牛すじの赤ワイン煮

で、ラザニアに変身しました。

残り物から思いつきで作ったのに、すっごく美味しくできて感動しました（笑）。
いつものミートソースよりも、ずっと長い時間煮込んでいたようなものですもんね。
美味しいのも当たり前と言えば当たり前かな(^-^;)

ホワイトソースをいつも通り目分量で適当に作っていたら、赤ワイン煮のミートソースに比べてちょっと分量が少なかったみたい。。。
その分、お肉の存在感がありました。

　←　使っているグラタン皿はコレです。

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