☆ヴィロンのパン

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2004年08月05日

(2)

テーマ：美味しいパン屋さん(1606)

カテゴリ：パン

渋谷・東急本店の向かいにある VIRON のパンを食べました。
ここは、フランス直輸入の小麦を使用しているお店で、パン好きの友達に勧められたお店です。

＜頂いたもの＞
☆バゲットレトロドール　320円（税込み336円）
　19時近くにお店に行ったのですが、焼き立てをGetできました。
　皮はバリバリっと心地よく、カラッと焼けている感じ。
　口が痛くなるような固さではなく、初めての食感。
　中はしっかり、もちっとしていて、粉の旨みを感じます。
　塩味と粉の甘みのバランスが絶妙で、とっても美味しいです。

☆イチジクのパン　350円（税込み367円）
　ライ麦50％というその生地は、モソモソと重たい感じ。
　イチジクは半生タイプがタップリです。
　香ばしいというよりは、どっしり重たいパンでした。

バケットの方が、好みでした。。。

一緒に頂いたワインは、
　COTEAUX DU LANGUEDOC TETE DE CUVEE BLANC
　（コトー・デュ・ラングドック・テート・ド・キュヴェ・ブラン）
　Chateau Puech Haut 2001
輝きある黄金色、濃厚でフルーティー、豊かな香り。味わいは強め。
さすが、3000円台のワインはしっかりしています。

次回は、ぜひ、２Ｆのブラッスリーでいただける朝食（プティ・デジュネ）
（飲物付きで1200円）にトライしてみたいです。
あ、あと、ケーキ達も・・・ですね！
はまりそうな予感です。

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　住　所：渋谷区宇田川町33-8
　電話＆営業時間
　　　 1F ＝ブーランジェリー･パティスリー、03-5458-1770、9:00-22:00
　　　 2F ＝ブラッスリー、03-5458-1776（レストラン予約）、9:00-24:00

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