★ガルバニャーティミラノのパン達 ← 閉店

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2005年08月16日

(4)

テーマ：美味しいパン屋さん(1555)

カテゴリ：パン

六本木ヒルズにある、イタリアパンのお店、「カルバニャーティミラノ」というパン屋さん。
夕方になると、お試し用の「アソートセット」なるものが販売されます。
ちょっと可愛い箱に入ったこのセット、試しに買ってみました。

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箱の中にはパンがぎっしり。
これで、525円です。

○チャバッタ
イタリアの代表的な堅焼きパン。
見た目は大きいのですが、手に持つと、驚くほど軽いです。
中はスカスカのパリパリパンです。

水を一切使用せず、低温で長時間熟成させたテーブルパン。
黄色っぽいので、卵が入っているのでしょうか。
しっとり甘めのお味でしたが、チョッピリにおいが気になりました。

○パン・カッレ
お店人気No.1の食パンだそうです。
モッチリとした食感が特徴で、これはお気に入り！
トーストにお勧め、とありましたが、翌日の朝はそのままでも柔らかく、美味しくいただけました。
二日目の朝には、トーストして、カリカリ＆モッチリを楽しみました。
リピート間違いなしの、美味しい食パンです。

○ビオヴェッテ
エキストラバージンオイルを練り込んだサックリ感のあるパン。

トーストして、カリカリ・モッチリを楽しみました。

最近、六本木ヒルズ内のパン屋さんが減ってきています。
メゾンカイザーのパンが購入できた貴重なお店、ハリウッドプラザ2Fにあった VEGE STATION が今年の春に閉店。
ハリウッドプラザB2Fにあったアンデルセンも、今年 7/18で閉店していました。

カルバニャーティミラノは、店員さんの対応がイマイチなのですが、

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＜追記＞
　ガルバニャーティ・ミラノは、2006年10月27日をもって閉店してしまいました。
　あの「パン・カッレ」がもう食べられないと思うと
　残念でなりません。。。

－　－　－　－　－
＜ガルバニャーティミラノ＞
　住　　　所：六本木ヒルズメトロハットハリウッドプラザ B2F
　電　　　話： 03-3403-7786
　営業時間： 10:00-22:00（LO 21:30）

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