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June 21, 2010
カテゴリ： 旅行
清の時代に、成都で陳森富の妻が、ありあわせの材料で労働者向けに作ったのが最初だそうな。
「麻婆」とはあばたのおかみさんという意味らしい。
日本では陳建民氏が、アレンジして日本へ紹介。広く日本に麻婆豆腐が知れ渡った。
この「陳麻婆豆腐店」は、日本にも数店あるらしい。辛さは本場より控えめ。
坦坦麺↓4元
大白菜↓ 22元 インスタントのコーンスープを濃厚にしたようなソースがかかっていました。しょっぱい。
宮保鶏↓ 20元 利苑の味付けのほうが好きかも（笑）
これが本家の麻婆豆腐 20元
店内は高級レストランの雰囲気。が、意外とお値段はリーズナブル。二人でビールを飲んで100元足らず。
成都市西玉龍街197号
成都市青華路19号
ホームページ
九賽溝から成都に戻った日の夕ご飯
夜10時も過ぎていたので、あわてて入った小さなお店。
↓酸辣粉と牛肉粉をオーダー。蕎麦に似た麺を食したかったが、売り切れ・・・・
↓シャコの素揚げ、唐辛子の粉がついてきます。
こういったＢ級グルメ的なお店が多くあったが、観光を優先すると時間がなく
残念ながら四川料理を堪能するまではいかなかった。
過酷なツアー（?!）もあってか、今回の旅行では（5日間だったにもかかわらず）体重は2キロだけの増量ですみました。苦笑
次回は、楽山観光
にほんブログ村
「麻婆」とはあばたのおかみさんという意味らしい。
日本では陳建民氏が、アレンジして日本へ紹介。広く日本に麻婆豆腐が知れ渡った。
この「陳麻婆豆腐店」は、日本にも数店あるらしい。辛さは本場より控えめ。
坦坦麺↓4元
大白菜↓ 22元 インスタントのコーンスープを濃厚にしたようなソースがかかっていました。しょっぱい。
宮保鶏↓ 20元 利苑の味付けのほうが好きかも（笑）
これが本家の麻婆豆腐 20元
店内は高級レストランの雰囲気。が、意外とお値段はリーズナブル。二人でビールを飲んで100元足らず。
成都市西玉龍街197号
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夜10時も過ぎていたので、あわてて入った小さなお店。
↓酸辣粉と牛肉粉をオーダー。蕎麦に似た麺を食したかったが、売り切れ・・・・
↓シャコの素揚げ、唐辛子の粉がついてきます。
こういったＢ級グルメ的なお店が多くあったが、観光を優先すると時間がなく
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価格：3,465円（税込、送料別）
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