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2017年09月10日
カテゴリ： つれづれ
里芋は、
皮むき、灰汁抜きがめんどうです。
働いていたら、
使いません。
私の台所では、
里芋は、外食か中食で食べるものと、決めていました。
今どきは、、
下拵えが終わった状態で、
売ってあって、ありがたいので、
里芋は、出汁で煮付けます。
ちりめんじゃこをかりかりに炒め、ネギを和えます。
出汁をきって盛り付けた里芋に、
かりかりじゃこをかけます。
～美味しい！～
自分で作って、
～美味しい！～は久しぶり。
時間があるので、できるだけ作って食べています。
マンネリになると、
同じメニューを同じレシピで作っているつもりでも、
なんだか、おいしく思えなくなる時があって、
嬉しいです。
お惣菜の材料の宅配を使っています。
買い物は、自分のストレス発散にもなるので、
買い物には、車椅子でとことこ行きます。
宅配は、週に１回だけお願いしています。
今週のメニューの中に、
「地域の味をおうちで」みたいなのがありました。
「五平餅」、、焼くだけ、たれつき、、
写真が何ともおいしそう、、
そうそう、甘辛くて、おいしいのよねぇ、、と、注文してから、
後で大後悔(！)しました。
私の記憶の中の「五平餅」は、、
旅先の城跡で、
屋台のおじさんが上手に焼いてくれた、
美味しい五平餅、、。
後で、人と合流する予定だったのか、
旅先で、途中から別行動だったのか、、
後で～あんなにおいしいものを、
ひとりで食べたのが、残念だった～と、
話したことを覚えています。
空が青かったことも、覚えています。
先日食べた五平餅は、、
コンロで焼いて、タレをつけてまた焼いて、、
ふっくらにはなりましたが、
青空の下で食べる五平餅には、勝てません。
宅配も、デパートの特産展も、
旅先の空と空気には勝てません。
旅に出る予定がないなら、
もう少し自分の料理をブラッシュアップする方が、、
手っ取り早いわけです。
、、そりゃそうだ、、
最近の～美味しい！～は、
野菜リゾット、玉ねぎとコーンのチーズ焼き、、
、、、、、でした。
車の運転再開です。
安全運転に努めます。
(^^ゞ(^^ゞ
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最終更新日
2017年09月10日 13時48分03秒
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