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lavender80さんキーワードサーチ
カッテージチーズが見切り品で
半額だったのでチーズケーキを
作ってみました。
まず土台の生地です。サラダ油を使って作ってみました。

型に入れて伸ばし、ピケの穴を開けます。

焼いてる間に中味を作ります。チーズ・砂糖・
レモン汁・卵黄をフードプロセッサーでガーッと
混ぜます。

メレンゲを作り、粉を先ほどの生地に混ぜてからさっくり混ぜ合わせます。

焼いてる最中です。50分ぐらい焼きます。

焼き上がりです。中はどうなってるかな~。

生地にチーズのぶつぶつがあったので
心配してたのですが、大丈夫だったよう
です。しっとりした感じかな?。

更に断面をアップ。ちゃんとしたケーキになってる~。

半分はバーケーキ風に切ってみました。タワーな感じに積み上げるのもまた楽しいです。

後半分にはアメリカン・チェリーのコンポート
を載せてみます。これも見切り品でさくっと
適当に作ってみました。

一寸お洒落な感じです~。ケーキの味は
さっぱりしっとりなお味でした。カッテージ
使用だからカロリーもちょっとは低いかも。

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