未完成『海のイデア』

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2014.12.24

ダイエット応援レシピと家族の食事を一緒に

ダイエット中の人と一緒に食事をしていると、
ついつい周囲まで同じ献立になりがちですよね。

我が家は麺をニンジンなど野菜で代用したり、
白滝を使ったりしてカロリーダウンするので、
一緒に低カロリーな食事をしたくない時には、
同じ具材で麺だけ変えて作ります。

それなら周囲は、普通のものが食べられて、
一緒の献立を食べている気分。

（↓・・・続く・・・↓）

【ヘルシー　低カロリー】汁なし担々麺とニンジン麺

作者：秋穂(しゅうほ)

■材料（２（各1）人分）
そうらーめん（素麺、ラーメンでも可） / 1人前
ニンジン / 1/3本
鶏ムネ挽肉 / 100g
長ネギ / 1本
A　オイスターソース / 大さじ１
A　しょうゆ / 大さじ１
A　みりん / 大さじ1/2強
B　米酢 / 大さじ１
B　しょうゆ / 大さじ１弱

B　砂糖 / 小さじ1.5
B　辣油（豆板醤でも可） / 小さじ１
B　小ネギ / 1本
B　おろし生姜（チューブ） / 2cm
B　ガーリックパウダー / 一振り

白すりごま / 適量

■レシピを考えた人のコメント
どのくらいカロリーカットしたいか、希望に合わせて麺を選んでください。
人参なのに、辛さと旨味で担々麺気分が味わえますよ。

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◆　この料理に合うオススメの一杯　◆

青島ビール12本【チンタオビール】中国ビール

永昌源　檸檬酒　（レモン酒）

楊貴妃も愛した華やかな香りと味わい桂花陳酒

（・・・　続き　・・・）

麺類以外だと…お好み焼は粉なしで作りますね。
これは私はいつもです。粉物が苦手なので。
小麦粉がないと固まりませんが、味は十分美味しい♪

もうすぐお正月なので、ゴロゴロしてお餅食べて、
お菓子も食べて太る予定なので、
今後は自分がダイエットの予定です。

低カロリー、低糖低塩などダイエット応援レシピは、
来年も引き続き作っていく事になりそうです。