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2005年01月26日
テーマ： 今日行ったお店について(9258)
カテゴリ： 和食
久しぶりの夜外食。
こんなに毎日寒くては、気分はもう鍋！ですよね。
でも、考えることは皆一緒でしょうか。
数日前から何軒もお店に電話してみるものの、門前払いの連続。
やっとこさ、東京軍鶏の専門店、「軍鶏匠」に決まりました。
・鶏皮の煮物
・特選サラダ。ささみのタタキ等をゴマだれで。
・軍鶏肉のつくね鍋。なんと具は「つくね、焼き豆腐、さらしネギ」のみ、というシンプルさ。
・旨みタップリ、レバー
・ピリカラ軟骨
石が所々にゴロリと置かれた、洒落た店内は、食事中盤にはほぼ満席でした。
恐るべし鍋パワーです。
お通しの「ささみのピリカラ和え」から始まり、「鍋の〆のうどん」まで、美味しく楽しく頂きました。
Oちゃん、Aちゃん、いつも楽しい一時をありがとう。
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＜追記＞
2007年7月9日、店名を「炭焼 Gokan 五感」として、リニューアルオープン。
詳細は、Gokanのサイト こちら をご覧下さい。
－ － － － －
＜軍鶏匠＞
住 所 ： 東京都港区西麻布2-13-15 パールハイツB1
電 話 ： 03-3498-3271
こんなに毎日寒くては、気分はもう鍋！ですよね。
でも、考えることは皆一緒でしょうか。
数日前から何軒もお店に電話してみるものの、門前払いの連続。
やっとこさ、東京軍鶏の専門店、「軍鶏匠」に決まりました。
・鶏皮の煮物
・特選サラダ。ささみのタタキ等をゴマだれで。
・軍鶏肉のつくね鍋。なんと具は「つくね、焼き豆腐、さらしネギ」のみ、というシンプルさ。
・旨みタップリ、レバー
・ピリカラ軟骨
石が所々にゴロリと置かれた、洒落た店内は、食事中盤にはほぼ満席でした。
恐るべし鍋パワーです。
お通しの「ささみのピリカラ和え」から始まり、「鍋の〆のうどん」まで、美味しく楽しく頂きました。
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2007年7月9日、店名を「炭焼 Gokan 五感」として、リニューアルオープン。
詳細は、Gokanのサイト こちら をご覧下さい。
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＜軍鶏匠＞
住 所 ： 東京都港区西麻布2-13-15 パールハイツB1
電 話 ： 03-3498-3271
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kasumi6303
麻布・青山・六本木などを中心に、美味しい情報を綴ります。 素敵なレストラン情報満載です！
Lecture of Western …
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