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菓子本屋
集めたお菓子の本が数百冊。気の向くままにご紹介します。
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2012年07月30日
テーマ： お菓子の本を集めています。(517)
カテゴリ： お菓子の本図書館
夏のおやつの定番「ゼリー」。家庭でも簡単に作れて彩りがきれい、ツルリとした口当たりが暑いときにぴったり。子供の頃、自分でも時々みかんゼリーやミルクゼリーなどを作ったことを思い出します。さてこの本のタイトルにある「塩ゼリー」とはどんなものかといえば、アスピックと呼ばれている野菜やハム、えびなどを入れたものや豆腐と枝豆のすり流しを固めたものとか。そう、スープを固めたと思えばいいのかな。
「甘ゼリー・塩ゼリー」
著者：渡辺 麻紀
発行：講談社
価格：1000円
2011年7月19日発行
「甘ゼリー・塩ゼリー」
著者：渡辺 麻紀
発行：講談社
価格：1000円
2011年7月19日発行
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