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2013.01.21

授業では家庭科で今度実習する炊飯とお味噌汁のことを勉強していました。

先生「自分でご飯、炊いたことある人？」
ささっと何人かの手が挙がります。
先生「炊飯器じゃなくておなべで炊いたことある人？」
シ～～ン

私も先生のこの言葉にはびっくりしました。
... 「今度の実習は学校にある透明のおなべでご飯を炊きます。
透明だからご飯がどんな風に炊けていくのか、すごく分かるよ」

私も見てみたい！

「お味噌汁を作ったことある人？」　再び何人かの手が挙がりました。
「さて、出汁はどうやってとるでしょうか？」
「お味噌！」
「違う違う、お出汁、味噌を入れる前のうまみのついたお汁だよ」
「昆布、・・・出汁の素、・・・鰹節、・・・雑魚・・・」
「今度のお味噌汁は雑魚で出汁をとります。雑魚は下準備がいるので、だからこそ学校でやりますね。手間がかかることはなかなか家ではできないから・・・」

確かに、おなべでご飯を炊くことも、雑魚で出汁をとることも、今ではどこの家でもなかなかしなくなったことでしょう。

学校はそういうことをさせてくれるところになったのですね。

我が家では、ガスコンロの一つが炊飯に使われてしまうのがまず困るし、タイマーが使えないのも一大事。なのでお鍋での炊飯はしません。でも友人宅は毎日お鍋でご飯を炊いて、とっても美味しいご飯をいただいているとか。お弁当に入れたご飯でもお鍋ご飯と炊飯ご飯の違いが分かる、と息子さんがおっしゃっているそうです。

彩音たちも美味しいお鍋ご飯、炊けたら良いね。

　ちなみに我が家の味噌汁の出汁は出汁パックと昆布で取ります。

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Last updated 2013.01.21 23:28:32 コメント(2) | コメントを書く

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