猫と喰いものと創作同人の日々

  シュークリームは覗いているよりピスタチオ・ウインクを作ってみました。

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  ヒロインハンナの共同経営相手のリサの
従姉妹のレシピです。ハンナが試作してます
が、ダイエットは明日から～でこっそり食べて
妹アンドリアの前では素知らぬふりをしてる
のが笑いを誘います。

  今回はレシピの1/4です。上に載せる
マラスキーノ・チェリーの代わりに冷凍ブルーベリーを使いました。塩は有塩
バターを使うので省略です。

  ピスタチオナッツ100グラムを刻みます。

   バター60グラムを溶かしてグラニュー糖
90グラムを混ぜます。

  溶き卵1個分とモラセス大さじ1/2と
バニラエッセンス小さじ3/4を混ぜます。

   小麦粉120グラムと重曹小さじ1/4を
篩い合わせて混ぜます。

   ピスタチオナッツを混ぜます。

  生地の出来上がりです。

  3センチの直径ぐらいに丸めます。

   グラニュー糖を振って潰します。
グラスを使うようにレシピにはあり
ますが、意外と底の平らな奴って
家にはなかったです(--;) 。

  切ったブルーベリーを上に載せて軽く
押し込みます。

   170度で13分ぐらい焼きます（本当は175度で10～12分）。
ちょっと膨らむ～。

  さっくりしていて、ピスタチオの味が
強く感じます。これはナッツの風味が
凄く活かされています。ピーナッツを
使っても美味しいかもです。ブルーベリー
載せはダンナに好評でした。チェリー以外
でも色々いけるみたいです。