◆　お刺身用のサーモンで贅沢サラダ　◆

サーモンを薄切りにしてドーンと乗せるだけですが、
半熟卵を崩してクリーム系のドレッシングを合わせて食べると、
とっても美味しいご馳走サラダになります。

夏なら、冷たいスパゲッティやマカロニを加えて、冷静パスタとして食べても美味しいですよ。

サラダには玉葱が入っていた方が味が引き締まって旨味アップ。
でも胃がムカムカして食後の臭いが苦手で、今回はパスしました。

お子様向けには、コーンをトッピングするのがオススメ。
子供用みたいに書いていますが、
このサラダを使ってサンドウィッチを作る時は、
コーンをたっぷりめに加えています。甘くておいしい♪
ドレッシングにマヨネーズを混ぜてかけるのが、お気に入りです。

　今回はサーモンのみですが、とびっこやイクラを加えても美味しいんですよね。いくらは贅沢すぎるので頻繁には作りませんが、トビッコはわりと手軽。しかしトッピングよりも、サーモンをたっぷり、たーっぷりの方がポイントですね。