Ａｎｇｅｌ　ｉ　Ｔｉｍｅｓ　　　　　　　天使の「お・め・ざ・め」

アイバンラーメン　　芦花公園駅

TVで観て「外国人が創るラーメン」是非一度食べにお邪魔したいと想っていただけに念願が叶って嬉しいです。

何でも映画「タンポポ」を観て一念発起してラーメン屋さんを始めたとか伺いました。タンポポの舞台は日本橋の「たいめいけん」。

私が一番大好きなラーメンだけに、たいめいけん」もアイバンさんのラーメンも 醤油味ベースなので相性が良いはずだと、ウキウキさせながら京王線に乗って芦花公園駅に下車。

既に１５人位の行列、正にアイバンストリートである。

醤油全部のせラーメン￥1,100円を注文。

本当に奇麗なスープだ、フレンチのコックさんが作るので繊細なコンソメスープのようである。表面に細かな背脂が浮かんでいます。

これは鶏と魚介のスープで、相当に手間と時間を掛けているんだろうな。たいめい軒とは違った醤油味で気に入った。

麺の上に載った白髪ネギとバラ肉のチャーシューもフレンチラーメンでいい感じです。

東京都世田谷区南烏山3-24-7
Tel：03-6750-5540

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