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2011.03.16

アメリカ開拓時代のドーナツ

(4)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)

カテゴリ：小説等の再現クッキング

アメリカ開拓時代のドーナツ
を作ってみました。

大草原の小さな家シリーズの料理を集めた
料理本に出てる奴です。1898年のマローン
クック・ブックに載ってるレシピです。

少量だったのでサワークリームの代わりにヨーグルトを
使い、少し砂糖を加えましたが後はその通りに作りました。

意外と小さめで一口ドーナツみたいな感じでした。
駄菓子屋さんのドーナツをやや固めにしてあっさり

効くようにしてあるのかなとか思いましたよ。

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最終更新日 2011.03.19 21:44:16
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■コメント

Re:アメリカ開拓時代のドーナツ(03/16)

キリンさん

大草原の小さな家、子供頃によく見ていました。みつあみの女の子が好きで。
サーターアンダギーよりはしっとりしてる感じでしょうか？
素朴な味がしそう。おいしそうです。
(2011.03.20 10:16:53)

返事を書く

Re:アメリカ開拓時代のドーナツ(03/16)

黒猫ONE さん

アメリカ開拓時代のドーナツとは気になります。私も家族もドーナッツは大好きです。作らない(=作れない)のでミスドかクリスピー・クリームが多いです(^ ^;)・・ドーナッツは出来立てが美味しいような気がします。。。 (2011.03.20 10:50:33)

返事を書く

キリンさんへ

kabatan＆まきさん

＞大草原の小さな家、子供頃によく見ていました。みつあみの女の子が好きで。サーターアンダギーよりはしっとりしてる感じでしょうか？素朴な味がしそう。おいしそうです。
-----

サーターアンダギーより少し固めです。
そう言えば結構似ています。
本当に素朴ですよ～。元祖な感じです。
砂糖が入ればもうちょいしっとりするの
だと思います。破裂防止のためにほんの一つまみ
入れただけですからね。 (2011.03.20 14:24:26)

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黒猫ONEさんへ

kabatan＆まきさん

＞アメリカ開拓時代のドーナツとは気になります。私も家族もドーナッツは大好きです。作らない(=作れない)のでミスドかクリスピー・クリームが多いです(^ ^;)・・ドーナッツは出来立てが美味しいような気がします。。。

本当に素朴で元祖って感じです。今のドーナツに慣れてるとちょっと戸惑ってしまうレベルかも。
ドーナツはできたてが美味しいですよね。クリスピー・
ドーナツはまだ二回しか食べてません。
----
(2011.03.20 14:25:08)

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