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KABAMilwaukee
アメリカのMilwaukeeに住むKABAの日記です。写真、グルメ、読書、料理、音楽、旅行、その他いろいろ、好きな物が多いです。日記には写真をたっぷり載せるので、よろしく！
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Apr 28, 2006
テーマ： ●食べた物の画像♪(92876)
カテゴリ： ++++++ナダバン
同僚と、神戸で僕が一番通っているレストラン、ナダバン ダイニングに行ってきました。残念ながら、山下シェフは、オーストラリアに出張中で、お目にかかることは、できませんでした。それでも、ほぼ満席状態。平日でこれだけの入りってすごいです。今回もいろいろ頂きましたが、ウニのカルパッチョ、カマスのグリル、イベリコ豚のロースとなど、どんどん新しいメニューが増えていて、とても楽しめました。寿司も、食べれたし。。イベリコ豚は、レアに焼かれていて、僕は、気に入ったんだけど、同僚は、好みじゃなかったみたい。僕が今回一番好きだったのは、カマス。季節ですね。醤油と味醂の味でグリルしていて、それが魚の味ととても合います。いつ行っても、美味しいレストランです。ジャンルにとらわれず、柔軟に対応するメニューがいいのかな？ 盛りつけもとても綺麗し。 先日、発売された関西版ザガットでも、ほとんど部門でトップに近い評価がされていました。
NADABAN DINING
078-332-8086
神戸市中央区北長狭通3-3-5
泰隆ビル8F
営業時間
17:00～24:00 (L.O.23:30)
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