April 26, 2008
テーマ： 美味しいお店を教えて！(16976)
カテゴリ： 結婚式の準備
今回は結婚式と言う事で￥6000で、ハーフコースとドリンクがついてくると言う
試食会に参加してきました。
当日の披露宴会場とは違うお部屋に入ってみると
そこにはサミットか？？！！という、おじ様たちがたくさん！！
2人で苦笑いしながら、奥の席へと案内していただきました。
今回お席についていただいた方がとっても心地の良い接客の方で
くつろぎながら、美味しくお料理をいただきました。
お料理全体を通していえるのは、とっても定番なフレンチ。
そして素材を活かして…という言葉が形になったように
フレンチなのに、なぜか和食を思わせるような優しい味わいなんですよ。
前菜はサーモンのタルタル。
サーモンにエシャロット、そしてシャンパンを加えたクリームにディル。
とってもあっさり。
そしてここでパンが登場！！
すごい美味しいんですよ！香りがすごい！！いっぱい食べたい(笑)
パン好きにはたまらないお味（涙）
どうやらパン種はフランスで作っていらっしゃるそうで…
出ましたーーー！！
1975年にエリゼ宮にてVGEに捧げたトリュフのスープ という
長いネーミングのまさにボキューズ！！のスープ♪
これ、レギュラーサイズで頂くと￥9000するみたい…手が出せません。
フォアグラ、トリュフ、そしてそのトリュフをつけていたスープ。牛ほほ肉。
パイのスープは中に割りいれ、パイを落として頂くものだと思っていましたが、
それではせっかくのスープが台無しと言う事で、
パイをはずして頂くのだそうです。パイはちぎって、スープにつけて…
トリュフを漬けておいたスープのお味によるそうですが、
高級な「肉うどん」（←店員さんが言っていたww）のような懐かしいお味。
かといって、日本食材は一切入っていないのに…本当に不思議です。
私が頂いたお肉♪
いまや定番！！ロッシーニ風♪
フィレ肉にフォアグラ、そしてトリュフのソース。
もう言う事ないです、とっても美味しかったです♪
友達はお魚。いとよりのポワレ。
白ワインベースと赤ワインベースのソース。
デザートはフロマージュ。上にアイスとベリーのソース。
焼き菓子。＆コーヒーで終了です。
そしてこのお食事の間、スパークリングワインから始まり
日本ではひらまつ系列でしか飲めないと言う、白ワイン、赤ワインを頂きました。
５杯くらい頂きましたが、どれも癖が無く、結婚式にはちょうど良い感じ。
特に赤ワインがシラーも入っているそうなのですが、癖が無く良かったです。
これが結婚式で出てきたら、きっと幸せだな…
老若男女問わず、素直に美味しいと言えるお味でした。
最近は斬新な組み合わせが美味しい！！っていう風潮もあり、
分かる人にはわかる…みたいな傾向もありますが、
ここのフレンチは高級なんだな…って事を良い意味で忘れます。
それが長く愛されている理由なのかな。
さてさて幸せなお食事の帰り道。
レストランから私たちと同時に帰られるお客様に遭遇しました。
それがかなりチャライ女の子と、昔見たテレビマンみたいな人。
石田純一みたいな（笑）わかりますかねーー？？
ひとり、心の中で突っ込んでいましたら、友達が
「トシちゃんだよ、にんじん娘だよ！！」
車に乗り込もうとしているその人を見たら、
まさしくその人は 田原俊彦 でした（笑）
ある意味貴重。
ちっちゃくて、なんかかさかさしていて、オーラゼロでした。
でも、高級車に乗ってぶぶーんと帰っていきました。
芸能人って不思議。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[結婚式の準備] カテゴリの最新記事
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
たかぶう0924
大好きなコスメについて、 暮らしの中でのしあわせなひと時、 そんな大好きなものたちのお話です。
Keyword Search
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
