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杏の加工もこれで一段落です。
最後は干し杏です。スライスした杏を天板に
並べます。
低温でゆっくりと乾燥させます。
少し焦げてしまいました。どうしても
色は黒くなるのは仕方ないですが。
チョコとか被せたら美味しそうです。
ケーキに入れたりしてもいいかも~。
シロップが多いので分けておきます。
後は仁を種から取り出すだけです。これで杏仁豆腐
作るんだ~。
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