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Azusa２号
元は料理・食材・食べ歩き……etc、食べ物特化型気ままブログでスタート。一時期子育てブログになったものの、今はまた食べ物ブログに転身。いつまで続くやら。
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2008/03/19
テーマ： 離乳食は順調ですか？(697)
カテゴリ： 離乳食[三回食/パクパク期]
離乳食204日目(三回食98日目/パクパク期1日目)
EC43日目
朝：軟飯+ほうれん草とニンジンと豚ひき肉の炒め煮+わかめと豆腐のおみそ汁
昼：軟飯+野菜と鶏ひき肉のコーンスープ
おやつ：手作りいちごジャムの食パンロール+たまごを使っていないボーロ
夜：かぼちゃの蒸しパンケーキ(バースデーケーキ)+ブロッコリー+ニンジンポタージュ
【経過】(伏せ字)： [星取表示はおまる使用について]
朝食前：ちょびっと固め× 昼食後：どっさり適度×
今日はお姫のバースデイ。
なんちゃってケーキ作り好きママとしては、やっぱり手作りケーキで誕生日を迎えてもらいたい！という欲望が前々からありまして。
しかし、お姫はまだ卵をちゃんと食べさせた事がないので、私のよくやる焼きっぱなしケーキは、ふくらみが悪くなる＝柔らかくなくなるので御法度。
どうしたものか……と考えた挙げ句、結局蒸しパンベースで作ることに。
これなら卵入れなくても、お姫が噛めるくらいにやわらかくしあげることができるしね。
電子レンジで蒸しゆでして皮をむいてつぶしたかぼちゃとホットケーキミックスを混ぜ合わせ、そこに刻んだ小松菜を混ぜ込んで鉄分＆葉酸UP、周りにはスライサーで薄く切って桜型でくりぬいたにんじんグラッセを飾り付けて、蒸し器で蒸すこと20分。
こんなんでましたけど。
ただ、今日は 小児科の先生より風疹麻疹ワクチンのプレゼント (一般名称：予防接種)があったため、当日のうちに作業するのは難しいだろうなあ～と思って、前日のうちに生地だけ作って置いたんですよ。
そのせいか、それともかぼちゃが重かったのかどうなのか、蒸しパンケーキと言うよりは かぼちゃ味のういろう みたいなものが出来上がってしまいまして……(^^;
まぁこの柔らかさなら、お姫はとりあえず食べてくれるだろうからいいや！
……投げやりな母ですみませんm(_ _)m
そんなこんなで旦那も帰ってきてお夕飯の時間。
お風呂上がりでいい感じにおなかぺこぺこのお姫は、出されたケーキに興味津々。
まぁさすがにこのままかぶりつきであげるわけにいかないので、一度台所に引き上げて、お姫の手に合うよう細かく切ってこようとしたのですが。
その瞬間。
こんな声出たの!?とビックリするぐらいの大泣き。
本気で怒っているらしく、顔がとっても真っ赤です。
あーまだ赤ちゃんだなあ～、としみじみしつつも、お怒りをなだめる為に、急いで切って持ってきましたらば。
がつがつがつがつ。
取られまい、とでもするかのような、見事な
まあ、ご満足いただけたようで、お母ちゃん何よりっす。
……ふーやれやれ。
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☆ デコレーションケ-キ5号（卵・小麦粉・乳製品・大豆不使用）
この五大アレルゲン除去ケーキを作っている ミニヨン手作り工房カワムラ さん、他にもいろんなアレルギー対策ケーキを作っています。どんなレベルのものなのかな～と興味はとてもあったのですけど、知ったのが実は18日だったからなあ(諦)。
でも、いろんな商品を見ている限りでも、こんなにいろいろなものが卵無しでも作れるのか！と正直ビックリしますね。ああ～まだまだ精進が必要です。
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Re:●離乳食204日(三回食98日/パクパク期1日)/かぼちゃ蒸しパンバースデーケーキ(03/19)
civaka
さん
Re＞civakaさん
かぼちゃとおさつは、手作りケーキに入れるととっても便利ですよ(^^)
ちょっともっさり重めになってしまいますが、それもご愛敬。
civakaさんもケーキ職人だから、どんなものを作られるのか、楽しみです。
もし作られたら、ブログにUPして見せてくださいね(^～^)
ちなみに、かぼちゃは、夕飯用にこしらえるかぼちゃの甘煮の味付け前を別鍋に取っておいて使う事が多いです。
思いっ切り薄味仕上げになった時は、残ったおかずそのまま使っちゃうこともありますが(笑)
(2008/03/22 06:34:19 AM)
ちょっともっさり重めになってしまいますが、それもご愛敬。
civakaさんもケーキ職人だから、どんなものを作られるのか、楽しみです。
もし作られたら、ブログにUPして見せてくださいね(^～^)
ちなみに、かぼちゃは、夕飯用にこしらえるかぼちゃの甘煮の味付け前を別鍋に取っておいて使う事が多いです。
思いっ切り薄味仕上げになった時は、残ったおかずそのまま使っちゃうこともありますが(笑)
(2008/03/22 06:34:19 AM)
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