かもたま日記

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2007年12月04日

アールグレイのミルクジャム＆バナナチョコジャム

(4)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)

カテゴリ：手作り

ジャム作りの参考にと、いろいろな方のブログをうろうろしていると、
とても気になったのが、とろりと美味しそうな、ミルクジャム…。

牛乳と砂糖だけで作る方法もあれば、
生クリームや練乳を加えたりと…作り方も様々。

ジャム専門店で売っているミルクジャムは、結構お高いですよね…。

そこで、レシピを探して作ってみました♪

今回は、クックパッドのレシピから…

ミルクジャム☆紅茶 by mi*co

を参考にさせていただきました。

紅茶が入ったミルクジャムです♪

mi*coさんのレシピでは、仕上げに蜂蜜を入れておられましたが、
私は、蜂蜜は使わずに、練乳を入れて、
よりクリーミーに仕上げてみました。

とろ～りクリーミーなミルクジャム…。
アールグレイの風味がきいて、とっても美味しい！
これ…かなりハマりそう～！！

ミルクジャム　紅茶-1.JPG

今回はお試しで、ボンヌの瓶ひとつ分だけ作ってみましたが、
もう少し作ってみようと思います。

もうひとつ、お試しで作ってみたものが、バナナとチョコを使ったジャム。

これもまた、ネットで探して作り方を見つけました。

スライスしたバナナにオレンジジュース、レモン汁、砂糖を加えて煮て、
火を止めてからビターチョコを溶かし混ぜたジャムです。
仕上げに少しラム酒も入れて風味付け♪

ジャムと言うよりもう…高級チョコレート菓子って感じでしょうか？
これもまた、めちゃウマでした！！

ちょっと気取って…

コンフィチュール・ド・バナーヌショコラ　オレンジ風味

…なんて勝手に言ってみたり…♪
でも、フランス語はちんぷんかんぷん…(*≧ｍ≦*)ププッ

ジャムをフランス語でコンフィチュールっていうだけで、
なんだか高級感が漂うのはなぜでしょう…？(^_^;)

美味しいジャムのレパートリーも増えてきたので、
今度はスコーンやマフィンも作ってみたくなりました…。

ミルクジャム紅茶風味＆バナナチョコジャムオレンジ風味.JPG

日曜日、京都駅ビルへ、クリスマスツリーを見に行ってきました。

高さ２２ｍもある巨大ツリーです。
音楽に合わせて点滅したりして、とても綺麗でした。

大階段には、観光客や、カップル達…
階段を埋め尽くすほどの、ものすごい人・人・人！！

その中に混じりながら、家族でしばらく、クリスマスの雰囲気を楽しみました。

京都駅ビル　Xmastree.JPG

ツリーの前では、自由に記念撮影OK！
人がとっても小さく見えますネ…(*￣ｍ￣)ププッ

大階段最上段から見た様子

京都駅ビル　Xmastree-2.JPG

両サイドに映っているツリーは、
駅ビルの壁面に映り込んでいるものです。

ツリーが３本並んでいるようで、とても綺麗でした。

京都タワーも、街路樹のイルミネーションとともに、幻想的…。

京都タワー＆ｲﾙﾐﾈｰｼｮﾝ.JPG

何気なく振り返ると…

駅ビルの壁面に、映り込んだタワーを発見！

これもまた、とても素敵なのでした…。

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最終更新日 2007年12月04日 17時55分12秒
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■コメント

Re:アールグレイのミルクジャム＆バナナチョコジャム(12/04)

yuki’s mini さん

こんばんは～
京都のイルミネーション素敵ですね～
紅葉も綺麗だったけど！
冬の京都も本当に綺麗ですね～～＠＠

(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!!
アールグレイのミルクジャム美味しそうですね～

そそ！
フランス語でコンフィチュールっていうんですよね！

(2007年12月04日 18時03分20秒)

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はじめまして！

mico さん

つくれぽ＆ブログで紹介までしていただいてありがとうございます！！
とってもキレイな画像にうっとり～♪
(￣◇￣;)エッこれ私のレシピ？ほんと？！状態でした笑

でもって、今日京都に行ってたんです！
このツリーも携帯カメラで収めてきたところ～
ビックリです！！
ほんと素敵ですよねー
最上階まで行って見てきました。
カップルがいっぱいで、私は一人・・・寂しかったです～

京都は日帰りのとんぼ返りだったので
次回はゆっくりぶらり旅したいなーーー

よかったら又遊びにいらしてくださいね～ (2007年12月04日 20時42分31秒)

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Re[1]:アールグレイのミルクジャム＆バナナチョコジャム(12/04)

ばにらびぃ～んずさん

yuki’s miniさんへ

＞こんばんは～
＞京都のイルミネーション素敵ですね～
＞紅葉も綺麗だったけど！
＞冬の京都も本当に綺麗ですね～～＠＠

-----京都駅に行くたび、yukiさんにお会いした事を思い出します…(*^_^*)
この日は紅葉目当ての観光客や、カップルでものすごく賑わってました。

＞(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!!
＞アールグレイのミルクジャム美味しそうですね～

-----このミルクジャムは、そのままでもとても美味しくって、
ついついパクパク（ペロペロ？）と食べてしまいそうなかなり危険なジャムです！(*≧ｍ≦*)ププッ
クッキーにつけてもいいかも♪

＞そそ！
＞フランス語でコンフィチュールっていうんですよね！

-----同じジャムの意味なのに、なぜか“おフランス”の方が上品に聞こえますね…。(*￣ｍ￣)ププッ
(2007年12月05日 15時19分24秒)

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Re:はじめまして！(12/04)

ばにらびぃ～んずさん

micoさん　ようこそ♪

お越しいただけて嬉しいです。
ミルクジャムは初めての挑戦だったので、うまく作れるか心配でしたが、
micoさんのおかげで美味しくでき、できあがりに大満足です♪
今度は紅茶抜きで、プレーンなミルクジャムも作ってみたいなぁと思ってます。(*^_^*)

京都へ来られてたんですね！
大きなクリスマススリー、素敵でしたね～♪
ツリーと一緒に記念撮影をしようと思い、子供達にステージへ上がるように言ったのですが、
あまりギャラリーの多さに、子供達が嫌がってしまいました。(^_^;)

またいつでも遊びに来てくださいね。
私もチョクチョクお邪魔いたしま～す(^-^)/
(2007年12月05日 15時26分29秒)

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