しあわせコスメ

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August 11, 2008

下ごしらえ

テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(549050)

カテゴリ：おうちごはん

お泊りにきました。

私はもうすっかり寝ていた時間だったので、
夫と2人、少しだけお酒を飲んで、寝たみたいです。

で、朝、弟と一緒に出勤。電車で色んな話をしました。

そしてあっという間の再会。終了。

そして先週末。

お部屋の模様替えに励む私たちに、大学時代の友人H（男）からTEL。

以前から 飲み会をやろう！！ と話していた子なのですが
何分多忙で、全くスケジュールが空かず、音沙汰が無かったのですが…

「12日空いてる？？？」

と言う事で、平日ながら、明日飲み会になりました。

先月入籍した友達M（女）と4人での飲み会です。
その友達が引っ越しちゃうと言うのでどうしても今月にやりたかったのですが
Hが可能なのが12日のみ（苦笑）

ところがわが夫。お仕事で帰宅が12時前になっちゃう…と言う事で
お店ではなく、我が家で飲み会をすることになりました。

お仕事終わりの19時集合。

明日帰ってからじゃ、絶対準備が間に合わないので
昨日少し食材の買出しをして、
今日できる限りの下ごしらえをしました。

疲れたーーー

メニューは最近お気に入りのアナゴのちらし寿司をメインに
ポテトサラダ、にんじんのマリネ、もやしのペペロンチーノなどなど

あとは冷奴やチーズやだだちゃ豆など、
おつまみになりそうな簡単なものを用意しておこうと思います。

とりあえず、明日帰って、ご飯を炊いて、酢飯を炊くだけ…
ってぐらいの準備までは出来ました。

急いで作ったから、美味しいメニューになるかしら。少し心配。

こういう時、とっておきのおもてなしメニューとか
持ってたら良いんですけどねー。

私の得意料理って、その日、思いつき料理。
いざお客様が…って時は、いつも悩みます。

ま、最近はちらし寿司。かな。祖母の影響かな（笑）

でも、祖母のようには美味しくできないのが現状でございます。

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