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2017年02月05日
カテゴリ： 沖縄県
石垣島と言えば「石垣牛」！
という訳で、石垣島に行った時には、必ず寄りたい焼き肉屋「 焼肉きたうち 美崎店 」へ！！
まぁ、2年前の話ですけど気にしないでくださいねm(__)m
高級食材の石垣牛は本島で食べるよりは安いけど、それでも夜の部はかなりの値段。
でも、お得なランチなら、庶民でもなんとか手の届く価格なのです！
ランチが安いと言っても超が付く特選ステーキランチなんて、もう諭吉さんが見え隠れしている価格。
ただの特選でさえ6000円と言う高額な肉。
という事で素敵なステーキは諦めて、これでも安い「上焼肉定食（2500円）」を頂くことにしました(^^)/
観光客が少ない時期に行ったんだけど、やはり人気店だけあって地元民で賑わっていた店内！
暫くして出てきた上焼肉定食は、玉子スープにキムチ、サラダとお皿に野菜とお肉が10切れほど！
2500円払って、10切れかぁ、、、とは言え、関東でこの値段では食べれないけどね。。。
お肉は、ロースとモモが100gづつのタン塩が60gで合計260g(多分)の高級なお肉でございます！！
ついでに付いてくる、キムチと玉子スープはごく一般的なもの。
やはりお肉が主役だから！
お肉は微妙に色が変わっている場所もあるけれど、スライスしてから空気に触れさせて熟成するためにそのようになっている。刺身も少し置いて旨み成分をたっぷり出した方が美味しいよね！
で、貴重なお肉は、軽く炙ったぐらいのレア状態が最高に旨い！
高級な中トロが口で溶けるって言うけど、こいつもそんな感じで、甘い脂が口の中に広がって行く感じ！！
これだけの感動が味わえるのなら、一度は8600円の超！特選ステーキも食べてみたい。。。けど、やっぱり高いなぁ・・・
最後にお店の蘊蓄でも見ながら余韻に酔いしれる。
というか近々、行くかも知れませんけど・・・石垣に！
焼肉きたうち 美崎店
焼肉
/ 石垣市）
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