◆　豆乳でヘルシーでマイルドなグリーンカレー　◆

ココナッツミルクって、美味しいけど高カロリーなんですよね。
そこで豆乳を使ってヘルシーに作ってみました。
結論から言えば、マイルドさもコクもココナッツミルクに負けず、美味しかった！

カレーって、マイブームみたいなのがありませんか？

一昨日の夜は、近所の人気店でテイクアウトしてきた牛頬肉のカレー。
ちょっと多めなので、ランチ用に少しとっておいて、昨日はランチもカレー。
実は夜もココナッツミルクたっぷりのグリーンカレーを作って食べて、
食べ足りずに、今日は朝カレーにしました。

連日カレーなのに、まだ食べたい気分。

明日には熱が冷めると思いますが、カレーブームです。
ランチはクスクスでカレーを食べちゃうかも。

今回レシピでご紹介したカレーは随分前に作ったものですが、
タワシで野菜を洗って、皮付きのお野菜がゴロゴロ入っています。

昨年の秋頃から、とても久しぶりにタワシを使っているのですが、タワシってとても便利ですねー。

力いっぱい洗ってもお鍋が傷付かないし、隅々まで洗える♪
根野菜を洗えば、細かな窪みの泥まできちんと洗えて、皮付きで調理できる。
便利なだけでなく、健康的な道具ですよね。

タワシは食品用に使って古くなってきたら、調理器具用に使っています。
ちなみに食器洗い用のスポンジも出世していきます。
コップ用⇒その他食器用⇒水回りを掃除して捨てる。

スポンジは毎回洗って洗剤をつけて除菌をしています。
それでも雑菌が増えやすいスポンジは1週間で1個以上新しくします。安いスポンジをまとめ買いして、使い捨て感覚です。
比べてタワシは頻繁に使わないこともあり、かなり長く使えますね。

最近、知る人ぞ知るという感じで大人気のタワシは、
手作り＆国産のものなどは凄く長持ちするみたいです。
日本製は外国製よりお値段はちょっと高めですが、その価値ある逸品だと評判。
NHKのイッピンという番組でも見た紀州の棕櫚タワシが欲しくなっています。

国産の棕櫚たわし

身体を使える高品質な棕櫚たわし

大根にやさしいたわし高級棕櫚束子

私が普段愛用しているサイズはとても小さめです