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《ムコ多糖症》を知ってください。
がんばろう宮崎！
2011/02/05
テーマ： ●食べた物の画像♪(85704)
カテゴリ： 食べたもの
昨夜のばんごはん と 紅茶 と レシピ と“もうひとつの”今の気分！
昨夜のばんごはんから。
豆腐あんかけ
ハチミツレモン紅茶寒天ゼリー【楽天レシピ】
先日来、告知していた通り、 幻の 紅茶『 シレット・ティー』の秘密 の 航勇さん に
頂いた、幻の 紅茶『 シレット・ティー』で、 ハチミツレモン紅茶寒天ゼリーを
作りました ヽ(*´▽｀*)ノ
１．用意するもの
紅茶：400ml
ハチミツ：適量
レモン汁：１～２個分
粉寒天：１袋(水分500ml相当)
粉寒天により要求水分量が違い
ますのでその辺は加減して下さい
【 紅茶＋ ハチミツ＋ レモン汁】
＝ 粉寒天の要求水分量
と考えると分かりやすいですね
ハチミツ：適量
レモン汁：１～２個分
粉寒天：１袋(水分500ml相当)
粉寒天により要求水分量が違い
ますのでその辺は加減して下さい
【 紅茶＋ ハチミツ＋ レモン汁】
＝ 粉寒天の要求水分量
と考えると分かりやすいですね
２．紅茶抽出
色んな種類の 紅茶がありますが
今回は航勇さんに頂いた幻の 紅茶
『 シレット・ティー』を使用。
今日は 紅茶として飲む位の濃さで
抽出しましたが、かなり濃いめに
抽出した方が味や香り、色が出て
良いと思います。
その辺は好みですが…
今回は航勇さんに頂いた幻の 紅茶
『 シレット・ティー』を使用。
今日は 紅茶として飲む位の濃さで
抽出しましたが、かなり濃いめに
抽出した方が味や香り、色が出て
良いと思います。
その辺は好みですが…
３．材料を鍋に入れ
ひと煮立ち
ひと煮立ち
粉寒天がしっかりと溶けるように
また、満遍なく行きわたるように
スプーン等で攪拌した方が良いと
思います。
鍋の縁に泡が立ってきたら
火を止める。
また、満遍なく行きわたるように
スプーン等で攪拌した方が良いと
思います。
鍋の縁に泡が立ってきたら
火を止める。
４．器に入れ粗熱を
取る
取る
器に入れて、あら熱を取ったら
『冷蔵庫』で冷やしましょう。
冷凍庫だと凍ってしまいますし
常温で冷やすと、とんでもなく
時間がかかります。
あら熱を取るのは、そうしないと
冷蔵庫を痛めるからです
『冷蔵庫』で冷やしましょう。
冷凍庫だと凍ってしまいますし
常温で冷やすと、とんでもなく
時間がかかります。
あら熱を取るのは、そうしないと
冷蔵庫を痛めるからです
楽天レシピのものより、ちょっと、詳しく書いてみました。
ここで恒例になりつつある？ “もうひとつの”今の気分！
今日は、ビッグバンド・ ジャズ ！
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The Queen Bee Sammy Nestico Keiwa Gakuen High School Jazz Hornets 2010 19 Aug.
ハチミツを使った料理の事を書いただけに
The Queen Bee(女王蜂)ｗｗ
さてと。 楽天レシピにも公開したし、記事にも書いたし
あとは航勇さんが、商品化をするのを待つだけです。
待ってますよ。 航勇さんｗｗ
あとは、今の気分！ 本編ですな(汗)。
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最終更新日
2011/02/05 12:49:48 AM
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