おふたりさま～シニア食堂

食費を節約...頑張っているけど...
会計時にたいして減らせてない気がします
ひとつの商品の値段が高くなってますよね～😰
これまで100円以下で買えてたものが値上がりしてます
なーんにも気にせずにバンバン買い物かごに入れてみたくなるのはわたしだけかしら.....

7月27日～8月2日🍚ごはん

春巻きの皮
使うたびに補充して冷凍庫に存在してます
使いたいときに常温に出しておけばすぐに使えて便利です
揚げることが多い春巻き...フライパンで揚げ焼きにして～少しでもオイルカットできそう😋

牛肉は高いので、豚肉鶏肉の出番が多くなってます

色んな栄養素が取れるように１食につき、食材は10種類以上使うようにしてるんです
たんぱく質が足りなさそうな日は、手っ取り早く卵を使ってます👍



アボカド大葉ハムチーズ春巻き


作者： 星うさぎ

■材料（10個人分）
春巻きの皮 / 10枚
アボカド / 2個
ハム、スライスチーズ、大葉 / 各10枚
ポテトサラダ(マッシュポテトでも) / 1カップ分
揚げ油 / 鍋に2センチ

■レシピを考えた人のコメント
アボカド、ハムチーズ大葉をサクサク春巻きに〜
加熱したアボカドも美味しいです
マッシュポテトやポテトサラダを足してボリュームアップ！

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10分で!　しっとり柔らか〜豚しゃぶ南蛮


作者： 星うさぎ

■材料（2人分）
しゃぶしゃぶ用豚肉 / 200グラム
熱湯 / 鍋5センチ
酒、砂糖 / 各大さじ1
新玉ねぎスライス / 1/2個分
A酢、醤油、砂糖 / 各大さじ2
Bみじん切りゆで卵 / 1個分
Bみじん切りらっきょう / ２個（無くてもOK、ピクルスでもOK）
Bマヨネーズ、ヨーグルト / 各大さじ2
B砂糖 / 小さじ１
B塩コショウ / ひとつまみ
大葉（無くてもOK） / 5枚

■レシピを考えた人のコメント
宮崎郷土料理チキン南蛮の甘酢とタルタルソースは、豚しゃぶにもバッチリ使えます。
しっとり柔らかく茹でた豚しゃぶ肉に甘酢をからめてタルタルソースかけた人気の一品

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香ばしい〜はちみつ味噌漬け豚肉ソテー


作者： 星うさぎ

■材料（3人分）
とんかつ用豚ロース / 3枚
A味噌 / 大さじ2
Aはちみつ、みりん / 各大さじ1
ごま油 / 小さじ2

■レシピを考えた人のコメント
とんかつ用の豚ロースをひと晩味噌床に漬け込んで〜香ばしく焼いたら…美味しいんです。

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母の大好物🍑

昔から🍑が大好きな母のために妹がひとつ1000円以上もする🍑のスイーツを買ってきました
奮発した妹に～母が「生の桃一個の方がいい」って
確かに...加工してある桃よりもフレッシュな桃の方がいいかもね😋





つぶやき

花火大会
去年浴衣を購入したEちゃんから、浴衣を着て花火大会に行きたいと誘われまして...
10年以上ぶりに浴衣を出してみました
浴衣を着るなんて...滅多にないことなので妹も誘ってシニア女子三人で花火大会へ～

おつまみとビール、運転手のわたしは水とジュースを持って...

折りたたみ椅子を持参して川沿いの土手に場所を確保してドローンショーと花火を満喫しました👍




Eちゃんは呉服店で着付けをしてもらって...
わたしと妹は、わたしが着付けました
妹とわたしの帯結び...見た目は同じに見えますが結び方は異なるんです
わたしは「かるた結びアレンジ」

妹は「姉さん結びアレンジ」
どちらの帯結びも、椅子にもたれても形が崩れないのでわたしのお気に入りの結び方です

Eちゃんと映った写真は、Eちゃんが花火を背景にAI加工したものです

Eちゃんが声かけてくれなかったら...浴衣は永遠にしまい込まれたままだったかも😰
良い機会をいただきました
妹も、浴衣写真を息子やお友達に送信してたので嬉しかったようです💓

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