◆　北海道のお土産が届きました♪　◆

先日、相棒から 北海道お土産を貰った話 を書きましたが、
手渡しでは NORTH　FARM　STOCKハニーナッツ などをいただきました。
続いて木曜日に帆立貝がどっさり到着しました！

指を大きく広げた掌より大きいものもあるほど、立派なホタテ♪まずは新鮮なうちにお刺身でいただきました。

続いて、網焼きで色々な味付けをかなり楽しんで、
昨日は残りをフライにして完食♪近年、旅行や出張先からカニを送ってもらっていましたが、
色々な食べ方が楽しめるのでホタテ最高～ぉって気分です。

次回も北海道ではホタテをリクエストしたいと思います。
牡蠣も良いですが、日持ちしないので急いで食べなければいけないけど
ホタテは食べきれなければ貝柱に分けて冷凍保存も可能ですしね。

美味しかった何種類かの網焼きとフライのレシピは、既にレシピサイトで公開していますが、ブログではまた今度。

お刺身を作らない場合でも、ホタテ貝の下処理で迷ったら参考になさってください。

帆立貝は、貰って嬉しい海産物の上位かもしれません。たまに姫ホタテを山ほど買って食べたりもしますが、大きな帆立貝はお取り寄せとかギフトとかに限られちゃいますね。殻付き、片貝付きホタテ、むき身のものなど色々あるので、殻の有無が選べるのも嬉しいです。

缶焼きも魅力的です！！

海や川でのバーベキューで焼いたり、庭で焼いたり。
美味しい夏の思い出になりそう。

オイスターナイフ