* ポテト*ぽてと *
１０ｷﾛのジャガイモが当たって、さっそく作った！
●ベイク・ド・ポテト （某サイト Ｓさんのレシピ）
３ミリくらいに切ったじゃがいもに
オリーブオイル・クレイジーソルト（またはハーブ）・好みで塩こしょうを絡めて、
２５０度のオーブンで、１０～１２分焼く。
↓
少しキツネ色になったら、できあがり♪
アツアツ、ほくほくを、どうぞ(o^^o)
今日は･･･
●オーブン焼き （参考：某サイト Ｍさんのレシピ）
【１】じゃがいもを茹でて、つぶす。
塩こしょう・バター・牛乳を適量（少し、しっとりするくらいに）加え、混ぜ合わせる。
（牛乳を多めに入れて、柔らかめに仕上げると、タルト風になります。これが、ほんと！）
【２】みじん切りの玉ねぎを、バターをひいたフライパンで、透き通るまで炒める。
【３】(2)にひき肉を加え、塩こしょう・赤ワインを入れ、肉の色が変わるまで炒める。
【４】耐熱容器にバターを塗り、
１/２量のじゃがいも→炒めたひき肉→残りのじゃがいもの順で入れ、
パン粉・粉チーズ・パセリのみじん切りを振り、
２００度のオーブンで、２０分焼く。
（今日は、とろけるチーズと、大根葉のみじん切りで作りました。家にあるものでＯＫよぉ！）
●じゃが・もち （某サイト Ｍさんのレシピ）
【１】じゃがいもをレンジでチン！して、つぶす。
【２】つぶれたら、バター・塩こしょう・片栗粉を混ぜて、
手で捏ねる。
なめらかになったら、好みの大きさに分けておく。
【３】適当な大きさに切ったプロセスチーズを、(2)で包み、
厚さ２ｃｍくらいの小判型にして、フライパンで焼く。
（油で揚げてもＯＫ）
★チーズは、固めのチーズが向いてます。
（今日は、これしかなくてスライスチーズで作ったら、解け出てきて、大変なことに（〃ﾟ▽ﾟ；Ａ）
★油で揚げる時には、底面が固まってから裏返すこと（･･･とのこと！）
●ギュッと♪ぽてと （某サイト Ｍさんのレシピ）
【１】じゃがいもを皮をむいて、縦に５等分して、
斜め薄切りにする。
↓
ボウルに入れて （絶対、水にはさらさないこと！） 、塩こしょうして、よく混ぜておく。
【２】フライパンにバターを熱し、(1)の半分の量を敷きつめ、
とろけるチーズ、（好みでマヨネーズ少々）、残りのじゃがいもの順で、乗せていく。
【３】フライ返しで、ギューーーーッと押さえつけて、少し焦げ目がつくくらいに焼く。
【４】フライパンを揺すって、動くようになったら、ひっくり返して、
同じように押さえつけて、こんがり焼く。
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