猫と喰いものと創作同人の日々

   お菓子探偵ハンナシリーズの『キャロット・ケーキ
がだましている』よりサーモンケーキを作ってみま
した。

キャロットケーキがだましている

  ヒロインハンナが飼い猫モシェの
狼藉（クッションをばらばらにしてます）
に衝撃を受けた後（なぜか怒ってはい
ませんが、猫飼いとしては気持ちは
分かります。猫に怒っても無駄ですw）、
昼ご飯としてこれを作っています。作ってる
間にも母親ドロレスの電話とか、マイクの
訪問とか色々ありますが、それなりに
さばいてるハンナは大したもんです。

  今回はツナ缶とサーモン缶を各１缶ずつ
使い（各およそ100グラムです。ツナとかも使って
OKとありましたし、サーモンが小さい缶しかないので
ツナもやってみることにしました）、他の材料はパン
の代わりにパン粉と水を使用しています。 オニオン
パウダーはハーブソルトで代用しました。ドライマス
タードも練りからし適当で代用です。

  パン粉25グラム、水30CC（オリジナルの場合は食パン
2枚分です。何枚切りなのかは不明）、卵1個、ウスターソース小さじ1、練りからし適当、塩とハーブソルト少々を混ぜます。
ちょっとべたべたな何かの物体完成～。

  物体Xを半分ずつに分けて、片一方にツナ缶
100グラムを混ぜます。それ程苦労はせずに混ざります。

   残りの半分にサーモン缶100グラムを
混ぜます。一寸水気の切り方が甘かったかな～。

   潰して形にします。ぎりぎり何とか
まとまりました。因みに赤いのはハン
バーグだったりします。多分、ツナと
サーモンだけじゃ絶対足りないし・・・。

   バターをフライパンに溶かして焼き
ます。ひっくり返すのが結構大変～。

  右側がツナ、真ん中がサーモンです。
違いが殆ど分からん・・・・(-_-;)。

   オリジナルではディルソースなるものを
かけるのですが、材料は無いのでフライパンの
肉汁を酒とみりんで煮きってこそげ、トマトソース
とウースターソースを加えて煮立てた奴を
ぶっかけます。家のハンバーグの時の定番なの
ですね(^^ゞ。

   ツナケーキは食感が少しねっとり、
サーモンケーキはふんわりです。どちら
も勿論それぞれの魚の味がします。
スナックには良さそうな気がします。
クリーム系のソースも合いそうです。