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2006年09月24日

■洋ナシのタルト■

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10435)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今年は食べきれないほどの洋ナシが収穫できたので作ったのです♪
やっぱりフルーツの味がおいしいと、ケーキの味もこんなにおいしくなるのね・・・と実感した日でもありました。木で熟した洋ナシは甘くてとてもジューシーでした。

ケーキはバターが多く入った生地です。師匠のレシピの生地なんですが、もともとはりんごを使うタルトの生地です。どっしりとした焼き菓子で、典型的な「ウィーン菓子」っていう感じです。

洋ナシのケーキ２