スープ


◆固形コンソメの素で作ったコンソメスープを元に、アレンジ*あれこれ♪◆



【レタススープ】
     コンソメスープに、レタスをちぎって入れて、ひと煮立ち。
     小ねぎとゴマを入れて、できあがり。


【わかめスープ】
     もどして、適当に切ったワカメを、コンソメスープに入れて、ひと煮立ち。
     溶き卵を、まわし入れて、出来上がり!


【もやしとベーコンのスープ】
     もやしは洗って水気を切り、ベーコンは適当に切る。
     鍋にバターを入れ、軽く炒めたら、スープを注いで、ひと煮立ち。


【ウインナー・スープ】
     鍋で、小口切りにしたウインナーと、薄切り玉ねぎを炒めて、
     コンソメスープを注いで、ひと煮立ち。

     (ベーコンでも、キャベツでも、OK)





◆コンソメ+野菜スープで、アレンジ*あれこれ♪◆



    まずは、少し多めに作って(1500ccくらい)、使いまわそう!

    野菜は玉ねぎ、にんじん、キャベツにじゃがいもなどなど冷蔵庫にあるものを、なんでも入れて。
    水から加熱。あれば白ワインを50cc入れる。

    煮立ったら、コンソメを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。

    出来上がったらタッパーや麦茶入れなどにいれて冷蔵庫で保存。


【牛乳を加えてクリーミー】
     1食分のスープをとり、ベーコンと牛乳を適量加えて、レンジで2分。


【とろみをつけて中華風】
     1食分スープをとり、片栗粉とねぎと溶き卵を入れて、レンジで2分。


【カレースープ】
     耐熱容器(マグカップでも?)に、ざく切りのジャガイモを入れ、柔らかくなるまでチン!
     1食分のスープと、カレー粉を加え、レンジ2分。


【イタリアンスープ】
     ゆでたマカロニや細かく切ったスパゲティをカップに入れ、
     1食分のスープとケチャップとバジルを加えて、レンジで2分。


【コーンスープ】
     1食分スープをとり、クリームタイプのコーンを加えて、レンジで2分。


某HPを参照(Homeが見当たらず( ̄  ̄;))





◆マグカップ DE スープ◆
(材料は1杯分)



【ジャガ・コン・スープ】
     缶詰のコーンクリーム(大さじ3)・牛乳(150cc)・薄切りジャガイモ・冷凍いんげん・
     コンソメの素(1/2個)・塩こしょう
      ↓
     ラップなしで、レンジ3分。


【キャベツとハムのトマト・スープ】
     キャベツとハムは、1センチ角に切る。
     トマトジュース(1カップ)・スープの素(1/2個)・塩こしょう
       ↓
     ラップなしで、レンジ3分。

     ★鍋バージョン:トマト缶(400g1缶)・水(2.5カップ)・スープの素(1個)・
      ウインナー・玉ねぎ・じゃがいも・コーン etc.





◆パスタ DE スープ◆



【いんげんと玉ねぎのミルク・スパ】
     薄切り玉ねぎとインゲンをバターで炒めて、
     水(1.5カップ)・スープの素(2個)・牛乳(1カップ)・
     スパゲティ(40g・短く折って、そのまま)を入れて、煮立てる。

     弱火で、7~8分煮たら、塩こしょう。


【ベーコン・スープ・スパ】
     ベーコン(2枚)・玉ねぎ(1/2個)・人参を、
     バターで炒めて、水(2カップ)・スープの素(1個)で、煮立てる。

     煮立ったら、スパゲティ(40g・短く折って、そのまま)を入れ、8~9分煮て、塩こしょう。


【ウィンナー・スープスパ】 オリジナル
     お湯を沸かし、人参・玉ねぎ・ウィンナー・コンソメの素・
     折ったスパゲティをいれ、柔らかくなるまで、煮る。

     塩こしょうで、味つけしたら、OK~♪

日記も見てね! 「早起きしたので!”スープ・スパ”」


【そうめんの卵汁】 パスタじゃないけど・・
     そうめん(100g)を硬めに茹でる。
       ↓
     鍋に、そうめんと2カップ分のゆで汁を残し、
     和風だし(小さじ2)・めんつゆ(少)・塩を入れる。
       ↓
     溶き卵をまわし入れ、火を止めて、ごま油を、タラーリ!
     ねぎを、入れて、出来上がり。





◆そのほか・・・◆



【卵スープ】
     細切りにした、ブロッコリーの”茎”をバターで炒め、
     水(1.5カップ)・コンソメの素(1/2個)・塩こしょうで煮る。

     茎が柔らかくなったら、溶き卵(1個)をまわし入れる。  


【ミルク・スープ】 オリジナル
     鍋にお湯を沸かし、角切りにした玉ねぎ・コーン・
     コンソメの素を入れ、煮立てる。

     玉ねぎが柔らかくなったら、バター・牛乳・ウェイパー・
     塩こしょうで味を調える。
     刻みねぎを入れて、出来上がり!






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