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2014.11.23
テーマ： 楽天レシピ(167463)
カテゴリ： お酒・料理・レシピ
【絶品アレンジ】とろりん卵の鶏そぼろ丼
料理名：【絶品アレンジ】とろりん卵の鶏そぼろ丼
作者： 秋穂(しゅうほ)
■材料（２人分）
鶏挽肉（ムネ肉） / １６０g
A おろししょうが（チューブ） / 1.5cm
A みりん / 大さじ1
A しょうゆ / 大さじ1
A オイスターソース / 小さじ１
卵 / ２個
ご飯 / 1膳
インゲン（きぬさや等でも可） / ４本
■レシピを考えた人のコメント
半熟の卵がご飯を包み、2色丼よりもワンランクアップの美味しさに仕上がります。
親子丼やオムライスみたいなトロトロ感がたまりません。
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オムライスや親子丼のトロトロ半熟卵の味わいを
材料は同じで、作り方は卵をそぼろ状に焼くよりも
すっと簡単なので、是非お試しになって下さい！
もし、鶏もも肉の挽肉で作る場合は、
脂が多くて味がぼやける為、味付けを濃いめに。
炒めている時に出る脂は、
ヘルシーなんて気にしないって方は、
フライパンを傾けて集めておき、その後に鶏の脂で
卵を焼くとコク深い卵焼きになりますよ！
脂があれば焦げ付かずふっくらするので、
マヨネーズは減らしてＯＫです。
料理名：【絶品アレンジ】とろりん卵の鶏そぼろ丼
作者： 秋穂(しゅうほ)
■材料（２人分）
鶏挽肉（ムネ肉） / １６０g
A おろししょうが（チューブ） / 1.5cm
A みりん / 大さじ1
A しょうゆ / 大さじ1
A オイスターソース / 小さじ１
卵 / ２個
ご飯 / 1膳
インゲン（きぬさや等でも可） / ４本
■レシピを考えた人のコメント
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卵を焼くとコク深い卵焼きになりますよ！
脂があれば焦げ付かずふっくらするので、
マヨネーズは減らしてＯＫです。
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