白身魚のコーン蒸し
白身魚のコーン蒸し
＜材料＞
白身魚（たらなど）3～4きれ
塩、こしょう少々
ホールコーン150g
Ａ（だし汁1cup、醤油大さじ1/2、塩小さじ1/2、砂糖大さじ1、
酒大さじ1、みりん大さじ1）
水溶き片栗粉大さじ1
下ろししょうがの絞り汁1かけ分
＜作り方＞
１．白身魚は軽く塩、こしょうして耐熱皿に並べ、
上に汁気を切ったコーンをのせる。
２．１にラップをして電子レンジで5分加熱する。
そのまま1分蒸らしてから、さらに5分を目安に加熱する。
３．鍋にＡを入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけて、
しょうがの絞り汁を混ぜ、２にかける。できあがり♪
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