KABAのひとりごと

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海月食堂

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テーマ：美味しいお店を教えて！(18188)

カテゴリ： ++++++海月食堂

海月食堂

また、帰ってきて早速、海月食堂に行きました。
今回の狙いは、僕が前回帰ってから売り出した、「蒸し牡蠣」と、「白子の黒酢炒め」。
ほんと、いろんなブロガーさんがこの二つの組み合わせの記事を書いておられました。
両方とも大好物。あ～、どれだけこの日を夢見たか。。
ということで、早速の訪問でした。

海月食堂
電話０７８ー３６１ー１８５８　（FAX兼用）
住所太陽系　第3惑星　日本国　兵庫県　
神戸市　中央区　相生町　４丁目　８－１２

前菜盛り合わせです。
一ヶ月前とは、若干、変わってました。
まず、香辛料をいれて焼かれたシューの中の入っているのは、豆のペーストとトリッパの煮込み。
もう、トリッパは、原型が分からないほどに柔らかく炊かれています。
それと、ノレソレ。アナゴの稚魚です。これには、辛いソースが。
これと、冬のヒット、アンコウの燻製葱ソースと、いつもの棒々鶏。
この前より、アンコウの肝、美味しかったような気がしました。
前回は苦味がちょいときつかったような記憶が。

お待ちかねの鱈白子の黒酢炒め。
白子はてんぷらにした後に、キノコ、ピーマン、鷹の爪と炒めてます。
白子は、生臭さは無く、中はトロトロ、クリーミーです。

お待ちかねの蒸し牡蠣。
今年の牡蠣は、おいしいよ～と骨なしさん（海月食堂のマスターね）が。
ノロウィルスの影響で、美味しい牡蠣がいっぱい安値で取引されてるとか。
たしかに、かなり大振りな牡蠣でした！　蒸しても身が縮んでないです。
あ～幸せ。。。やっぱり牡蠣は大好物です。

ここで、骨なしさんの飛び道具が。「イチゴを用意してますから。。」って？？
（最初、イチボと聞き間違えた。。ちなみに、イチボは牛のお尻の外側の肉ね）
見たところ、普通のイチゴ。でも、なんと炭酸を仕込んだイチゴ。
食べた感触が違います。でも、イチゴ自体の味も美味しかったです。
日本のイチゴ、アメリカのより、甘いです。