にでもならなければ絶対に開けません( ̄ー ̄)v食器棚は以上です。あとは普段使うマグカップやお茶碗たち。食器棚の見栄えも考えて、マグカップなどはキッチンのオープン棚に置いています。ここはアイランドの内側なので、リビングダイニングからも見えない位置です。お茶碗と湯飲みはそれぞれトレーにセット。これもペロションです。そしてファイヤーキングのマグ。普段からガンガン使ってます。キレイ。。もっと欲しい。 ボウルも可愛い。色はやっぱりジェダイが好き。最後に、これ。京都に旅行に行ったときに購入したものですが、観音様が神々しく光っている様子をわざわざ書き込んでしまった絵心にヤラレました。ありがたいはずの観音様がなぜかうそ臭く見えます。おまけ。。。パントリーの奥でひたすら出番待ちをするツェツェのお皿たち。メインで使ってもらえてた時期もあったのにねぇ( ̄ー ̄;)昨日と今日で我が家の食器たちをご紹介しました。ひとつひとつをレポするとかなりの量ありますが、全体的には少ないほうかも??これ以上増やすと収納場所がなくなるので、買わないようにしています。私の性格上、新しいものに手を出すより、すでに持っている物を増やすなどして同じものを長く使い続けたいです。今日も大変長らくお付き合いいただきありがとうございました。お次はキッチンをクローズアップ~
2009.06.09
我が家の朝ごはんは早いです。起きてまずは犬の散歩に行って、そのあと食事ですが、平日の朝は朝食をとるのが5時です。(; ̄д ̄)眠い・・・しかも主人は今、片道約3時間の通勤をしているため、夜も終電で帰ってくるので、とにかく睡眠時間を少しでも多く確保すること!が第一優先になります。それゆえ朝ごはんはいつも簡単にすばやく済ませます。お決まりの白パン。手捏ねで愛情込めて作ってます( ´∀`)今日はお天気がよくなかったので5時ではまだ辺りが暗い・・・電気をつけたら夜のような画像に。。冬は真夜中のごとく真っ暗な時間です。うちは夫婦二人ともこの白パンが大好きで、しつこくほぼ毎日食べてるので一日おきに作ってます。それとサラダ。今日は大豆ときゅうりとチーズを生クリームドレッシングにあえたもの。野田琺瑯 愛してます。イッタラガラスボウル12cm。朝ごはん以上(笑だって~~~あんまりしっかり食べると2時間以上も乗ってる電車の中でトイレをもよおすとかで主人が軽くしたいと。。。言い訳( ̄▽ ̄)白い器はフランスのマルセルマロンジュというブランドのもの。オーバル型で斜めに立ち上がったリムなど、とてもかわいくて気に入っています。2サイズあり、大きい方はワンプレートにして使う事が多いです。ただコチラのプレート、厚みがないので割れやすく扱いに気をつかう←現に一枚割ってしまった。(TヘT) そして重ねた時に高さが出ないので、3、4枚では食器棚に並べてもサマにならず思い切って8枚づつ買いました。これで大人数の来客にもばっちり対応。 ↑皿があっても、椅子が足りないというオチつき。 てなわけで、我が家の白い器画像オンパレード~!こちら上と同じマルセルのもの。ソーサーもセットです。うちではパスタに使う事が多いです。ちょいとくぼみの位置が片側に寄っているあたりがマルセルらしい。こちらは、Bodo Sperleinというブランドのボーンチャイナ。底のツブツブがかわいいです。ゆでアスパラのオリーブオイルかけとか、漬け物などを数種ちょい盛りしても合います。お隣はもともとフラワーベースのようですが、お酒などを入れても良さそう。お次はシルバー製のふちどりのあるプレート。カラフルなドットがランダムにちりばめられています。主にケーキなどのお菓子用として登場します。チビサイズもあって、これまた可愛い♪角砂糖をちょこんと乗せたり、カトラリーレストとして使ってます。いかにも洋食器のようですが、コレ実は日本製。はなせ、というブランドです。すっごく気に入っているので他のものも欲しいのですが見つけられません・・銀製品なので、数ヶ月ごとに磨かないと真っ黒になります(笑これは、ツェツェのもの。それぞれがいびつなカタチで、一枚一枚に表情があります。和食にも合うので便利ですが、最近の我が家ではしばらく出番マチが続く。。。そして、黒田泰蔵さんの白磁の器たち。全部湯のみなんですが、実際お茶を入れると熱くて持てない!(笑なので和え物を入れたり、そばちょことして使ってます。縁がガジガジしていても、それも味?危ないね、といわれてしまったこともアリ。最後にカップ&ソーサー左はASAセレクションというドイツブランドのもの。かなり大きいので、カップとソーサーを別々に使ってます。特にカップはスープにちょうどいいサイズで便利。しかもこのブランドお手頃なんです。 どこかオリエンタルな雰囲気。どれも安い!欲しい!!右は・・すみません、だいぶ前に購入したものでわかりませんでした・・m(_ _)mこっちはエスプレッソ用なので逆にとても小さいです。カップの底の突起がソーサーにはまるちょっとした遊び心のあるものでお客様がカップを持ち上げて初めて気付くという…意外に喜ばれます(笑おまけ。ティーマ12cm別注サイズです。おかずをちょい盛りしてたくさん並べたい。注文済み(笑以上、我が家の白い器たちでした。やっぱり白は必然的に一番増える色でもありますよね。ただ、同じ白でも微妙な色の違いや質感の違いがありますので、逆に白同士だと合わせにくいと感じることも。和と洋、どちらにも使えるデザインだと出番が増えます。この流れで、次は白以外の食器もレポします♪大変長らくお付き合いいただきましてありがとうございました。
2009.06.08
ブログ初心者です。まずは慣れないと・・・(@@;我が家のキッチンです。ここからの情報発信が中心となるかと思います。右側の扉はパントリー&冷蔵庫スペースです。このキッチンに一目惚れしたのがきっかけで家作りが始まりました。家が完成してから10年以上経ちますが、本当に愛着のある大好きなキッチン後々詳しくご紹介させてもらいます♪
2009.06.07
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