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2015.01.27
テーマ： 楽天レシピ(167463)
カテゴリ： お酒・料理・レシピ
油を使わず脂を減らすレシピ☆手羽先の味噌焼き
手羽先は脂が多いので、美味しいけダイエットの大敵って
考えがちですが、ダイエットで肌がシワシワにならないためにも
コラーゲン豊富な鳥は食べたいお肉です。
でも、脂を一度に摂ってはダイエットになりません。
脂は取り除いて調理。
更に除いた脂にもコラーゲンがたっぷりあるので、
他の調理の時に、牛脂やラードを使わず使用すれば一石二鳥！！
（↓・・・続く・・・↓）
【油を使わず脂を減らす】手羽先の甘い味噌焼き
料理名：【油を使わず脂を減らす】手羽先の甘い味噌焼き
秋穂(しゅうほ)
■材料（２～３人分）
鶏手羽先 / 6本
焼酎 / 大さじ１
みりん / 大さじ２
赤味噌 / 大さじ１
水 / 大さじ２～３
千切りしたキャベツ / １.5カップ
■レシピを考えた人のコメント
甘く優しいお味噌の風味が手羽先をしっかり包んだ一品。
弱火で焼くので火加減を気にせず、他のお料理に集中できるのも魅力！
野菜もいっぱい食べて、ヘルシーにどうぞ。
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（・・・ 続き ・・・）
一番手軽なのは塩コショウを加えた脂をパンに吸わせて、
オーブンやトースターでこんがり焼く！大好きだったんです♪
子供の頃に、手羽先料理の後の兄弟のお楽しみメニューでした。
でもカロリー爆弾ですよね（苦笑）
もう少しヘルシーに活用できるメニューを考えておきます。
心からの反省を込めて。
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