KABAのひとりごと

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神戸ナダバンダイニング

(5)

テーマ：美味しいお店を教えて！(18189)

カテゴリ： ++++++ナダバン

NADABAN DINING

またナダバンに行きました。
仕事の都合で、だいぶ遅い時間だったので、お客も少なく、ゆっくり山下シェフとお話もできました。
付きだしに、チーズと野菜。
手前の緑の野菜、胡瓜です。ミニチュア胡瓜。
なんか、胡瓜っていうより、スイカのような味でした。

次に、マグロのカルパッチォ、ワサビオイル仕立て。
このワサビオイル、アメリカで売っているようで、山下さんに買ってきてって、言われました。
けっきょく、どのメーカーか聞けなかったけど。。
かなりピリっと辛い。アメリカ人、こんな味、好きだからね～。

スープは、白桃のスープ。ハーブの香りがします。
ん～、デザートにとっても良さそうな味でした。

雲丹の牛肉巻きは、いつもの定番メニュー。
最近、売り切れになる事が多いほどの人気メニュー。
わがまま言って、３切れに減らしてもらいました。

で、次は野菜サラダ。これは、オニオンを甘く炒めたドレッシング。
前にも、鶏のサラダで頂いた事のあるこのドレッシング。甘くて美味しいです。

サーモンは、ん～、ちょっと水っぽかったかな。。
その次にでてきた焼きそばが美味しかったから、印象薄いです。
すいません。

焼きそばは、パリっとこんがり焼いてから、酒蒸しにしたもの。
なんか、懐かしいようなこんがり香ばしい味です。
本当は、特別な麺をお願いするはずだったんだけど、山下シェフがメールをチェックしておらず、残念ながら、実現せず。次回、お願いします～。

NADABAN DINING 　
078-332-8086
神戸市中央区北長狭通3-3-5
泰隆ビル8F
営業時間
17:00～24:00 (L.O.23:30)