未完成『海のイデア』

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心を豊かにするもの。その全ては無駄にならないと、思います。


休日のランチや疲れた夜は、いつもデリバリーにお世話になっています。
お蔭様で、近所スーパーのポイントより楽天ポイントがたまりました。



本も重いので、即日必要な資料以外はネットで購入しますね。



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2016.01.04
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◆ 簡単に一品追加 ◆


IMG_3051.JPG

たまに感じる我が家の小さな悩みは2口コンロであること。
お味噌汁を保温中、メインを焼いたり煮たりしていて、
もう一品作るための火はなくなっちゃうんですよね。

そこで最近、お魚などを焼くグリルを活用しています。
何年も使う習慣がなかったせいか、忘れっぽい私は忘れちゃうので、
グリル使用時はなるべくキッチンタイマーを使うようにしています。

ちなみに、キッチンタイマーは常時2個を冷蔵庫にピタッと。

そしてグリルの方は、水を入れるタイプなのですが、
汚れたら石を変えるだけの魚焼きグリル用の敷石を愛用。
洗う手間も減り、繰り返し使えて、美味しく焼けるのがポイント。



↑こんな感じで色々な種類がありますが、ウチではゼオライトのものを。

↓舐めても安全でさらに美味しく焼けるというシリカゲルの石も気にしています。

野菜を焼く時は、美味しい水分が逃げないように、油を薄く塗るのがコツ。良い感じで焼き色もついて、香ばしく美味しく焼けます。

我が家のグリルは片面焼きなので、1~2回転がして、
他のおかずを作っている間に完成。
すごく簡単にもう一品追加したい時のおすすめレシピです。



・・・:::・・・

【麺つゆで簡単】焼き甘長とうがらしのお浸し風
【麺つゆで簡単】焼き甘長とうがらしのお浸し風

料理名:焼き甘長とうがらしのお浸し風
作者: 秋穂(しゅうほ)

■材料(1~2人分)
甘長とうがらし(甘長唐辛子) / 4本
油 ※ごま油、サラダ油、オリーブオイル等 / 小さじ2弱
かつお節 / 2g
麺つゆ / 大さじ1程度

■レシピを考えた人のコメント
甘くて辛味はほとんどなく、ピーマンみたいな唐辛子。
切ったり茹でたりしないので、作り方も後片付けも簡単で、味も栄養も凝縮されて美味しいです。

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◆ この料理には日本酒がピッタリ ◆




コチラでお味噌を買っていますが、そのお味噌がとっても味わい深く美味しくて、
お醤油もなくなったら買ってみようかと思っているほど。

一緒にお酒もお肉も頼めちゃうと知って喜んでいます。

↓こちらのお味噌のお試しセット、とっても美味しいので試す価値ありです!









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最終更新日  2016.01.04 15:31:14
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