猫と喰いものと創作同人の日々

  前日から作ってるジェローケーキですが、その続きです。

  今度はイチゴ味のゼリー液を作ります。
これも冷ましてから流し込みます。

  メロン味が染み込んでるからかなかなか
入っていってくれません。穴を開けまくります。
何か上に液体が残ってる状態です。



  固まってから取り出します。上にやはり
ゼリーが覆い被さっています。

  ある程度取ってからお皿に載せます。

  仕上にホイップクリームを塗り、上が少し
寂しいので、剥がしたゼリーをクラッシュしてばらまいてみました。何となくカラフルで楽しい
かも～。

  切り口は意外とメロン味の方が目立ちません。やはり、染み込んでる？。

   食べてみたらしっとりしています。案外ゼリー味は
出しゃばっていません。でも、一寸甘いです。きっと
ジェローだともっとカラフルで甘いのかな～と思います。
  切り口がキレイでぼろぼろ崩れないので確かに小さい
子用のケーキには向いてるかも知れません。
  後、ゼリーがたっぷり染み込んでるせいか結構お腹に
たまります。

   そう言えば、かなり昔のお菓子のレシピ本にゼリーを
染み込ませる奴がありました。昔からある作り方の
ようです。