2006年10月31日
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カテゴリ: パン
1960年にパリで創業の パティスリー ペルティエの赤坂店は
スイーツだけでなく、お惣菜やパンが充実のお店。
ここのパンは、パン好きにはたまらないですよね。

本日は、そんなペルティエで最近買ったパンの一部をご紹介します。

1031a
・バゲットナチュール(273円)

オープン当初は、予約しないとなかなか手に入らなかったほどの人気商品・バゲットナチュール。
長さ54センチ位で、細長~い。

しっかり焼き上げた厚い皮は、バリバリッとした食べ応え。

この甘い香りがペルティエのバゲットの特徴だと思います。



・エピ(241円)
・アンチョビ ロワニオン(126円)
・プレッツェル(105円)

「エピ」は、
脂がしっかりとしたベーコンと粒マスタードが巻き込まれたパン。
バゲットがバリバリで、アゴが疲れちゃいました。

「アンチョビ ロワニオン」は、
ライドオニオンが混ぜ込まれた生地にアンチョビが一本包まれています。
オニオンの香ばしい香り、アンチョビの塩気がきいていました。

「プレッツェル」は、

お味は普通でしたが、
この美しいプレッェルが引っ掛けられたディスプレイは、グッとくるものがありました。


1031c
・クイニーアマン(294円)

リンゴが入ったペルティエ赤坂見附店オリジナル。
バターがタップリのしっかりとした生地、上にはカラメル上になっていて、カリッカリ。

リンゴが入っているので、底の方は柔らかく、味の変化も楽しめます。
クイニーアマンとアップルパイの中間のような感じでした。
クイニーアマン初心者さんには食べやすい、
上級者さんには、ん!?と、思うかも、しれません。


その他、白を基調とした明るい店内には、沢山のパンが並んでいます。
「あんこ」などの和のテイストを取り入れたパンも面白いですね。


最後に、
ペルティエのパンと言えば、面白い(!?)エピソードを1つ。
今は無き、銀座三越店でのお話です。

白人男性と日本女性らしいカップルが目に付いたのですが、
その白人男性が、おもむろに
陳列されているバゲットの一本(商品)をグニッと触ったのです!
そして、しきりに連れの女性と話す。
「ここのバゲットのクラスとはカリッとしていて本場モンだ」みたいなことを話しているのかもしれませんが、
そうこうしているうちに、隣の籠のフランスパンにも手を伸ばし、グニッ!
そして二人連れは、満足げに、何も買わずにその場を立ち去ったのでした。
・・・
あのぉ。。。
どちらのお国の方かは存じませんが、
商品を素手で触るのって、いかがなものでしょうか!?
触っちゃったんなら、買いなさいよね!


【高島屋のお歳暮】<ペルティエ>アソルティ (268615/000)

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<パティスリー ペルティエ 赤坂店>
 住   所 : 東京都港区赤坂3-1-6 ベルビー赤坂1F
 電   話 : 03(3588)5023
 営業時間 : 10:00-20:30、無休








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最終更新日  2007年04月23日 10時47分13秒
コメント(2) | コメントを書く


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Re:★ペルティエのパン【赤坂見附】(10/31)  
VEGI  さん
美味しそうなバゲットの色ですね。
粉の甘み、ぜひ食べ比べしてみた~い!
アンチョビのパンも気になります!

先日買った本にこのペルティエ赤坂店の『大納言』が第4位にランキングされていましたよ。

お話の白人男性、いかにも外国人って感じ(^.^)
でも日本人が一緒ならちょっと笑ってられないわ、そこは彼女が注意して1つでも買って帰るべきですよねo(`ω´*)o (2006年11月01日 15時58分35秒)

Re[1]:★ペルティエのパン【赤坂見附】(10/31)  
kasumi6303  さん
VEGIさん
ここのバゲットは、「砂糖が入っているの!?」と思ってしまうくらい、噛みしめるほどに、ほの甘いんです。
バゲットの食べ比べ、楽しいですよね☆

>先日買った本にこのペルティエ赤坂店の『大納言』が第4位にランキングされていましたよ。
そうそう、大納言。 和風テイストの商品も沢山ありますよね。
第4位とは、ペルティエさん、相変わらず人気店ですね!

>お話の白人男性、いかにも外国人って感じ(^.^)
>でも日本人が一緒ならちょっと笑ってられないわ、そこは彼女が注意して1つでも買って帰るべきですよねo(`ω´*)o
もうね、目が丸くなりますよね。
触られたパンを、知らずに買うお客さんだっている訳ですから・・・
フルーツや野菜なら(洗うから)ともかく、バゲットはそのまま口に入れるものだから嫌だなぁ。
この時私は、袋に入った食パン(パリジャン)を買ったので大丈夫だとは思うのですが、
デパ地下のような、人でごった返している場所での買い物は、ある程度気を使わないと、、、と思った1コマでした。 (2006年11月02日 10時35分39秒)

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