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食べ歩いた記録(甘いものが多い)です。 デザートブッフェ、アフタヌーンティーの情報もあります。
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コメント新着
June 18, 2008
カテゴリ： デザートブッフェ
6/13～6/20の期間、｢ホテル・リッツ・パリ｣よりペストリー・シェフのエディ・ベンガネム氏のペストリーは、期間限定で、デザートブッフェ(月～土,14:30～16:30,\3520)で楽しめる、という情報がHPに記載されていたので先日行ってきました。
前回 はとても空いていたのですが、今回は結構混んでいて窓際には座れませんでした(予約していれば窓際の確率が高いようです)。
席に余裕はあったので、平日なら、予約しなければ待つことになる、とかはなさそうですが。
クロテッドクリーム、ストロベリージャム、イエローのマカロン、ショコラ1、プレーンスコーン、チョコレートムースクレームドココ、レモンメレンゲタルト、ショコラ2、チョコタルト、レアチーズ
レアチーズは前回と少し形など変わっており、今回のもおいしかったです。
チョコレートムースは変わった風味でした。
チョコタルトは濃厚で良かったです。
野菜のキッシュ、サンド3種(ハム&ピクルス、スモークサーモン、キュウリ)、ストロベリーショート、ラズベリータルト、ショコラ3、ショコラ4、アッサム(ミルク)
サンドはパンが少し変わっていましたが、具は同じで、しかもぬれたふきんで保湿されていたので良くなっていました。
チョコアイスがあったので良かったです、アイスはどちらも少し時間を置いて柔らかくなってから食べましたが、なめらかでおいしかったです。
バイオレットパンナコッタはおそらくカシスソースで、途中から補充されなくなりました。
チョコレートロール、ブラウニー、シナモンローズシフォン、フルーツ(苺、スイカ、メロン、パイン)
フルーツもおいしかったです。
他にあったもの:ローズパンナコッタ、レモンパンナコッタ、クレープシュゼット、バニラシュー、グリーンのマカロン、ナッツチョコ4～5種、抹茶フィナンシェ、フィナンシェ、ダークチェリー、抹茶アイス、ティラミス、マンゴー系のデザート?2種、ママレード、レーズンスコーン
あまり前回との違いはありませんでしたが、少し違うものもありました。
おそらくそれがエディ・ベンガネム氏のぺスタリーだと思いますが、他のデザートに比べて突出している感じではありませんでしたが、今回もほとんどのメニューに満足できました。
少し残念な点は、混んでいた影響か、オーダーするデザートを頼もうとしても人がおらずなかなか頼めなかった事、デザートの入れ替わりが少なさそうな事です。
もう少し期間をあけてから、リピートしたいと思います。
港区赤坂9-7-1東京ミッドタウン ザ･リッツカールトン45F
TEL:0120-798-688（レストランセールス10:00～21:00ただし土日祝～17:00）
現在は\3740になっているようです。
前回 はとても空いていたのですが、今回は結構混んでいて窓際には座れませんでした(予約していれば窓際の確率が高いようです)。
席に余裕はあったので、平日なら、予約しなければ待つことになる、とかはなさそうですが。
クロテッドクリーム、ストロベリージャム、イエローのマカロン、ショコラ1、プレーンスコーン、チョコレートムースクレームドココ、レモンメレンゲタルト、ショコラ2、チョコタルト、レアチーズ
レアチーズは前回と少し形など変わっており、今回のもおいしかったです。
チョコレートムースは変わった風味でした。
チョコタルトは濃厚で良かったです。
野菜のキッシュ、サンド3種(ハム&ピクルス、スモークサーモン、キュウリ)、ストロベリーショート、ラズベリータルト、ショコラ3、ショコラ4、アッサム(ミルク)
サンドはパンが少し変わっていましたが、具は同じで、しかもぬれたふきんで保湿されていたので良くなっていました。
チョコアイスがあったので良かったです、アイスはどちらも少し時間を置いて柔らかくなってから食べましたが、なめらかでおいしかったです。
バイオレットパンナコッタはおそらくカシスソースで、途中から補充されなくなりました。
チョコレートロール、ブラウニー、シナモンローズシフォン、フルーツ(苺、スイカ、メロン、パイン)
フルーツもおいしかったです。
他にあったもの:ローズパンナコッタ、レモンパンナコッタ、クレープシュゼット、バニラシュー、グリーンのマカロン、ナッツチョコ4～5種、抹茶フィナンシェ、フィナンシェ、ダークチェリー、抹茶アイス、ティラミス、マンゴー系のデザート?2種、ママレード、レーズンスコーン
あまり前回との違いはありませんでしたが、少し違うものもありました。
おそらくそれがエディ・ベンガネム氏のぺスタリーだと思いますが、他のデザートに比べて突出している感じではありませんでしたが、今回もほとんどのメニューに満足できました。
少し残念な点は、混んでいた影響か、オーダーするデザートを頼もうとしても人がおらずなかなか頼めなかった事、デザートの入れ替わりが少なさそうな事です。
もう少し期間をあけてから、リピートしたいと思います。
港区赤坂9-7-1東京ミッドタウン ザ･リッツカールトン45F
TEL:0120-798-688（レストランセールス10:00～21:00ただし土日祝～17:00）
現在は\3740になっているようです。
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