しあわせコスメ

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June 13, 2008

突撃我が家の晩御飯。

(4)

テーマ： ●食べた物の画像♪(86770)

カテゴリ：おうちごはん

週末久しぶりにコストコに行ってきました。

よせば良いのに、お肉の塊をどーーーーんと買った夫。

どうしてもアメリカ牛のステーキが食べたいらしい。

私が切ったお肉の厚みが薄かったとブーブー言う夫。
だっていつもくらいで良いよ。って言ったじゃん。

ポイントは叩いて、叩いて、伸ばしてから
元の形に戻して焼くのが良いらしい。

たぶんお安いお肉を食べる時のコツだと思いますが、
テレビでね、やってたんですって。

確かに柔らかくなります。プロの人もやってるそうなのでぜひ。

ソースは私のアドバイスで、バター、バルサミコ酢、醤油、ピンクペッパー。

夫はこのバターの貴重な時期に私の感覚だと倍～3倍の量を投入。

美味しかったけどね…。

サラダは私が作った、カブとトマトのサラダ。

週末お肉を食べる予定が決まっていたので、
私はお魚料理を中心にご飯作り。

とか言いつつ、まずは海老のお料理。
海老とトマトのフライです。
さっぱり頂くために、カブのソース。
摩り下ろしたカブの中に、ポン酢とコショウ。それだけです。

ちょうど緑のものが無い日で（苦笑）

アジのソテー。

アジの下には、 トマト、アボカド、アメリカンチェリー を
バルサミコ酢で和えたものをひいてあります。ソース代わりです。

ちょっとオリーブオイルをかければ、出来上がり。

メバルの煮付けとイワシとアボカドのサラダ。

本当はとってもきれいなイワシだったので、生で…と思ったのですが、
どうも体力不足なので、心配回避のために焼きました。

皆さんは生のイワシでどうぞーー。

味付けは、オリーブオイル、ワインビネガー、
サラダミックスのハーブ（セロリ系が入ったもの）、コショウ。

お塩はサラダミックスに入っていたので、プラスしていません。

最近気になるのが夫の食欲。

ちょっと怖い。

どうやったら彼の食欲をストップできるのかなぁ。
元々自分でやると決めたこと以外は、絶対他人の言う事を聞かないタイプ。

もう1回、例の本を読んでみよう。

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