PR
KABAMilwaukee
アメリカのMilwaukeeに住むKABAの日記です。写真、グルメ、読書、料理、音楽、旅行、その他いろいろ、好きな物が多いです。日記には写真をたっぷり載せるので、よろしく！
Calendar
Category
カテゴリ未分類
(5)Cooking
(138)↓神戸のレストラン↓
(10)---中華
(39)++++++海月食堂
(20)---居酒屋
(26)---洋風
(35)++++++ナダバン
(11)---和食
(44)---肉、鶏
(18)---うどん、そば
(6)---お好み焼き
(4)---洋食屋
(19)Milwaukee Life
(12)Milwaukee Events
(40)Milwaukee Photos
(48)Milwaukee Play Spots
(8)Restaurant in Milwaukee
(23)---Italian
(22)---Asian
(44)---Japanese
(11)---Light Meal
(23)---Sweets
(22)---Market
(5)Milwaukee Sports
(67)In-flight meal
(37)Chicago
(20)Trip in USA
(70)Germany
(36)Japan
(46)UK
(13)Europe
(9)South and Central America
(7)Asia
(8)Keyword Search
▼キーワード検索
Aug 30, 2006
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18189)
カテゴリ： ---和食
会社の後輩とお寿司を食べに行きました。
最初、後輩が奢ってくれるっていう話だったけど、せっかくだったら、割り勘で美味しいお寿司屋さんに行こうという事で、一番、お気に入りのお寿司屋さんの『明石・渾』に行きました。
明石とついているけど、明石で修行された方の三宮のお店。
狭い店内だけど、いつも、予約でいっぱいです。
料理と握りで一人８０００円くらいで～ってお願いして、追加で穴子の棒寿司を追加しました。
やっぱり、細工が細かいです。このお店に来ると、お寿司ってネタも大事だけど、技術って、すごく大事だなって思います。
お寿司は、軽く握る寿司で、米と米の粒の間に空気を感じますが、かといって、崩れにくいです。
あ～、これぞ神業。それが、握りの味にかなり影響します。
『明石・渾』
神戸市中央区中山手通１－８－１
明関ビル１階１０４
078-391-5515
営業時間１７：００～２４：００
日曜定休
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
