包丁不要で作れるエスニック風うどん

作り置きした蒸し鶏・茹で鶏があれば、流水麺やレンジ加熱のうどんで作って鍋要らず。

そしてミニトマトを使えば、切る必要もなし。

パクチーは手でちぎった方が香りが良いですし、竹輪も手でちぎればソースの絡みが良いですからね。

鶏肉はまとめて調理する事が多いので、私はこの方法で鍋も包丁も使わずに、ザル１つで作ってしまいます。

シマダヤだったかな。流水麺ってありますよね？
水をかけて解すだけで食べられる麺。
あれを使うと、究極の手抜きレシピです。

これも学生時代にバイトで宣伝販売して知った商品ですが、うどんも蕎麦も、意外と喉ごしのよい麺なんですよね。

夏は暑いから茹でるのが嫌なので、
冬はお水が沸騰するまでに時間がかかるので、
エコと言い訳して楽なのでたまに買う麺です。

レタスなども加えて、半玉で1人前にするとヘルシー料理ですよ。