★画像★ 中華のゴージャスランチ【品川】

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2004年12月18日

(3)

テーマ：美味しいパン屋さん(1555)

カテゴリ：中華

全日空ホテルグループ、品川にある「ストリングスホテル」のレストラン
「チャイナ･シャドー（CHINA SHADOW）」で美味しい中華料理を頂きました。
ここは、広東料理をベースにした、チャイニーズ・キュイズィーヌ？をいただけます。

26F、ホテルのロビーは吹き抜けで、とても開放的。　CHINA SHADOW はそのロビーの奥にあります。
黒と茶をメインに、クロスなどの白をポイントにしたお洒落な店内は、まるでＮＹのよう。
レインボーブリッジ他、東京ベイの美しい景色を眺めながら優雅なひとときを過ごせること、間違いありません。

\5,775-(\5,000)のランチコース「琵琶 (びわ)」(2名より) を頂きました。

1218a

・三種シーフードの湯引き　山椒風味ソース
　　　　帆立、イカ、貝（カラス貝のような形。色は白です）

・白身魚のソテー　干し貝柱風味
　　　　白身魚の身がホロホロと柔らかく、口の中でほぐれてゆきました。
・絹傘茸と五目野菜のスープ
　　　　余分な出汁はなく、野菜の旨みがたっぷり。
　　　　ヤングコーンがまるでお花のようです。

1218b

・大正海老の野菜巻き
　　　　海老で、えのき、筍、人参を巻いた、大変手の込んだお料理。一口でガブリ！？
　　　　ニンニクの風味がほのかに効いて、食べ応えのある一品。
・台湾式煮豚の中国蒸しパンとレタス包み
　　　　挽肉でないところがミソですね。五香粉の香りがフワリと漂い、さっぱりといただけました。
・ローストビーフ入りベトナム式フォー

　　　　麺は太め＆柔らかめ。　上品な味で、パンチはイマイチです。

1218c

・デザート（杏仁豆腐）
　　　　フルフルと柔らかくて口の中に溶けてゆきました！
・26階からの眺望

ここの味付けは、油っこくなく（中華と和食とイタリアンを合わせたよう）とても美味しいです。

（唯一油っこかったのは、写真にはありませんが点心二種盛り合わせ（茸などのライスペーパー巻き＆野菜の餃子）でした。。。）

紹興酒は、シェリーグラスで出てきました。お洒落ですね。
一合1,200円、ビールは1,000円（税サ別）ですから、かなり料金は跳ね上がりますが
久しぶりのゴージャスランチに、大満足でした！

夜は夜景が素晴らしいこのお店。
特別な夜に、いかがですか？？

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＜CHINA SHADOW（チャイナ・シャドー）＞
　住　　所： THE STRINGS HOTEL（ストリングスホテル）　JR品川駅港南口より徒歩約1分
　電　　話： 03-4562-1541
　営業時間： 11:30-22:00（L0）

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