猫と喰いものと創作同人の日々

   ちょっとびっくりな事がありました。
前に書いた ファッジ・カップケーキ の記事が
レシピブログ の イチオシメニュー に紹介され
ていたのですよ～。わーいわーい！
  ただ、なぜか紹介画像が違う奴になってて
メールで問い合わせたら修正してもらえました。
こういう微妙なアクシデントになぜか一人だけ
陥る運命なのかも知れません。こういう事が
よく起こるんですorz。同期でなぜか一人だけ
違う部署に配属されて微妙に疎外感味わう
とか賞状の名前の漢字違ってるよ～とか。

  お菓子探偵ハンナ・シリーズの
チョコチップクッキーが見ていた
からリージェンシー・ジンジャー・クリスプを
作ってみました。シリーズの内容は
こちら を見て下さい。

チョコチップ・クッキーは見ていた


  材料はバター70グラム、三温糖60グラム、モラ
セス大匙2、卵１個、重曹小さじ2/3、ショウガの
すり下ろし小匙１、小麦粉225グラムです。
  多分、オリジナルよりかなりバターも砂糖も
少ないと思います。忠実に作ったら絶対に
甘さで即死すると断言できそうですので(_ _;)。

  作り方は、バターと砂糖とモラセスをガラスか
プラスチックボールに入れてレンジで2分加熱して、
すっかり溶けたら良くかき回して混ぜ、少し冷まします。
  卵とショウガを加えてよく混ぜます。小麦粉と重曹を合
わせてふるい入れてよく混ぜ、冷蔵庫で一時間以上冷
やします。
  冷やした生地を小匙（なるべく半球形の物を使う）で
掬ってボール状に丸め、オーブンシートの上に間隔を空けて
並べ、平たく潰して190度で12分焼きます。一分放置してから
ラックに移して冷まします。

  モラセスはこういう奴を使っていますです。ウサギのイラストが
ラブリー～。

ブレアラビットモラセスシロップフルフレーバー（ダーク）355ml

  丸く丸めます。バターを控えてるので一寸堅いです(_ _;)。

  軽く潰すのと少し力を入れて平べったく潰すのを
試してみましたが、出来上がりはあまり変わらない
ので、軽く潰して焼きました。

  オリジナルだと砂糖をまぶすのですが、甘そう
なので省略。試しに数個にだけ砂糖をまぶしてみました。奥の方のキラキラしている方が砂糖まぶし
バージョンです。

  砂糖まぶしの方がショウガ味が引き立つ感じ
です。今回はサクサクに仕上がりました。甘さも控えめにしたせいか食べやすいです。 食べて
二口目にショウガ味が来ます。