みなさんが食べている牛肉はひょっとしたら私の家で生まれた牛かも^^

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2014年03月07日

みなさんが食べている牛肉はひょっとしたら私の家で生まれた牛かも^^

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テーマ：モノローグ(763)

カテゴリ：農業（畜産）

ブログをお休みしている間に牛の競りがあったという事は
つぶやきでお伝えさせて頂きましたが
その様子を少し載せてみました。

秋田では、毎月１回総合家畜市場がその月初めに開催されています。
今月は私の家でも上場しました。

だいたいは、雄雌とも生後８～１０ヶ月位で競りに出します。
生育状況を見て、早めに出したり遅くしたり調整します。
今回上場した仔牛はこの子です^^

usi

名前は「福桜」君で去年の６月４日生まれ。

生後５ヶ月位で取られちゃうんです^^ 痛いだろうなぁ～^^
牛に生まれなくて良かったﾃﾞｽ(笑)

大サービス‼ アップでもう１枚^^ ハィ! こっち見て‼
いい顔！　いい顔！　イケメンに撮ってやるから…^^

usi2

と言う事で…^^ １時間位車に揺られて家畜市場へ向かいます。
この牛たちも住み慣れた牛舎を離れる事が分かるんですよね。
涙を流すんです。
それを見ちゃうと…どうしようもなくて…
涙もろい案山子です^^
なるべく目を見ないようにしています^^

到着後、自分の上場番号の所へ牛を繋ぎます。

tunagiba

今回の市場は子牛だけで３７９頭の上場でした。
結果は、雌平均481,499円　去勢平均596,019円　全体平均543,543円でした
家の「福桜」君は１５５番目に競りに掛けられ、全体平均に近い高値で
落札され、岩手県に行く事になりました。

秋田で生まれても、県外に買われて行き、そこで肥育されて肉になると

各県とか地域にブランド牛がありますが、必ずしもそこで生まれて肥育され
肉になるとは限りません。

今は生後の履歴が分かるようになっています。。

rireki

だから、ひょっとしたら皆さんが食べている牛肉が私の家で生まれた
牛かもしれませんよ^^

市場開催日は、２～３件の出店も並び、そこで食べるモツの煮込みは最高です‼
ここに来たら、これを食べずには帰れません^^
牛が高く売れても、安く売れても必ず食べて帰ります^^

demise

あいにく、その出店とモツ煮は画像がなくてお見せできませんが
まあこんな感じの出店があります。

今回の競りは、本当に想定外に高値での落札でした。
ブログ休止中に皆さんから応援メッセージを頂き
その思いが通じたものと思っています。

本当に有難うございました。

※興味のある方はご覧になって下さい。
「あきた総合家畜市場」で子牛の初競りの様子です。