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September 19, 2005
カテゴリ： 料理／レシピ
手羽中の黒酢煮
と同じく、 「ル・クルーゼ」で、おいしい和食
のレシピ。
調味料は酒と醤油だけ。
レシピを初めて見た時、え、これだけ！？と思ったんですが、アサリのダシで十分なんです。
酒蒸しに、醤油で風味をつけた感じ。
１．ごま油で、水抜きした豆腐・しめじ・長ネギを炒めます。
２．アサリと酒を入れ、蓋をして蒸します。
３．アサリが開いたら、お醤油を入れて調え、水溶き片栗粉で軽くとろみをつけます。
４．たっぷりの三つ葉をのせ、好みで一味唐辛子（私は七味）を振ります。
最近、こういうシンプルな和食がしみじみ美味しく感じるんですよね。
やっぱり歳のせいなのかしら・・・(^-^;)
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Re:あさり豆腐(09/19)
maako127
さん
まぁっ！ なんて簡単で美味しそうな！！
ほんと、こういう胃に優しいお料理がいいんです～。（笑）
来週作ってみますね！家族に受けること間違いなし！(^_^)v (September 19, 2005 10:42:45 AM)
ほんと、こういう胃に優しいお料理がいいんです～。（笑）
来週作ってみますね！家族に受けること間違いなし！(^_^)v (September 19, 2005 10:42:45 AM)
Re:あさり豆腐(09/19)
moeuhanenatu
さん
こんにちは。
さっぱり簡単な上に、カロリーも気にならない１品ですね。
久しく口にしていない「三つ葉」を想像したら、たまらなく作りたくなりました。
ところでJ12さん、昨日の夜、「ドラムライン」を放送したんです。
が・・・昨日は久しぶりの家族での外食で、運転役を免れたこともあっていっぱい飲んでしまい、家に帰ったらすぐにソファの上で眠ってしまったんです・・・。
それでも、途中ガバッと起きて観たんですけどね・・・。
グラウンドに大勢の黒人が整列し、ドラムを叩いているシーンでした。
でも、そこだけ観て、また寝ちゃったんです（苦笑）。
なので、来週また放送するので、そちらで観ようと思っています。 (September 19, 2005 11:37:01 AM)
さっぱり簡単な上に、カロリーも気にならない１品ですね。
久しく口にしていない「三つ葉」を想像したら、たまらなく作りたくなりました。
ところでJ12さん、昨日の夜、「ドラムライン」を放送したんです。
が・・・昨日は久しぶりの家族での外食で、運転役を免れたこともあっていっぱい飲んでしまい、家に帰ったらすぐにソファの上で眠ってしまったんです・・・。
それでも、途中ガバッと起きて観たんですけどね・・・。
グラウンドに大勢の黒人が整列し、ドラムを叩いているシーンでした。
でも、そこだけ観て、また寝ちゃったんです（苦笑）。
なので、来週また放送するので、そちらで観ようと思っています。 (September 19, 2005 11:37:01 AM)
Re[1]:あさり豆腐(09/19)
J12
さん
maako127さん、こんにちは。
＞まぁっ！ なんて簡単で美味しそうな！！
＞ほんと、こういう胃に優しいお料理がいいんです～。（笑）
＞
＞来週作ってみますね！家族に受けること間違いなし！(^_^)v
ホント、ものすっごく簡単で身体にやさしい～って感じです。ぜひお試しを☆ (September 19, 2005 03:17:12 PM)
＞まぁっ！ なんて簡単で美味しそうな！！
＞ほんと、こういう胃に優しいお料理がいいんです～。（笑）
＞
＞来週作ってみますね！家族に受けること間違いなし！(^_^)v
ホント、ものすっごく簡単で身体にやさしい～って感じです。ぜひお試しを☆ (September 19, 2005 03:17:12 PM)
Re[1]:あさり豆腐(09/19)
J12
さん
moeuhanenatuさん、こんにちは。
＞久しく口にしていない「三つ葉」を想像したら、たまらなく作りたくなりました。
好みにもよりますが、三つ葉はざくっとたっぷりが良いかも♪
＞ところでJ12さん、昨日の夜、「ドラムライン」を放送したんです。
＞が・・・昨日は久しぶりの家族での外食で、運転役を免れたこともあっていっぱい飲んでしまい、家に帰ったらすぐにソファの上で眠ってしまったんです・・・。
＞それでも、途中ガバッと起きて観たんですけどね・・・。
＞グラウンドに大勢の黒人が整列し、ドラムを叩いているシーンでした。
＞でも、そこだけ観て、また寝ちゃったんです（苦笑）。
＞なので、来週また放送するので、そちらで観ようと思っています。
あららら。残念でした～。
でも、もしかして一番の見どころをご覧になったのかしら？ そうしたら、それが全てかも（笑） (September 19, 2005 03:20:29 PM)
＞久しく口にしていない「三つ葉」を想像したら、たまらなく作りたくなりました。
好みにもよりますが、三つ葉はざくっとたっぷりが良いかも♪
＞ところでJ12さん、昨日の夜、「ドラムライン」を放送したんです。
＞が・・・昨日は久しぶりの家族での外食で、運転役を免れたこともあっていっぱい飲んでしまい、家に帰ったらすぐにソファの上で眠ってしまったんです・・・。
＞それでも、途中ガバッと起きて観たんですけどね・・・。
＞グラウンドに大勢の黒人が整列し、ドラムを叩いているシーンでした。
＞でも、そこだけ観て、また寝ちゃったんです（苦笑）。
＞なので、来週また放送するので、そちらで観ようと思っています。
あららら。残念でした～。
でも、もしかして一番の見どころをご覧になったのかしら？ そうしたら、それが全てかも（笑） (September 19, 2005 03:20:29 PM)
Re:あさり豆腐
ぢゃる
さん
凝った料理も美味しいのですが、毎日食べるとなると素材の味を生かした和食に走ります。
三つ葉が味を一層引き立てそうですね。
近いうちに試してみようと思います♪
私もこういう素敵なブログにしたいのですが、どうも現状は・・・＾＾； (September 19, 2005 05:32:22 PM)
三つ葉が味を一層引き立てそうですね。
近いうちに試してみようと思います♪
私もこういう素敵なブログにしたいのですが、どうも現状は・・・＾＾； (September 19, 2005 05:32:22 PM)
Re:あさり豆腐(09/19)
みんと♪2005
さん
Re[1]:あさり豆腐(09/19)
J12
さん
ぢゃるさん、こんにちは。
＞凝った料理も美味しいのですが、毎日食べるとなると素材の味を生かした和食に走ります。
＞三つ葉が味を一層引き立てそうですね。
＞近いうちに試してみようと思います♪
そうですよね。凝った料理の後は、こういうのに帰りたくなる・・・（笑）
見ての通りの超簡単レシピなのでぜひお試しを☆ (September 20, 2005 08:04:29 AM)
＞凝った料理も美味しいのですが、毎日食べるとなると素材の味を生かした和食に走ります。
＞三つ葉が味を一層引き立てそうですね。
＞近いうちに試してみようと思います♪
そうですよね。凝った料理の後は、こういうのに帰りたくなる・・・（笑）
見ての通りの超簡単レシピなのでぜひお試しを☆ (September 20, 2005 08:04:29 AM)
Re[1]:あさり豆腐(09/19)
J12
さん
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